Assuli

Das Weingut Assuli steht für die authentische Seele Siziliens – für Weine, die das Terroir, die Kultur und die Leidenschaft der Insel in sich tragen. Gegründet im Jahr 1948 von Giacomo Caruso, wird das traditionsreiche Familienunternehmen heute von seinem Sohn Roberto Caruso mit Hingabe und Innovationsgeist geführt. Roberto ist ein echter „Siciliano DOC“ – tief verwurzelt in seiner Heimat, verbunden mit der Landwirtschaft und inspiriert von der Geschichte seines Landes.

Assuli verfolgt eine klare Philosophie: die Identität des Ursprungsgebietes bewahren und durch den Ausbau autochthoner Rebsorten wie Nero d’Avola, Grillo, Zibibbo und Inzolia das aromatische Erbe Siziliens fördern. Die Weinberge liegen in der Region Mazara del Vallo im Westen der Insel, wo kalkhaltige Böden und das mediterrane Klima ideale Bedingungen für biologischen Weinbau schaffen. Die Kombination aus mineralreichen Böden, intensiver Sonneneinstrahlung und frischer Meeresbrise verleiht den Weinen von Assuli ihre unverwechselbare Struktur und Ausdruckskraft.

Im Keller trifft moderne Technik auf traditionelle Handwerkskunst. Die Weine reifen „sur lies“, werden mit minimalem Eingriff vinifiziert und spiegeln die Kontraste Siziliens wider – zwischen Meer und Gebirge, Hitze und Wind, Innovation und Geschichte. Jeder Tropfen ist ein Ausdruck von Herkunft, Charakter und Hingabe.

Assuli verbindet Genuss mit Kultur: Viele der Weine tragen Namen aus dem epischen Werk „Orlando Furioso“ – etwa Lorlando, Donna Angelica oder Ruggiero – und erzählen Geschichten voller Poesie und Mythologie. So wird jeder Wein zu einem Botschafter sizilianischer Identität.

Die Familie Caruso, ihre Geschichte und ihr Wein – hier ist alles 100 % Siciliano DOC. Assuli ist mehr als ein Weingut. Es ist ein Ort, an dem die Kraft der Einfachheit zur Kunstform wird und wo jeder Wein die Sprache Siziliens spricht.

Assuli

Via Archi 9

91100 Trapani (TP)

Italia

+39 0923 547267