„Ein altes Lehen in einer Oase der Ruhe und ursprünglichen Kraft“
In der rauen und ursprünglichen Landschaft Siziliens liegt eine Oase von seltener Schönheit – ein Ort, an dem die edelsten einheimischen Rebsorten der Insel gedeihen und die Heimat des berühmten Nero d’Avola. Das Anwesen erstreckt sich rund um einen antiken Gutshof, der einst den Fürsten von Butera gehörte. In einer der mineralreichsten Regionen der Insel, unweit der Küsten des Mittelmeers, zwischen dem Tal der Tempel und Piazza Armerina, entfaltet sich hier ein einzigartiger Zauber. Die Vielfalt und der biologische Reichtum der Böden, vereint mit einem besonderen Mikroklima, das von den Meeresbrisen beeinflusst wird, machen dieses uralte Land zum idealen Ort für nachhaltigen Weinbau und zu einem außergewöhnlichen Refugium der Biodiversität. Zwischen den leuchtenden Farben der Zitrushaine und den intensiven Düften der mediterranen Macchia entstehen elegante Weine mit einer verführerischen Aromenvielfalt, die durch ihre Intensität und Frische bestechen.
„Principi di Butera setzt auf die Vielfalt, Stabilität und Flexibilität natürlicher Ökosysteme.“
Mit dem Einsatz von Gründüngung – einer traditionellen landwirtschaftlichen Praxis, bei der gezielt ausgewählte Pflanzen in den Boden eingearbeitet werden – fördert Principi di Butera die Bodenfruchtbarkeit und erhält sie nachhaltig. Im gesamten Betrieb wird auf den Einsatz von Unkrautvernichtern verzichtet, und alle Düngemittel stammen ausschließlich aus organischen Quellen. Die Weinberge schützen die Weinbauern von Principe di Butera auf natürliche Weise vor der Traubenwickler-Motte durch das sogenannte Verwirrungsverfahren, bei dem natürliche Pheromone zur Schädlingsabwehr eingesetzt werden. Außerdem werden biologische Schutzmethoden im Weinberg verwendet, bei denen lebende Organismen die Verbreitung von Rebschädlingen eindämmen.
„Auch die Rebe braucht manchmal eine Notfallbewässerung.“
Das Weingut Principi di Butera verfügt über ein außergewöhnlich effizientes Regenwassersammelsystem, das eine spezielle Zisterne speist und so eine verlässliche Wasserversorgung in Trockenzeiten sichert. Dieses System ermöglicht eine bedarfsgerechte Wassernutzung, die flexibel auf Wettervorhersagen abgestimmt werden kann. Besondere Druckkammern messen präzise den Feuchtigkeitsgehalt jeder einzelnen Rebe und sorgen dafür, dass nur dann bewässert wird, wenn es wirklich notwendig ist. So wird jede Rebe genau dann mit Wasser versorgt, wenn sie es am dringendsten benötigt – eine wertvolle Maßnahme für ein gesundes Wachstum und einen nachhaltigen Wasserverbrauch.
Principi di Butera
Contrada Deliella
93011 Butera (CL)
Italia
+39 0934 347726
