In der ursprünglichen, sonnenverwöhnten Landschaft Siziliens, wo die salzige Meeresbrise die Hügel streift und die mediterrane Macchia ihre intensiven Düfte verströmt, liegt das Weingut Principi di Butera – eine Oase der Schönheit und des Gleichgewichts. Das historische Anwesen, einst im Besitz der Fürsten von Butera, erstreckt sich rund um einen antiken Gutshof und befindet sich in einer der mineralreichsten Regionen der Insel, zwischen dem Tal der Tempel und Piazza Armerina. Hier, in unmittelbarer Nähe zur Südküste, entfaltet sich ein Terroir von seltener Ausdruckskraft, das ideale Bedingungen für nachhaltigen Weinbau bietet.
Die Reben gedeihen in einem biologisch vielfältigen Ökosystem, das von der natürlichen Stabilität und Flexibilität seiner Böden lebt. Die Kombination aus fruchtbaren Böden, einem besonderen Mikroklima und der Nähe zum Mittelmeer schafft eine Umgebung, in der die edelsten autochthonen Rebsorten Siziliens – allen voran der kraftvolle Nero d’Avola – ihr volles Potenzial entfalten. Die Weine von Principi di Butera bestechen durch ihre aromatische Tiefe, ihre Frische und eine elegante Struktur, die das Wesen Siziliens in jedem Glas widerspiegelt.
Nachhaltigkeit ist hier kein Trend, sondern gelebte Praxis. Principi di Butera setzt auf Gründüngung – eine traditionelle Methode, bei der gezielt ausgewählte Pflanzen in den Boden eingearbeitet werden, um dessen Fruchtbarkeit zu fördern und langfristig zu erhalten. Auf chemische Unkrautvernichter wird vollständig verzichtet; stattdessen kommen ausschließlich organische Düngemittel zum Einsatz. Auch im Pflanzenschutz geht das Weingut innovative Wege: Die Traubenwickler-Motte wird durch das sogenannte Verwirrungsverfahren auf natürliche Weise abgewehrt – mithilfe von Pheromonen, die die Orientierung der Schädlinge stören. Ergänzend werden biologische Schutzmethoden eingesetzt, bei denen nützliche Organismen die Ausbreitung von Rebschädlingen eindämmen.
In Zeiten zunehmender Trockenheit sorgt ein hochmodernes Regenwassersammelsystem für eine verlässliche Wasserversorgung. Eine zentrale Zisterne speichert das kostbare Nass und ermöglicht eine bedarfsgerechte Bewässerung, die flexibel auf Wetterprognosen abgestimmt werden kann. Präzise Druckkammern messen den Feuchtigkeitsgehalt jeder einzelnen Rebe und sorgen dafür, dass nur dann bewässert wird, wenn es wirklich notwendig ist – eine intelligente Maßnahme, die sowohl das Wachstum der Reben als auch den verantwortungsvollen Umgang mit natürlichen Ressourcen fördert.
Principi di Butera ist weit mehr als ein Weingut. Es ist ein lebendiges Zeugnis für die Verbindung von Tradition und Innovation, von Natur und Kultur. Ein Ort, an dem die Seele Siziliens in jedem Tropfen spürbar wird – kraftvoll, elegant und authentisch.
Principi di Butera
Contrada Deliella
93011 Butera (CL)
Italia
+39 0934 347726
