Im Herzen der norditalienischen Genussregion Modena, wo kulinarische Exzellenz auf jahrhundertealte Tradition trifft, entstehen die außergewöhnlichen Condimenti von RéModena – aromatische Essigspezialitäten, die die Esskultur bereichern.
Hergestellt aus ausgewählten Lambrusco- und Trebbiano-Trauben, die auf den eigenen Weinbergen unter optimalen klimatischen Bedingungen gedeihen, verkörpern die Condimenti von RéModena die Essenz der Region. Diese Traubensorten sind für ihren ausgewogenen Zucker-Säure-Gehalt bekannt und bilden das Fundament für ein intensives, vielschichtiges Aroma.
In der Produktion vereint RéModena moderne Verfahrenstechnologie mit der Sorgfalt alter Familienrezepte. Die Herstellung erfolgt ohne Zusatz von Farb- oder Verdickungsmitteln – ein Qualitätsversprechen, das durch regelmäßige Prüfungen unabhängiger Kontrollstellen bestätigt wird.
Die Reifung in edlen Holzfässern – darunter Eiche, Kastanie und Kirsche – sorgt für feine geschmackliche Nuancen und eine natürliche, samtige Konsistenz. So entstehen vielseitige Condimenti, die sich ideal für die kreative Küche eignen: Sie setzen elegante Akzente auf Antipasti, veredeln Salate und geben Fleisch-, Fisch- oder Gemüsegerichten eine raffinierte Tiefe.
RéModena verfolgt einen kompromisslosen Qualitätsanspruch, der sich in der sorgfältigen Kontrolle jedes einzelnen Produktionsschritts widerspiegelt. Mit Leidenschaft und Know-how wird jeder Condimento zu einem kulinarischen Kunstwerk, das die italienische Essigtradition modern interpretiert.
RéModena ist eine Marke der VR ACETI Srl, einem italienischen Familienunternehmen mit Sitz im Herzen Modenas. Die Stadt gilt als Ursprungsort des Aceto Balsamico di Modena IGP, dessen geschützte Herkunftsbezeichnung für höchste Qualität und Authentizität steht
VR ACETI Srl
Via Eraclito 5/7
41012 Carpi (MO)
Italia
Tel: +39 059 65 00 00
