Ganz im Süden liegt Apulien (Puglia), dass eine der größten Wein produzierenden Regionen Italiens ist. Bekannt als Weinkeller Italiens stellt Apulien Weine her, die bereits im 8. und 7.Jahrhundert v.Chr., zur Zeit der "Magna Graeca", gut bekannt waren.
Unter den Römern wurden apulische Weine in die gesamte damals bekannte "zivilisierte" Welt exportiert. In der Renaissance fand sie Lorenzo il Magnifico Medici äußerst angenehm und nach der Besetzung Italiens durch die Franzosen wurden gigantische Mengen nach Frankreich (!!!) verschifft.
Heißes und trockenes Klima und der Einfluss des Meeres schaffen hier ideale Bedingungen für den Weinanbau. Denn dank der beiderseitigen Nähe des adriatischen und des ionischen Meeres kühlen hier die Nächte in dem Maße ab, wie es für den Anbau von Qualitätsweinen nötig ist.
Wir beziehen unsere Weine aus der Provinz Salento, die bekannt dafür ist, die besten Weine Apuliens zu erzeugen.