VINI (WEINE)

VINI (WEINE)

VINI (WEINE)

Wein (entlehnt über provinzlateinisch vino aus lat. vinum) ist ein alkoholisches Getränk aus dem vergorenen Saft von Weintrauben. Diese stammen meist von der europäischen Weinrebe Vitis vinifera, einer nicht reblausresistenten Rebenart, die deshalb meist auf resistente amerikanische Unterlagen (Wurzeln) der Arten Vitis riparia, Vitis labrusca, Vitis rupestris, Vitis berlandieri oder der asiatischen Vitis amurensis aufgepfropft wird. Die natürlichen Inhaltsstoffe der Beeren der Weinrebe ermöglichen im Gegensatz zu anderen Früchten eine alkoholische Gärung ohne Zusatz von Zucker, Säure, Enzyme oder anderer Stoffe.

Das Weinaroma wird nach derzeitigen Erkenntnissen aus fast 1000 verschiedenen Komponenten gebildet. Während ein Teil der geschmacksbildenden Stoffe dem Anbaugebiet und der Rebsorte geschuldet sind, werden andere Aromen erst durch die Beerenverarbeitung, die Gärung, den Ausbau und die Lagerung des fertigen Weins gebildet.

Die Geschichte des Weins lässt sich über fast 8000 Jahre zurückverfolgen. Das wunderbare Getränk spielte seit jeher eine bedeutende Rolle im Alltagsleben und im religiösen Kult.


VINI ROSSI (ROTWEINE)

VINI ROSSI (ROTWEINE)

Kategorie Rotweine

In dieser Kategorie finden Sie sorgfältig ausgewählte Rotweine (Rotwein) aus Italien. Alle bedeutenden italienischen Sorten sind vorhanden.

VINI BIANCI (WEISSWEINE)

VINI BIANCI (WEISSWEINE)

Kategorie Weissweine

In dieser Kategorie finden Sie sorgfältig ausgewählte Weißweine aus Italien. Alle bedeutenden italienischen Sorten sind vorhanden.

VINI ROSATI (ROSÉWEINE)

VINI ROSATI (ROSÉWEINE)

Kategorie Rose

In dieser Kategorie finden Sie sorgfältig ausgewählte Roséweine aus Italien. Alle bedeutenden italienischen Sorten sind vorhanden.