"Castel Firmian" Moscato Giallo Trentino D.O.C. 2016


"Castel Firmian" Moscato Giallo Trentino D.O.C. 2016

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1 l = 10,00 €


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Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.)

Rebsorte: Der Moscato Giallo wird ausschließlich mit Trauben aus den Eigentumsweingütern nördlich vom Gardasee produziert. Dieser aromatische und gefällige Wein kennezeichnet sich durch die intensive gelbe Farbe und ein überwältigendes, starkes und typisches Aroma.

Weinbereitung: Ein Teil der Moscato Giallo Trauben verwelken in einem natürlichen Prozeß auf der Pflanze.

Die anschließende Weinbereitung findet traditionell mit kalter Mazeration auf den Schalen und anschließender Gärung bei kontrollierter Temperatur um 16 - 18°C statt. Die Gärung wird dann durch Kühlung angebrochen um das gewünschte natürliche Zuckerniveau zu erreichen.   

Farbe: Intensives Strohgelb

Sensorische Charakteristik: Aromatisches Bukett mit Noten reifen Obstes

Dieser Moscato Giallo ist intensiv im Geschmack. Seine charakteristische Süße ist sehr gefällig und kommt mit tropisch anmutenden Noten reifen Obstes. Das Gehirn erinnert sich an Pfirsich und Melone.

Alkoholgehalt: ca. 10,5%

Servierempfehlung: Passt ausgezeichnet zu typischen Kuchen aus dem Trentino wie beispielweise "Zelten" und "Strudel". Aber auch zu Dörrobst und Teegebäck macht er eine ausgezeichnete Figur.

Empfohlene Serviertemperatur: 8 - 10°C

Allergene: Enthält Sulfite

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