"Soar" Veronese Rosso I.G.T. 2014


"Soar" Veronese Rosso I.G.T. 2014

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1 l = 13,20 €


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Qualitätsbezeichnung: Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.)

Rebsorten: Corvina, Rondinella und Molinara

Charakterisierung: Der Name dieses Cuvèe entlehnt sich von den Winden, welche das Klima rund um den Gardasee entscheidend mitbestimmen. Der "Soar" (auch "Sover") ist ein stetiger Nordwind, der besonders bei den Segelfreunden am Gardasee äußerst beliebt ist.

Dieser Wein ist sehr edel ausgestattet und von einer hervorragenden Qualität. Der Ausbau findet in großen Holzfässern statt.

Sensorische Charakteristik: Reife Frucht, Geschmack von Unterholz mit klaren Gewürznoten. Er ist voll, kräftig, angenehm weich und bringt sehr gut eingebundene Tannine mit.

Farbe: Kräftiges Rubinrot

Alkoholgehalt: ca. 14,5 Vol.%

Restzucker: 6,10 g/l

Gesamtsäure: 5,60 g/l

Servierempfehlung: Ausgezeichnet zu rotem Fleisch, Wildgerichten und gut gereiftem Käse, kann aber auch ohne weiters außerhalb einer Mahlzeit genossen werden.

Empfohlene Serviertemperatur: ca. 18°C

Allergene: Enthält Sulfite

 

Rebsorte CORVINA

CORVINA ist eine aus der Talebene von Verona stammende rote Rebsorte. Sie ist auch in der Gegenwart nur noch fast ausschließlich in dieser Gegend vorzufinden. Sortenrein ausgebaut ist sie wenig erfolgreich, da sie nicht harmonisch genug ist.

 

Rebsorte RONDINELLA

RONDINELLA ist eine namhafte rote Rebsorte aus dem Veneto. Auch die Rondinella wird nur sehr selten sortenrein ausgebaut, da sie wenig eigenständigen Charakter aufweisen kann.

 

Rebsorte MOLINARA

MOLINARA ist eine rote Rebsorte, die häufig auch Breppon genannt wird. Sie wird vor allem in Italien angebaut und ist dort Bestandteil der bekannten Weine Valpolicella und BARDOLINO. 

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