Nero D'Avola Conchiglia (Trovati) D.O.C. 2015


Nero D'Avola Conchiglia (Trovati) D.O.C. 2015

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Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.)

Rebsorte: 100% Nero d'Avola (Urspung ist die sizilianische Stadt Syrakus)

Charakterisierung: Einzigartiger Rotwein, der sich von allen anderen Weinen durch seine Lebhaftigkeit und einem fruchtigen Geschmack abhebt.

Typisches Aroma nach Dörrobst und rotem Obst. Man kann eine Idee Nuss und Haselnuss erahnen. 

Farbe: Rubinrot mit Violettreflexen 

Alkoholgehalt: ca. 13,5 Vol %

Servierempfehlung: Passt zu Risotti, Pasta al Forno, Lamm und würzigen Käsesorten 

Serviertemperatur: 16 - 18°C

Allergene: Enthält Sulfite

 

Rebsorte NERO D'AVOLA

NERO D'AVOLA ist eine hochwertige autochthone Rebsorte sizilianischer Herkunft, die mittlerweile in ganz Süditalien verbreitet ist. Aufgrund ihrer hervorragenden Eigenschaften wird sich auch "Principe Siciliano" (sizilianischer Prinz) genannt. Die Stadt Avola liegt zwischen Syrakus und Noto. Diese Sorte ist eine der traditionellen Rebsorten Siziliens und ist auch unter dem Namen "Calabrese" bekannt, welcher eventuell den Ursprung der Traube angibt.

Der NERO D'AVOLA wird seltener als reine Wein angeboten - falls doch, wie in unserem Fall, ist er meist tiefdunkel und konzentriert, ohne dass ihm die nötige Säure fehlt - sondern oft im Verschnitt mit Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah.

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