Der SEGNI ist ein aromatischer Grappa, der durch eine sehr originelle Methode der Alterung in Holzfässern hergestellt wird.

Dabei hilft die große Erfahrung der Familie Mazzetti, die sie bei der Herstellung eines anderen typischen italienischen Produkts: den Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.

Der SEGNI wird mit einem ähnlichen Verfahren hergestellt. Dabei wird der Grappa über einen Zeitraum von 5 Jahren in verschiedenen Holzfässern aus unterschiedlichen Holzarten gelagert.

Diese Methode der Alterung gibt dem SEGNI die Möglichkeit, einerseits die verschiedenen Aromen gut zu konzentrieren und dabei andererseits insgesamt die Glätte seines Charakters beizubehalten.

Die Nase: Hat ein aromatisches und komplexes Bouquet. Duft von Sauerkirsche, Brombeere, Vanille und aromatischen Kräutern.

Der Mund: Hat einen sehr eleganten und glatten Geschmack, der das Ergebnis der Lagerung in den verschiedenen Holzfässern wiedererkennen lässt.

Optimale Trinktemperatur: 15° - 18°C in einem guten Grappaglas.