Lugana D.O.C. 2015


Lugana D.O.C. 2015

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Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.)

Rebsorte: 100% Turbiana

Herkunft und landwirtschaftliche Charakteristik: Dieser Wein wird auf Moränenhügeln angebaut, die sich in der letzten Eiszeit gebildet haben. Der Boden ist lehmartig und kieshaltig. Gezüchtet wird die Rebe in Reihen mit einfachen Bögen.

Sensorische Charakteristik: Am Gaumen ist dieser Lugana frisch und würzig. Dabei ist er mit einer guten Struktur ausgestattet und im Finale besticht er mit aromatischer Beständigkeit und bringt noch eine leichte Mandelnote mit.

Typisch fruchtiges Bouquet mit einer delikaten Note von Pfirsich und Aprikose.

Farbe: Sehr intensives Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Alkoholgehalt: ca. 12,5 Vol.%

Gesamtsäure: 6,8 g/l

Restzucker: 6,5 g/l

Servierempfehlung: Passt zu Vorspeisen auf Gemüsebasis und rohem Fisch. Auch weißem Fleisch und cremigem Kuhmilchkäse ist er ein idealer Begleiter.

Serviertemperatur: 10 - 12°C.

Allergene: Enthält Sulfite

 

Rebsorte TURBIANA

Der Name TURBIANA ist ein Synonym, der in Mittelitalien beheimateten, spätreifenden Weißweinsorte Verdicchio. Es handelt sich um eine sehr alte Rebsorte, die schon zur Zeit der Etrusker in Italien bekannt war. Wahrscheinlich - hier sind sich die Experten nicht einig - stammt sie von der Trebbiano-Greco-Familie ab.

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