Castelforte Merlot delle Venezie I.G.T. 2014


Castelforte Merlot delle Venezie I.G.T. 2014

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1 l = 7,87 €


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Qualitätsbezeichnung: Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.)

Rebsorte: 100% Merlot

Herstellung: Der Wein lagert zum Teil in Edelstahltanks und teilweise in Holzfässern für 12 Monate.

Charakterisierung: Finessenreicher und fruchtbetonter Rotwein gekeltert aus mit der Appassimento-Technik getrockneten Merlot Trauben. Komplexe Aromen mit einem exzellenten Körper. Würzig-fruchtige Noten paaren sich mit dunkler Beerenfrucht und einem Hauch Schokolade (ganz hinten etwas Vanille). Die Tannine sind spürbar samtig und perfekt eingebunden.

Farbe: Rubinrot

Alkoholgehalt: ca. 13,5 Vol.%

Restzucker: 10 g/l

Säure: 5,60 g/l

Servierempfehlung: Dieser Merlot aus dem Veneto passt sehr gut zu Pasta mit schweren Saucen, gegrilltem roten Fleisch und gealtertem Käse.

Serviertemperatur: Zwischen 18 und 20°C

Allergene: Enthält Sulfite

 

Rebsorte MERLOT

Die rote Rebsorte MERLOT stammt vermutlich aus Frankreich. Es handelt sich um eine frühreifende Sorte, die fruchtige, körperreiche und vollmundige Weine ergibt.

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