Magliocco Calabria I.G.P. 2014


Magliocco Calabria I.G.P. 2014

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1 l = 8,40 €


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Qualitätsbezeichnung: Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.)

Rebsorten: Magliocco

Herstellungsverfahren: Ernte in der ersten Dekade im Oktober per Hand in den frühen Morgenstunden. Mazeration für 24 bis 36 Stunden und Maischegärung bei 24 bis 30°C. Danach Lagerung in Stahltanks mit Mikro-Oxygenierung für sechs bis sieben Monate.

Sensorische Charakteristik: In der Nase wirkt er fruchtig und weinig. Wahrnehmbare Anklänge von Erdbeeren und Sauerkirschen. Im Geschmack ist er trocken, frisch und würzig. Er bringt angenehme Tannine mit und hat eine schöne Persistenz.

Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen

Alkoholgehalt: ca. 13,5 Vol.%

Säure: 3,30 g/l

Restzucker: 5,10 g/l

Servierempfehlung: Ideal zu Nudelgerichten mit Fleischsaucen, gegrillten Fleisch und mittelreifen Käsesorten.

Empfohlene Serviertemperatur: Zwischen 18 und 19°C

Allergene: Enthält Sulfite

 

Rebsorte MAGLIOCCO

Die Rebsorte MAGLIOCCO ist eine italienische Rotweinsorte, die vorwiegend in der Region Kalabrien kultiviert wird. Früher einmal eine Rebsorte, die in Kalabrien sehr beliebt war, ist sie in den letzten Jahren ein wenig in Vergessenheit geraten. In der Gegenwart wird diese Rebsorte häufig mit der Gaglioppo-Traube verschnitten. Mit dem oben beschriebenen Wein bieten wir Ihnen einen sortenreinen Vertreter dieser herrlichen Rebsorte an.

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