Aglianico Rosso Calabria I.G.P. 2014


Aglianico Rosso Calabria I.G.P. 2014

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1 l = 8,40 €


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Qualitätsbezeichnung: Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.)

Rebsorte: 100% Aglianico

Herkunft: Der Aglianico gedeiht auf einer Hochebene (500m ü.d.M.) am Fuße der Gebirgskette Monte Pollino, in der unmittelbaren Nähe zum größten italienischen Nationalpark. Hier sind die Böden äußerst kalkhaltig. Zudem kommt den Trauben zugute, dass hier große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht herrschen.

Herstellung: Die Weinlese erfolgt in der 3. und 4. Dekade des Oktobers. Anschließend findet die Maischegärung in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 25 bis 30°C statt. Gelagert wird dieser herrliche Wein dann für 6 Monate in französischen Barriquefässern. Schließlich kommt er nach der Abfüllung noch für mindestens 6 Monate in der Flasche zur Ruhe, bevor er zum Verkauf freigegeben wird.

Sensorische Charakteristik: Fruchtiger und würziger Duft. Im Geschmack ist dieser Aglianico trocken, voll, schmackhaft und lange anhaltend.

Farbe: Rot mit violetten Reflexen.

Alkoholgehalt: ca. 13 Vol.%

Servierempfehlung: Passt ausgezeichnet zu Braten, Schmorbraten, Wildbret und gereiften Käsesorten.

Serviertemperatur: 14 - 16°C

Allergene: Enthält Sulfite

 

Rebsorte AGLIANICO

Bild der Rebsorte Aglianico
 

Aglianico ist eine rote Rebsorte, die hauptsächlich in der Basilikata und in Kampanien angebaut wird. Sie wurde vor über 2500 Jahren von den Griechen als vitis hellenica nach Kampanien eingeführt und verbreitete sich bis nach Apulien und in die Basilicata. Diese Rebe bringt wohlstrukturierte, körperreiche und gehaltvolle Weine mit intensiven Tanninen und einer kräftigen Säure hervor.

Die Weine benötigen wegen des hohen Tanningehaltes einige Jahre der Reife, um ihre hohe Qualität zu entfalten.

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