Chianti Classico D.O.C.G. 2016


Chianti Classico D.O.C.G. 2016

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1 l = 15,87 €


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Erzeuger und Abfüller: Castello d'Albola - Via Pian d’Albola, 31 - 53017 Radda in Chianti (Siena) - Italia - +39 0577 738019

Dieser Chianti Classico umschließt die herausragenden Charakterzüge der Weinberge des Weinguts Castello di Albola. Die Trauben der Rebsorte Sangiovese werden mit Sorgfalt gelesen und nach der Tradition der hohen Hügellagen in dem am meisten prädestinierten Gebiet nahe Radda reinsortig gekeltert. Durch den langen Ausbau in großen Fässern aus slawonischem Eichenholz wird die starke Persönlichkeit des Weins betont, der sich durch eine ausgeprägte Mineralität, einen frischen Geschmack und eine allumfassende Eleganz auszeichnet.

Klima 2016: 2016 erwies sich als ausgezeichneter Jahrgang, der sich durch ideale klimatische Bedingungen in allen phänologischen Phasen der Rebe auszeichnet. Auf einen milden Winter und einen Frühling mit saisonalen Durchschnittstemperaturen folgte ein relativ warmer Sommer mit regelmäßig wiederkehrenden mäßigen Niederschlägen, so dass die Reben während der entscheidenden Reifephase über ausreichende Wasserreserven verfügten. Die starken Temperaturschwankungen und die konstante Brise trugen auch dazu bei, dass die Weinberge des Castello di Albola trocken blieben und die Sangiovese-Trauben die Ernte in einwandfreiem Zustand erreichten. Der Chianti Classico Jahrgang 2016 ist ein Rotwein, der sich durch eine bemerkenswerte aromatische Finesse und einen sehr ausgewogenen Körper auszeichnet.

Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.)

Rebsorte: 100% Sangiovese aus Radda in Chianti.

BodenDie Lagen befinden sich auf einer Höhe von 350 bis 650 Meter. Der Boden gehört zur Familie des Alberese (Kalkstein) und entstand durch marine Sedimente während des Pliozän. Die Böden sind lehmig und mit einer guten Wasserdurchlässigkeit aufgrund des Anteils von Grobboden (vom Typ Galestro und Alberese).

Erziehungsmethode: Guyot und Kordon.

Erzeugung: Die von Hand gelesenen Trauben werden sehr vorsichtig nach traditioneller Gärmethode auf der Maische gekeltert. Auf diese Weise präsentiert der Wein die typischen Eigenschaften des Anbaugebiets Radda. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein für 12 Monate in slawonischen Eichenfässern ausgebaut. Danach erfolgt die Flaschenreifung.

Sensorische Charakteristik: Feines Bouquet mit Anklängen von Veilchen.

Im Geschmack trocken und harmonisch. Hat eine gute Struktur und eine samtige Textur.

Farbe: Zu Granatrot tendierendes Rubinrot.

Alkoholgehalt: 13 % Vol.

Verschlussart: Naturkork

Servierempfehlung: Passt gut zu traditionellen Nudelgerichten mit Soße, zu weißem Fleisch und Braten und zu mittel altem Käse.

Serviertemperatur: Zwischen 16 und 18°C.

Allergene: Enthält Sulfite

EAN (Flasche): 8002235007337

Auszeichnungen:

  • Asia Wine Trophy 2019: Gold
  • Mundus Vini 2019: Gold
  • International Wine Challenge 2019: 90 Punkte
  • Falstaff 2019: 92 Punkte
  • Sommeliers Choice Awards 2019: 90 Punkte
  • JamesSuckling.com 2019: 90 Punkte
  • Melbourne International Wine Competition: Gold

 

Rebsorte SANGIOVESE

SANGIOVESE ist eine rote Rebsorte. Sie ist eine der wichtigsten und häufigsten Rebsorten in Italien und Hauptbestandteil des berühmten Chiantis.

Die Rebsorte wurde bereits vor 2500 Jahre von den Etruskern kultiviert. Im 20. Jahrhundert wurden aus den in der langen Zeit entstandenen lokalen Ausformungen die besten Klone ausgewählt und systematisch vermehrt.

Ein sortenreiner Sangiovese-Wein zeichnet sich meist durch eine kräftige Farbe und ausgeprägte Struktur von Säure sowie kräftigen Taninnen aus.

Der Name SANGIOVESE stammt aus dem Spätlateinischen und bedeutet Jupiters Blut (Sanguis Giove).

 

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