"Varietali" Marzemino Trentino D.O.C. 2015


"Varietali" Marzemino Trentino D.O.C. 2015

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1 l = 10,40 €


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Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.)

Rebsorte: Der Marzemino ist eine der ureigenen autochthonen Rebsorten des Trentino, deren außergewöhnliche Qualität bereits vor Jahrhunderten bekannt war. Dichter und Komponisten haben ihn im Laufe der Zeit immer wieder in ihre Werke eingebunden. Der Marzemino gedeiht am besten in der Talsohle, wo auch die Reblagen für diesen Marzemino wachsen. 

Farbe: Rubinrot

Sensorische Charakteristik: Sehr intensives Bukett nach Veilchen und Kirschblüten.

Auf der Zunge ist dieser Wein angenehm und harmonisch. Zudem bringt er kräftige Tannine mit. 

Alkoholgehalt: ca. 13 Vol. %

Restzucker: 1,60 g/l

Gesamtsäure: 4,96 g/l

Servierempfehlung: Besonders geeignet als Begleiter von Gerichten auf Pilzbasis, gegrilltem Geflügel und lange gelagertem Käse.

Serviertemperatur: Ideal zwischen 16 und 18°C

Allergene: Enthält Sulfite

 

Rebsorte MARZEMINO

MARZEMINO ist eine alte rote Rebsorte, die wahrscheinlich aus Italien stammt. Sie ist bereits seit dem 15. Jahrhundert im Etschtal nachgewiesen. Auch diese Sorte war früher Bestandteil des Chianti. In der Gegenwart wird er auch in der Lombardei in kleinen Mengen angebaut.

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