Probierpaket CAMPANIA


Probierpaket CAMPANIA

Lieferzeit 1-3 Werktage

Preis 30,00
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
Summe Einzelpreise 31,00 €


► GRECO DEL TABURNO I.G.P. 2016

Erzeuger und Abfüller: Cantina del Taburno

Via Sala - 82030 Foglianise (BN) - Italia - +39 0824 871338

Qualitätsbezeichnung: Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.)

Rebsorte: 100% Greco

Produktionsgebiet: Gebiet in und in der Umgebung des DOC-Taburno Gebietes.

Lage und Höhe: Hügeliges Gebiet. 200 bis 600m über dem Meeresspiegel mit einer süd-ost Ausrichtung.

Bodenart: Lehmige Böden mit Kalkmergel durchsetzt.

Reberziehungssystem: Guyot.

Rebstockdichte: 4000 Rebstöcke pro Hektar.

Erntezeit: Ende September. Ernte per Hand.

Weinbereitung: Die Trauben werden geerntet wenn sie vollkommen reif sind. Darauf folgen die Abbeerung, das Zerkleinern und schließlich eine sanfte Pressung. Der Most gärt dann bei ca 15°C in Edelstahltanks.

Sensorische Charakteristik: Trocken und sehr dicht im Geschmack. Typischer und komplexer Duft nach getrockneten Aprikosen, Zitrusschalen und Noten von Honig.

Farbe: Strohgelb

Alkoholgehalt: ca. 12,5 % Vol.

Verschlussart: Synthetikkorken

Servierempfehlung: Passt zu Vorspeisen, hellem Fleisch und Pasta mit hellen Saucen.

Serviertemperatur: 8 - 10°C

Allergene: Enthält Sulfite

Rebsorte GRECO

Die weiße Rebsorte GRECO ist eine autochthone süditalienische Sorte. Sie wurde schon von den Römern kultiviert und es wird eine Abstammung von der antiken Rebsorte Aminea vermutet. (Die Aminea wurde nachweislich in dieser Region gezogen, wie eine ausgegrabene römische Inschrift belegt.) Der Name "GRECO" weist indes auf einen griechischen Ursprung hin. Die Rebsorte wird vorwiegend in Süditalien entlang des Ionischen Meeres angebaut.

 

► "Cesco dell'Eremo" FALANGHINA I.G.P. 2016

Erzeuger und Abfüller: Cantina del Taburno

Via Sala - 82030 Foglianise (BN) - Italia - +39 0824 871338

Qualitätsbezeichnung: Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.)

Rebsorte: 100% Falanghina

Weinbereitung: Die geernteten Trauben werden zunächst einer leichten Mazeration unterzogen bevor sie gepresst werden. Der Most wird dann für 30 Tage in Eichenfässern fermentiert. Bevor dieser schöne Wein in Flaschen abgefüllt wird, wird er noch für 4 Monate in Eichenfässern verfeinert (Barriques).

Sensorische Charakteristik: In der Nase wirkt der CESCO DELL'EREMO sehr komplex. Ein würziger Grundton wird von Gerüchen von trockenen Früchten und Feldblumen begleitet.

Auf dem Gaumen ist er trocken und warm. Zudem ist dieser Weißwein intensiv und beständig und bringt eine gute Säure mit. 

Farbe: Gold schimmerendes Gelb

Alkoholgehalt: ca. 13 % Vol.

Servierempfehlung: Passt hervorragend zu Vorspeisen, hellem Fleisch mit Saucen und weiche Käsesorten

Serviertemperatur: 12 - 14°C

Allergene: Enthält Sulfite

Rebsorte FALANGHINA

Die weiße Rebsorte FALANGHINA ist wahrscheinlich griechischen Ursprungs und wurde schon von dem italischen Volk der Samniten kultiviert. Sie verdankt ihren Namen dem antiken Weinbausystem phalange, d.h. an den Pfahl gebunden. Möglicherweise ist auch diese Rebsorte ein Nachkomme der antiken Sorte Aminea, die für die weiße Variante des berühmten Falerner im antiken Rom verwendet wurde. Empfohlen wird ihr Anbau in den Regionen Kampanien und Abruzzen. Zugelassen ist ihr Anbau aber auch auf Sardinien.

Die spätreifende FALANGHINA (ca. in der zweiten Septemberhälfte) wird in der Gegenwart vor allem in der Region Kampanien und hier vor allem in der Nähe von Neapel kultiviert. Sie braucht ein warmes und trockenes Klima. Die Weinbeere ist klein, rundlich, graugelblich, mit bereifter Schale und festem süßsäuerlichem Fruchtfleisch.

 

► "Fidelis" AGLIANICO DEL TABURNO D.O.P. 2013

Erzeuger und Abfüller: Cantina del Taburno

Via Sala - 82030 Foglianise (BN) - Italia - +39 0824 871338

Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Protetta (D.O.P.)

Rebsorte: 100% Aglianico

Produktionsgebiet: Trauben stammen alle aus dem Taburno DOC-Gebiet.

Sonneneinstrahlung und Höhe: Hügeliges Gebiet. 200 bis 650m über dem Meeresspiegel. Süd-Ost und Nord-Ost Ausrichtung.

Art der Böden: Lehmige Böden mit Kalkmergel durchsetzt.

Reberziehungssystem: "Raggiera" und/oder Guyot.

Rebstockdichte: 2000 bis 3500 Rebstöcke per Hektar.

Erntezeit: Ende Oktober. Ernte per Hand.

Weinbereitung: Die Trauben werden erst dann geerntet, wenn sie vollständig gereift sind. Nach dem Abbeeren und Quetschen der Trauben, gärt der Most mit einer intensiven Mazeration mit den Schalen. Die Michsäuregärung findet in traditionellen Eichenholzfässern statt. Anschließend Lagerung in Barriques.

Sensorische Charakteristik: Duftet nach reifen Früchten, Tabak und schwarzem Pfeffer. Er entwickelt seine besondere Note durch Lagerung in kleinen Eichenholzfässern.Gut verschmolzene Tannine und ein anhaltender Abgang mit würzigen Noten.

Farbe: Rot und rubinroten Reflexen.

Alkoholgehalt: ca. 12,5 % Vol.

Servierempfehlung: Passt hervorragend zu Kalbfleisch, Wild und festem Käse.

Serviertemperatur: Zwischen 16 und 18°C.

Allergene: Enthält Sulfite

Rebsorte AGLIANICO

Aglianico ist eine rote Rebsorte, die hauptsächlich in der Basilikata und in Kampanien angebaut wird. Sie wurde vor über 2500 Jahren von den Griechen als vitis hellenica nach Kampanien eingeführt und verbreitete sich bis nach Apulien und in die Basilicata. Diese Rebe bringt wohlstrukturierte, körperreiche und gehaltvolle Weine mit intensiven Tanninen und einer kräftigen Säure hervor.

Die Weine benötigen wegen des hohen Tanningehaltes einige Jahre der Reife, um ihre hohe Qualität zu entfalten.

 

Jugendschutz:

Diesen Artikel liefern wir nur an volljährige, unbeschränkt geschäftsfähige natürliche Personen und behalten uns vor, entsprechende Altersnachweise zu verlangen. Die für die Bestellung erforderlichen Daten wie Name, Anschrift usw. sind vollständig und wahrheitsgemäß anzugeben.

Dieses Angebot umfasst die folgenden einzelnen Produkte

CESCO DELL'EREMO Falanghina I.G.P. 2016
1 Flasche(n)
12,60 / 1 Flasche(n) *
Produktdatenblatt
Greco del Taburno I.G.P. 2016
1 Flasche(n)
9,50 / 1 Flasche(n) *
Produktdatenblatt
FIDELIS Aglianico del Taburno D.O.P. 2013
1 Flasche(n)
8,90 / 1 Flasche(n) *
Produktdatenblatt
*
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand

Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, haben auch diese Produkte gekauft

Probierpaket BIANCO
19,90 *
Grappa di Moscato Invecchiata
23,90 / Flasche(n) * (1 l = 34,14 €)
Probierpaket ROSSO
20,90 *
Probierpaket SICILIA
16,90 *
Probierpaket GARDA
26,80 *
*
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand

Diese Kategorie durchsuchen: PROBIERPAKETE