Probierpaket GARDA


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► "VAL DEI MOLINI" BARDOLINO CLASSICO D.O.C. 2015

Erzeuger und Abfüller: Cantina di Custoza

Via Staffalo 1 - 37066 Sommacampagna (Vernona) - Italia - +39 045 516200

Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.)

Rebsorten: Corvina, Rondinella und Molinara

Charakterisierung: Die DOC Bardolino liegt im Südosten des Gardasees, benannt nach der gleichnamigen Ortschaft. Hier ist der Boden vulkanischen Ursprungs und ist teilweise mit Kies überdeckt. Der Bardolino ist sicher einer der bekanntesten Weine des Veneto und wurde bereits von Julius Cesar genossen.

Es handelt sich um einen Wein, der jung getrunken werden sollte und durch seine Leichtigkeit besticht.

Sensorische Charakteristik: Delikates und feines Bukett. Im Geschmack Noten von frischen roten Beeren mit einem Anklang von Bittermandel. Insgesamt sehr harmonisch und leicht.

Farbe: Rubinrot

Alkoholgehalt: ca. 12,5 % Vol.

Restzucker: 5,00 g/l

Gesamtsäure: 5,55 g/l

Verschlussart: Synthetikkorken

Servierempfehlung: Der Bardolino ist ein Wein, den die Italiener gerne als "Vino tuttopasto" bezeichnen. Durch seine Harmonie ist er ein hervorragender Begleiter zu Pizza, verschiedenen leichten Pastavariationen, hellem Fleisch und zu gegrilltem Fisch. Die Speisen sollten nicht zu sehr gewürzt sein ....

Empfohlene Serviertemperatur: Zwischen ca. 17 und 18°C (Im Sommer schmeckt dieser Wein auch leicht gekühlt ganz ausgezeichnet).

Allergene: Enthält Sulfite

Rebsorte CORVINA

CORVINA ist eine aus der Talebene von Verona stammende rote Rebsorte. Sie ist auch in der Gegenwart nur noch fast ausschließlich in dieser Gegend vorzufinden. Sortenrein ausgebaut ist sie wenig erfolgreich, da sie nicht harmonisch genug ist.

Rebsorte RONDINELLA

RONDINELLA ist eine namhafte rote Rebsorte aus dem Veneto. Auch die Rondinella wird nur sehr selten sortenrein ausgebaut, da sie wenig eigenständigen Charakter aufweisen kann.

Rebsorte MOLINARA

MOLINARA ist eine rote Rebsorte, die häufig auch Breppon genannt wird. Sie wird vor allem in Italien angebaut und ist dort Bestandteil der bekannten Weine Valpolicella und BARDOLINO. 

 

► "SOAR" VERONESE ROSSO I.G.T. 2015

Erzeuger und Abfüller: Cantina di Custoza

Via Staffalo 1 - 37066 Sommacampagna (Vernona) - Italia - +39 045 516200

Qualitätsbezeichnung: Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.)

Rebsorten: Corvina, Rondinella und Molinara

Charakterisierung: Der Name dieses Cuvèe entlehnt sich von den Winden, welche das Klima rund um den Gardasee entscheidend mitbestimmen. Der "Soar" (auch "Sover") ist ein stetiger Nordwind, der besonders bei den Segelfreunden am Gardasee äußerst beliebt ist.

Dieser Wein ist sehr edel ausgestattet und von einer hervorragenden Qualität. Der Ausbau findet in großen Holzfässern statt.

Sensorische Charakteristik: Reife Frucht, Geschmack von Unterholz mit klaren Gewürznoten. Er ist voll, kräftig, angenehm weich und bringt sehr gut eingebundene Tannine mit.

Farbe: Kräftiges Rubinrot

Alkoholgehalt: ca. 14,5 % Vol.

Restzucker: 6,10 g/l

Gesamtsäure: 5,60 g/l

Verschlussart: Naturkorken

Servierempfehlung: Ausgezeichnet zu rotem Fleisch, Wildgerichten und gut gereiftem Käse, kann aber auch ohne weiters außerhalb einer Mahlzeit genossen werden.

Empfohlene Serviertemperatur: ca. 18°C

Allergene: Enthält Sulfite

Rebsorte CORVINA

CORVINA ist eine aus der Talebene von Verona stammende rote Rebsorte. Sie ist auch in der Gegenwart nur noch fast ausschließlich in dieser Gegend vorzufinden. Sortenrein ausgebaut ist sie wenig erfolgreich, da sie nicht harmonisch genug ist.

Rebsorte RONDINELLA

RONDINELLA ist eine namhafte rote Rebsorte aus dem Veneto. Auch die Rondinella wird nur sehr selten sortenrein ausgebaut, da sie wenig eigenständigen Charakter aufweisen kann.

Rebsorte MOLINARA

MOLINARA ist eine rote Rebsorte, die häufig auch Breppon genannt wird. Sie wird vor allem in Italien angebaut und ist dort Bestandteil der bekannten Weine Valpolicella und BARDOLINO. 

 

► MARIA PIA LUGANA D.O.C. 2018

Erzeuger und Abfüller: Terre di Maria Pia / Enobis S.r.l.

Via Alessandro Volta - 37010 Affi (VR) - Italia - +39 045 6201084

Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.)

Rebsorte: Trebbiano di Lugana (Trebbiano di Soave)

Lugana ist ein trockener Weißwein, der aus dem gleichnamigen Weinbaugebiet südlich des Gardasees stammt. Der Wein hat DOC-Status und reift ca. 6 Monate in Edelstahltanks.

Sensorische Charakteristik: Elegantes und harmonisches Bukett nach Birne und Pfirsich.

Im Geschmack ist dieser Lugana trocken, fruchtig und frisch. Auf dem Gaumen erscheint er weich, ein wenig schmelzig und äußerst schmackhaft. Hier erkennt man Aromen von Apfel, Mandarine und zarten Kräutern. Am Ende wartet eine dezent mineralische Note.

Der Lugana von Maria Pia ist nicht so lebendig und spritzig wie andere Vertreter dieses Weines. Dafür ist er aromatischer, eleganter und feiner.

Farbe: Leichtes Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Alkoholgehalt: ca. 12,5 % Vol.

Verschlussart: Naturkork

Servierempfehlung: Gut als Aperitif und als Begleiter von Vorspeisen, Fischgerichten, hellen Fleischsorten, Spargel und anderen zarten Gemüsesorten. Natürlich passt er zu Pastagerichten, wobei hier die Sauce nicht zu kräftig sein sollte. Geradezu ideal ist er zu Speisen, die auf Shrimps basieren oder welche beinhalten.

Empfohlene Serviertemperatur: Gut gekühlt zwischen 6 und 8°C.

Allergene: Enthält Sulfite

Rebsorte TREBBIANO

Die weiße Rebsorte TREBBIANO ist eine der ältesten Sorten Italiens. Sie wird auf fast der gesamten Apenninenhalbinsel angebaut. In der Region Modena wird aus dieser Rebsorte der berühmte "Aceto Balsamico di Modena" hergestellt.

 

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Dieses Angebot umfasst die folgenden einzelnen Produkte

"Soar" Veronese Rosso I.G.T. 2015
1 Flasche(n)
10,90 € / 1 Flasche(n) *
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"Maria Pia" Lugana D.O.C. 2018
1 Flasche(n)
10,30 € / 1 Flasche(n) *
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