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"VAL DEI MOLINI" BARDOLINO CLASSICO D.O.C. 2015

Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.)

Rebsorten: Corvina, Rondinella und Molinara

Charakterisierung: Die DOC Bardolino liegt im Südosten des Gardasees, benannt nach der gleichnamigen Ortschaft. Hier ist der Boden vulkanischen Ursprungs und ist teilweise mit Kries überdeckt. Der Bardolino ist sicher einer der bekanntesten Weine des Veneto und wurde bereits von Julius Cesar genossen.

Es handelt sich um einen Wein, der jung getrunken werden sollte und durch seine Leichtigkeit besticht.

Sensorische Charakteristik: Delikates und feines Bukett. Im Geschmack Noten von frischen roten Beeren mit einem Anklang von Bittermandel. Insgesamt sehr harmonisch und leicht.

Farbe: Rubinrot

Alkoholgehalt: ca. 12,5 Vol.%

Restzucker: 5,00 g/l

Gesamtsäure: 5,55 g/l

Servierempfehlung: Der Bardolino ist ein Wein, den die Italiener gerne als "Vino tuttopasto" bezeichnen. Durch seine Harmonie ist er ein hervorragender Begleiter zu Pizza, verschiedenen leichten Pastavariationen, hellem Fleisch und zu gegrilltem Fisch. Die Speisen sollten nicht zu sehr gewürzt sein ....

Empfohlene Serviertemperatur: Zwischen ca. 17 und 18°C (Im Sommer schmecht dieser Wein auch leicht gekühlt ganz ausgezeichnet).

Allergene: Enthält Sulfite

Rebsorte CORVINA

CORVINA ist eine aus der Talebene von Verona stammende rote Rebsorte. Sie ist auch in der Gegenwart nur noch fast ausschließlich in dieser Gegend vorzufinden. Sortenrein ausgebaut ist sie wenig erfolgreich, da sie nicht harmonisch genug ist.

Rebsorte RONDINELLA

RONDINELLA ist eine namhafte rote Rebsorte aus dem Veneto. Auch die Rondinella wird nur sehr selten sortenrein ausgebaut, da sie wenig eigenständigen Charakter aufweisen kann.

Rebsorte MOLINARA

MOLINARA ist eine rote Rebsorte, die häufig auch Breppon genannt wird. Sie wird vor allem in Italien angebaut und ist dort Bestandteil der bekannten Weine Valpolicella und BARDOLINO. 

 

"SOAR" VERONESE ROSSO I.G.P. 2014

Qualitätsbezeichnung: Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.)

Rebsorten: Corvina, Rondinella und Molinara

Charakterisierung: Der Name dieses Cuvèe entlehnt sich von den Winden, welche das Klima rund um den Gardasee entscheidend mitbestimmen. Der "Soar" (auch "Sover") ist ein stetiger Nordwind, der besonders bei den Segelfreunden am Gardasee äußerst beliebt ist.

Dieser Wein ist sehr edel ausgestattet und von einer hervorragenden Qualität. Der Ausbau findet in großen Holzfässern statt.

Sensorische Charakteristik: Reife Frucht, Geschmack von Unterholz mit klaren Gewürznoten. Er ist voll, kräftig, angenehm weich und bringt sehr gut eingebundene Tannine mit.

Farbe: Kräftiges Rubinrot

Alkoholgehalt: ca. 18 Vol.%

Restzucker: 6,10 g/l

Gesamtsäure: 5,60 g/l

Servierempfehlung: Ausgezeichnet zu rotem Fleisch, Wildgerichten und gut gereiftem Käse, kann aber auch ohne weiters außerhalb einer Mahlzeit genossen werden.

Empfohlene Serviertemperatur: ca. 18°C

Allergene: Enthält Sulfite

 

Rebsorte CORVINA

CORVINA ist eine aus der Talebene von Verona stammende rote Rebsorte. Sie ist auch in der Gegenwart nur noch fast ausschließlich in dieser Gegend vorzufinden. Sortenrein ausgebaut ist sie wenig erfolgreich, da sie nicht harmonisch genug ist.

Rebsorte RONDINELLA

RONDINELLA ist eine namhafte rote Rebsorte aus dem Veneto. Auch die Rondinella wird nur sehr selten sortenrein ausgebaut, da sie wenig eigenständigen Charakter aufweisen kann.

Rebsorte MOLINARA

MOLINARA ist eine rote Rebsorte, die häufig auch Breppon genannt wird. Sie wird vor allem in Italien angebaut und ist dort Bestandteil der bekannten Weine Valpolicella und BARDOLINO. 

 

LUGANA D.O.C. 2015

Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.)

Rebsorte: 100% Turbiana

Herkunft und landwirtschaftliche Charakteristik: Dieser Wein wird auf Moränenhügeln angebaut, die sich in der letzten Eiszeit gebildet haben. Der Boden ist lehmartig und kieshaltig. Gezüchtet wird die Rebe in Reihen mit einfachen Bögen.

Sensorische Charakteristik: Am Gaumen ist dieser Lugana frisch und würzig. Dabei ist er mit einer guten Struktur ausgestattet und im Finale besticht er mit aromatischer Beständigkeit und bringt noch eine leichte Mandelnote mit.

Typisch fruchtiges Bouquet mit einer delikaten Note von Pfirsich und Aprikose.

Farbe: Sehr intensives Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Alkoholgehalt: ca. 12,5 Vol.%

Gesamtsäure: 6,8 g/l

Restzucker: 6,5 g/l

Servierempfehlung: Passt zu Vorspeisen auf Gemüsebasis und rohem Fisch. Auch weißem Fleisch und cremigem Kuhmilchkäse ist er ein idealer Begleiter.

Serviertemperatur: 10 - 12°C.

Allergene: Enthält Sulfite

Rebsorte TURBIANA

Der Name TURBIANA ist ein Synonym, der in Mittelitalien beheimateten, spätreifenden Weißweinsorte Verdicchio. Es handelt sich um eine sehr alte Rebsorte, die schon zur Zeit der Etrusker in Italien bekannt war. Wahrscheinlich - hier sind sich die Experten nicht einig - stammt sie von der Trebbiano-Greco-Familie ab.

Dieses Angebot umfasst die folgenden einzelnen Produkte

Lugana D.O.C. 2015
1 Flasche(n)
10,30 € / 1 Flasche(n) *
"Val dei Molini" Bardolino Classico D.O.C. 2015
1 Flasche(n)
6,00 € / 1 Flasche(n) *
"Soar" Veronese Rosso I.G.T. 2014
1 Flasche(n)
9,90 € / 1 Flasche(n) *
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