Aglianico Rosso Calabria IGP 2020

Aglianico Rosso Calabria IGP 2020/ Ferrocinto / Kalabrien

Rotwein aus Italien

Die Tenute Ferrocinto hat ihren Firmensitz in der Ortschaft Castrovillari auf halbem Wege zwischen den Städten Potenza und Cosenza im süditalienischen Kalabrien. Die Gegend wird auch „Conca del Re“ genannt und war schon vor dem Auftauchen der Römer als Weinbaulandschaft bekannt. Umgeben von den größten italienischen Nationalparks finden die Reben hier ideale Bedingungen, weil hier große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht herrschen. Das Wirken des Menschen im Weinberg bewahrt die Eigenschaften des Terroirs, indem sie in perfekter Harmonie mit der Natur arbeiten. Dabei haben sie täglich eine Wahl zu treffen, die schließlich zu einem Ergebnis führt, dass eine vollendete Synthese zwischen jahrhundertealter Tradition und neuen technologischen Errungenschaften darstellt.

Die Herkunft der Aglianico-Rebe geht auf die Antike zurück, und sie gilt als eine der ältesten Rebsorten Italiens. Sie hat in den vergangenen zwei Jahrzehnten eine Renaissance erlebt und wird in der Gegenwart für einige der besten Weine Süditaliens verwendet. Die Aglianico ist besonders empfindlich für die Einflüsse des Terroirs wie Bodenbeschaffenheit und Klima. Die Trauben für den Aglianico Rosso Calabria IGP gedeiht auf einer Hochebene am Fuße der Gebirgskette Monte Pollino, in der unmittelbaren Nähe zum größten italienischen Nationalpark. Hier sind die Böden äußerst kalkhaltig. Zudem kommt den Trauben zugute, dass hier große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht herrschen.

Die Weinlese erfolgt in der dritten und vierten Dekade des Oktobers. Anschließend findet die Maischegärung in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 25 bis 30°C statt. Gelagert wird dieser herrliche Wein dann für ein Jahr in französischen Barriquefässern. Schließlich kommt er nach der Abfüllung noch für mindestens sechs Monate in der Flasche zur Ruhe, bevor er zum Verkauf freigegeben wird.

Der Aglianico von Ferrocinto ist ein leuchtend roter Wein mit violetten Reflexen, der einen einzigartigen Duft nach Beeren, Gewürzen und Leder verströmt. Es entfalten sich Aromen, die sich aus Beeren, Kakao, roter Fruchtmarmelade, Trockenfrüchten, aromatischen Kräutern und balsamischen Noten zusammensetzen. Der Geschmack ist dieser Süditaliener trocken, durch seine gute Säure sehr frisch, voll und mineralisch. Sein Finale ist ausgewogen, voll und lange anhaltend. Insgesamt ein kraftvoll strukturierter Wein von schöner Intensität und Komplexität.

Bei einer empfohlenen Serviertemperatur von 18 bis 20°C passt der Aglianico Rosso Calabria IGP der Tenuta Ferrocinto ausgezeichnet Pasta mit reichhaltigen Saucen wie beispielswiese Wildragù, Braten, Schmorbraten, Wildbret und gut gereiften Käsesorten.

Allgemeine Eigenschaften

• Jahrgang: 2020
• Ausbau: Trocken
• Land: Italien
• Region: Kalabrien (Calabria)
• Inhalt: 0,75 Liter

Detaillierte Eigenschaften

• Erzeuger und Abfüller: Tenute Ferrocinto/Campoverde Spa - Contrada Ciparsia - 87012 Castrovillari (CS) - Italia - +39 0981 415122
• Qualitätsbezeichnung: Indicazione Geografica Protetta (IGP)
• Rebsorte: 100% Aglianico
• Herkunft: Dieser Aglianico gedeiht auf einer Hochebene (500m ü.d.M.) am Fuße der Gebirgskette Monte Pollino, in der unmittelbaren Nähe zum größten italienischen Nationalpark. Hier sind die Böden äußerst kalkhaltig. Zudem kommt den Trauben zugute, dass hier große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht herrschen.
• Herstellung: Die Weinlese erfolgt in der 3. und 4. Dekade des Oktobers. Anschließend findet die Maischegärung in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 25 bis 30°C statt. Gelagert wird dieser herrliche Wein dann für 1 Jahr in französischen Barriquefässern. Schließlich kommt er nach der Abfüllung noch für mindestens 6 Monate in der Flasche zur Ruhe, bevor er zum Verkauf freigegeben wird.
• Sensorische Charakteristik: Fruchtiger und würziger Duft. Im Geschmack ist dieser Aglianico trocken, voll und lange anhaltend.
• Farbe: Rot mit violetten Reflexen.
• Alkoholgehalt: 13 % Vol.
• Verschlussart: Naturkork
• Servierempfehlung: Passt ausgezeichnet zu Braten, Schmorbraten, Wildbret und gereiften Käsesorten.
• Serviertemperatur: 18 - 20°C
• Allergene: Enthält Sulfite
• EAN (Flasche): 8014529002119
• Lieferumfang: 1 Flasche Wein 0,75 Liter

Rebsorte

AGLIANICO

Die Aglianico ist eine rote Rebsorte, die vor allem in Süditalien angebaut wird. Es wird angenommen, dass die sie ihren Ursprung in der Antike hat. Es gibt historische Aufzeichnungen, die darauf hindeuten, dass die Griechen die Rebsorte in den süditalienischen Regionen eingeführt haben könnten. Während der Römerzeit gewann die Aglianico-Rebsorte an Bedeutung. Sie schätzten die Traube für ihre Fähigkeit, Weine mit guter Lagerfähigkeit und Struktur zu produzieren. In den Klöstern der Region wurden Aglianico-Reben während des Mittelalters kultiviert, und die Mönche spielten eine wichtige Rolle bei der Bewahrung und Weiterentwicklung der Rebsorte. Die Renaissance brachte eine Blütezeit für viele italienische Rebsorten, darunter auch Aglianico. Während des 19. Jahrhunderts, insbesondere nach der Reblausplage, wurden viele Rebsorten in Europa durch importierte amerikanische Reben ersetzt, um den Weinbau zu retten. Die Aglianico überlebte jedoch in einigen Regionen Süditaliens. In der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts erlebte die Aglianico einen gewissen Bedeutungsverlust zugunsten internationaler Rebsorten. In den letzten Jahrzehnten des 20. Jahrhunderts begann jedoch eine Renaissance für autochthone italienische Rebsorten, darunter auch Aglianico. So hat diese uralte Rebsorte in den letzten Jahrzehnten eine Renaissance erlebt und wird heute für einige der besten Weine Süditaliens verwendet. Die Anbaugebiete in Kampanien, insbesondere Taurasi, sowie in Basilikata, Aglianico del Vulture, haben sich als herausragende Produktionsstätten für Aglianico-Weine etabliert. Die Blätter der Aglianico-Rebe sind mittelgroß und leicht gezahnt. Die Blattfarbe ist normalerweise dunkelgrün. Die Trauben der Aglianico-Pflanze sind eher klein und haben eine konische oder zylindrische Form. Die Beeren sind klein bis mittelgroß und haben eine dicke Haut, die reich an Tanninen ist. Die Beeren der Aglianico-Traube sind dunkelblau bis schwarz und enthalten saftiges Fruchtfleisch. Aglianico ist bekannt für seine späte Reifung, und die Ernte findet normalerweise Ende Oktober bis Anfang November statt. Dies spiegelt sich in der Fähigkeit der Trauben wider, hohe Säurewerte und intensive Tannine zu entwickeln. Die Aglianico-Rebe hat eine aufrechte Wuchsform und neigt dazu, dichte Laubdecken zu bilden. Die richtige Pflege und Laubarbeit sind entscheidend, um eine gute Belüftung der Trauben zu gewährleisten und das Risiko von Krankheiten zu minimieren. Insgesamt ist die Aglianico besonders empfindlich für die Einflüsse des Terroirs, einschließlich Bodenbeschaffenheit und Klima. Dies spiegelt sich in den unterschiedlichen Charakteren der Aglianico-Weine aus verschiedenen Regionen wider.

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