AMIRA Nero d’Avola DOC 2022

"Amìra" Nero d’Avola DOC 2022 / Principi di Butera / Sizilien

Rotwein aus Italien

In einer der abgelegensten und ehrwürdigsten Regionen Siziliens findet sich eine Oase von außergewöhnlicher Schönheit, bekannt für die großen einheimischen Rebsorten Siziliens und das bevorzugte Anbaugebiet für Nero d'Avola. Das Weingut breitet sich um ein altes Baglio aus, dass früher den Fürsten von Butera gehörte, gelegen in einer der mineralreichsten Zonen der Insel, nur wenige Schritte von den Mittelmeerküsten entfernt, zwischen dem Tal der Tempel und Piazza Armerina. Die Vielfalt und der biologische Reichtum der Böden, gepaart mit einem einzigartigen Mikroklima, das von den Meeresbrisen profitiert, machen dieses alte Land zum idealen Ort für nachhaltigen Weinbau und zu einem einzigartigen Refugium der Biodiversität. Inmitten der Farben der Zitrusfrüchte und den Düften der mediterranen Macchia entstehen elegante Weine mit feinen Aromen, großer Intensität und Frische.

Ein Prinz aus einem Land voller Wunder und magischer Landschaften – so präsentiert sich Amìra (vom arabischen amîr, „Prinz“) und verkörpert die reinste Essenz des Nero d'Avola aus Butera. Aus den tiefen Rissen eines trockenen, mineralstoffreichen Bodens erwächst ein eleganter und feinfühliger Rotwein, geboren aus der tiefen Wertschätzung für diese bedeutende, sizilianische Rebsorte.

Die Nero d'Avola, oft als "Königin der sizilianischen Reben" bezeichnet, ist eine der bedeutendsten autochthonen Rotweinsorten Siziliens. Ursprünglich aus der Region um Avola stammend, wird sie seit Jahrhunderten auf der Insel angebaut. Dank des warmen mediterranen Klimas und der mineralreichen Böden gedeiht sie hier besonders gut und bringt kräftige, aromatische Weine hervor. Diese Rebsorte ist bekannt für ihre Anpassungsfähigkeit an trockene Bedingungen und ihre Widerstandskraft. Heute gilt Nero d'Avola als Aushängeschild der sizilianischen Weinindustrie und wird sowohl sortenrein als auch in Cuvées verwendet.

Die Nero d’Avola-Trauben für diesen edlen Wein wachsen in kalk- und tonhaltigen Weinbergen, den sogenannten Trubi, auf einer Höhe von durchschnittlich 330 Metern über dem Meeresspiegel. Diese besonderen Bodenbedingungen verleihen den Trauben eine mineralische Tiefe und Komplexität. Nach der Lese wird der Most zusammen mit den Schalen etwa 15 Tage lang in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 28–30 Grad Celsius vergoren, um die intensiven Aromen optimal zu bewahren. Es folgt der malolaktische Säureabbau, ebenfalls im Edelstahltank, der dem Wein eine weiche, abgerundete Struktur verleiht. Anschließend reift der Wein ein Jahr lang in großen slawonischen Eichenfässern von 30 und 60 Hektolitern, wo er seine charakteristischen Nuancen entwickelt. Abschließend wird er für einige Monate in der Flasche verfeinert, um sein Bouquet und seine Komplexität voll zur Entfaltung zu bringen.

Im Glas leuchtet der "Amìra" Nero d’Avola DOC von den Principi di Butera in einem tiefen, intensiven Rubinrot. Bereits das Bouquet verspricht eine reiche Aromenvielfalt: Einladende Noten von reifer Kirsche und saftiger Heidelbeere vereinen sich mit zarten Anklängen von Veilchen und einem Hauch Myrte. Eine subtile Würze und sanfte balsamische Nuancen verleihen dem Duft zusätzliche Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, fein strukturiert und beständig – ein wahrer Genuss mit nachhaltiger Präsenz. Die floralen und balsamischen Aromen entfalten sich harmonisch und werden von einem eleganten Mandelton im Abgang stimmungsvoll abgerundet.

Bei einer optimalen Trinktemperatur von etwa 16 bis 18 Grad Celsius passt dieser Nero d'Avola von den Principi di Butera wunderbar zu einer Vielzahl köstlicher Gerichte. Besonders gut harmoniert er mit gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch wie saftigen Steaks oder zarten Lammchops. Auch bei Tomatengerichten wie Lasagne oder Pasta mit kräftigen Fleischsaucen entfaltet er seine volle Pracht. Nicht zu vergessen sind Fischgerichte wie gegrillter Thunfisch oder ein delikates Meeresfrüchte-Risotto, die durch den Wein perfekt ergänzt werden. Auch Schweinefleischgerichte wie Schweinefilet oder Schweinebraten harmonieren hervorragend mit diesem edlen Tropfen. Der kräftige und fruchtige Charakter des „Amìra“ unterstreicht die Aromen dieser Speisen und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das die Sinne verzaubert.

Allgemeine Eigenschaften

• Jahrgang: 2022
• Ausbau: Trocken
• Land: Italien
• Region: Sizilien
• Menge: 0,75 Liter

Detaillierte Eigenschaften

• Erzeuger und Abfüller: Principi di Butera - Contrada Deliella - 93011 Butera (CL) - Italia - +39 0934 347726
• Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata (DOC)
• Rebsorte: 100% Nero d‘Avola.
  
• Herkunft: Sicilia DOC. Aus der Gemeinde Butera südlich der Stadt Caltanissetta im Süden der Insel Sizilien auf Böden, die vorwiegend vulkanischen Ursprungs sind.
  
• Weinbereitung und Reifung: Die Nero d’Avola-Trauben stammen aus kalk- und tonhaltigen Weinbergen (Trubi) in einer durchschnittlichen Höhe von 330 Metern über dem Meeresspiegel. Der Most vergärt zusammen mit den Schalen etwa 15 Tage lang in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 28–30 °C. Anschließend erfolgt der malolaktische Säureabbau ebenfalls im Edelstahltank. Der Wein reift ein Jahr lang in 30- und 60-Hektoliter-Fässern aus slawonischer Eiche und wird danach für einige Monate in der Flasche weiter verfeinert.
  
• Sensorische Charakteristik: In der Nase intensive Noten von Kirsche und Heidelbeere, ergänzt von Veilchen und feinen Anklängen von Myrte. Subtilen Würze und angenehme balsamische Nuancen. Am Gaumen trocken, fein und gut strukturiert, mit anhaltender Präsenz. Die gleichen floralen und balsamischen Noten, die bereits im Bouquet wahrnehmbar sind, entfalten sich hier harmonisch und werden von einem dezenten Mandelton im Abgang abgerundet.
  
• Farbe: Dunkles, leuchtendes Rubinrot.
  
• Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
• Verschlussart: Naturkork.
  
• Servierempfehlung: Hervorragend zu würzigen Gerichten, gegrilltem Fleisch und gut gereiftem Käse.
  
• Serviertemperatur: Zwischen 16 und 18°C.
• Zutaten: Trauben, Kaliummetabisulfit; Stabilisator: enthält Kaliumpolyaspartat. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.
• Allergene: Enthält Sulfite.
• Warnhinweis: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
• EAN (Flasche): 8002235017534
• Lieferumfang: 1 Flasche Wein 0,75 Liter.

Rebsorte

NERO D‘AVOLA

Die Nero d'Avola gilt als eine der prominentesten und bedeutendsten Rotweinsorten Siziliens und trägt oft den Titel "Königin der sizilianischen Reben". Obwohl ihr genauer Ursprung nicht eindeutig dokumentiert ist, wird sie im Allgemeinen als autochthone sizilianische Rebsorte angesehen. Ihr Name, der auf die Stadt Avola in der Provinz Syrakus verweist, lässt vermuten, dass sie aus dieser Region stammt. Es wird angenommen, dass die Nero d'Avola-Rebe seit Jahrhunderten in Sizilien kultiviert wird. Schriftliche Aufzeichnungen über den Weinanbau auf der Insel reichen bis in die Antike zurück, und es ist wahrscheinlich, dass die Nero d'Avola eine bedeutende Rolle in der antiken sizilianischen Weinwirtschaft spielte. Im Verlauf des 20. Jahrhunderts durchlief der Weinbau in Sizilien verschiedene Modernisierungsphasen und Qualitätsverbesserungen und in den letzten Jahrzehnten des 20. und zu Beginn des 21. Jahrhunderts erlangte die Nero d'Avola zunehmende Anerkennung für ihre Qualität und Vielseitigkeit. Die Weine aus Nero d'Avola erlangten internationalen Ruf, und die Rebsorte avancierte zu einem bedeutenden Botschafter der sizilianischen Weinindustrie. Heutzutage wird Nero d'Avola in verschiedenen Teilen Siziliens angebaut, wobei manche Regionen wie die Provinz Syrakus als besonders geeignet für den Anbau dieser Rebsorte gelten. Die Nero d'Avola gedeiht in den warmen, sonnenverwöhnten Weinbauregionen Siziliens. Das mediterrane Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern bietet ideale Wachstumsbedingungen für diese Rebsorte. Die Böden können von sandig bis tonhaltig variieren, und die unterschiedlichen Terroirs tragen zur Vielfalt der Nero d'Avola-Weine bei. Die Blätter der Nero d'Avola-Pflanze sind mittelgroß und haben eine herzförmige Kontur. Dunkelgrün in der Farbe, können sie leicht gewellt an den Rändern sein, während die Blattstiele normalerweise grünlich bis rötlich sind. Die Trauben sind eher groß und haben eine zylindrische Form. Die Beeren sind oval und nehmen eine dunkelblaue bis schwarze Farbe an, wenn sie reif sind. Die Trauben können dicht angeordnet sein und sind in der Regel locker gefüllt. Die Beeren der Nero d'Avola-Pflanze sind mittelgroß und haben eine dicke, dunkle Schale. Sie enthalten saftiges, dunkles Fruchtfleisch und sind reich an Farbe, Aroma und Zucker, was sie ideal für die Weinherstellung macht. Nero d'Avola ist eine robuste Rebsorte, die gut an das warme mediterrane Klima Siziliens angepasst ist. Die Pflanze kann trockene Bedingungen vertragen und ist relativ widerstandsfähig gegen Krankheiten und Schädlinge. Sie gedeiht am besten an sonnigen Standorten mit durchlässigen Böden, um ihr volles Potenzial zu entfalten. Obgleich Nero d'Avola rein sortenrein verwendet werden kann, wird er oft mit anderen lokalen oder internationalen Rebsorten verschnitten, um Komplexität und Struktur zu erhöhen.

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