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Bardolino Classico D.O.C. 2018

7,00 €

(1 l = 9,33 €)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Produktdatenblatt
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Beschreibung

Jahrgang: 2018

Ausbau: Trocken

Land: Italien

Region: Veneto (Venetien)

Inhalt: 0,75 Liter


Erzeuger und Abfüller: Le Morette/Azienda Agricola Valerio Zenato - Viale Indipendenza - San Benedetto di Lugana - 37019 Peschiera del Garda (Verona) - Italia - +39 045 7552724

Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.)

Rebsorten: Corvina (65%), Rondinella (30%) und Molinara (5%)

Anbausystem: Guyot-Erziehung mit 3.600 Reben pro Hektar.

Weinlese: In der letzten Septemberdekade, per Hand gelesen.

Weinbereitung/gärung: Maischegärung von 8 Tagen in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur von 26C°.

Lagerung: Der Wein verbleibt mindestens zwei Monate in der Flasche bevor er auf den Markt kommt.

Sensorische Charakteristik: Angenehmes delikates Bouquet. Sein leichter Geschmack ist würzig und harmonisch.

Farbe: Helles Rubinrot

Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.

Gesamtsäure: 5,70 g/l

pH: 3,35

Trockenextrakt: 22,50 g/l

Verschlussart: Schraubverschluß

Servierempfehlung: Der Bardolino ist ein Wein, den die Italiener gerne als "Vino tuttopasto" bezeichnen. Man kann ihn hervorragend als Aperitif servieren. Er eignet sich zu allen Gängen, passt ausgezeichnet zu Vorspeisen, leichten Gerichten, gegrilltem Fisch und Pizza.

Empfohlene Serviertemperatur: Zwischen 14 und 16°C. Flasche unmittelbar vor dem Servieren entkorken.

Allergene: Enthält Sulfite

EAN (Flasche): 8033986840072


Rebsorte CORVINA

CORVINA ist eine aus der Talebene von Verona stammende rote Rebsorte. Sie ist auch in der Gegenwart nur noch fast ausschließlich in dieser Gegend vorzufinden. Sortenrein ausgebaut ist sie wenig erfolgreich, da sie nicht harmonisch genug ist.

Rebsorte RONDINELLA

RONDINELLA ist eine namhafte rote Rebsorte aus dem Veneto. Auch die Rondinella wird nur sehr selten sortenrein ausgebaut, da sie wenig eigenständigen Charakter aufweisen kann.

Rebsorte MOLINARA

MOLINARA ist eine rote Rebsorte, die häufig auch Breppon genannt wird. Sie wird vor allem in Italien angebaut und ist dort Bestandteil der bekannten Weine Valpolicella und BARDOLINO.



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