Barolo Bussia DOCG 2020

Barolo Bussia DOCG 2020 / Giacomo Fenocchio / Piemont

Rotwein aus Italien

Das Weingut Giacomo Fenocchio, gegründet im Jahr 1864, liegt in Monforte d’Alba, im Herzen des Barolo-Gebiets in der Provinz Cuneo. Seit über anderthalb Jahrhunderten widmet sich die Familie Fenocchio mit Hingabe der Herstellung eines der bedeutendsten Weine Italiens: dem Barolo. Auf rund 14 Hektar Rebfläche kultiviert das Weingut einige der renommiertesten Lagen der Region, darunter Bussia, Villero und Cannubi. Die Weinberge erstrecken sich über die Hügel rund um das Dorf Barolo und profitieren von kalkhaltigen Böden sowie einem ausgewogenen Mikroklima.

Heute wird der Betrieb von Claudio Fenocchio geführt, einem Winzer mit bescheidenem Auftreten und handwerklicher Präzision, der sich selbst als „Handwerker des Weinbaus“ versteht. Seine Philosophie ist geprägt von Respekt gegenüber dem Terroir und traditionellen Methoden, die den Charakter der Rebsorte Nebbiolo unverfälscht zur Geltung bringen.

Die Trauben für den Barolo Bussia DOCG stammen ausschließlich aus der nach Südwesten ausgerichteten Lage Bussia in Monforte d’Alba – einem der bekanntesten Cru-Hügel des Piemont. Die Reben wachsen auf sogenannten Elveziano-Böden, einer Mischung aus eisenreichem Lehm und Kalkstein, in etwa 300 Metern Höhe über dem Meeresspiegel. Diese geologischen Gegebenheiten verleihen dem Wein seine charakteristische Tiefe und Mineralität.

Die Nebbiolo-Traube, die im Alba-Gebiet eine lange Tradition hat, zählt zu den früh austreibenden und spät reifenden Sorten. Die Ernte erfolgt meist Ende Oktober, wenn sich häufig dichter Nebel über die Hügel legt – ein Phänomen, das vermutlich dem Namen der Rebsorte zugrunde liegt (nebbia bedeutet „Nebel“ auf Italienisch).

Die Vinifikation folgt einem klassischen, handwerklichen Ansatz: Nach der sorgfältigen Handlese in der ersten Oktoberhälfte erfolgt eine lange Mazeration über 40 Tage, gefolgt von einer 30-tägigen Spontangärung in Edelstahltanks – ganz ohne Zusatz von Reinzuchthefen. Anschließend reift der Wein zunächst sechs Monate im Edelstahltank, bevor er für 30 Monate in großen Fässern aus slowenischer Eiche lagert. Diese traditionelle Methode verleiht dem Barolo Bussia seine Tiefe, Eleganz und sein hohes Alterungspotenzial.

In der Farbe zeigt sich der Wein in einem tiefen Granatrot mit klaren Reflexen. Das Bouquet ist fein und intensiv, geprägt von würziger Rose, Lakritz und erdigen Noten, die den eisenreichen Boden der Lage widerspiegeln. Am Gaumen präsentiert sich der Barolo trocken, warm und vollmundig, mit kraftvollen, zugleich geschmeidigen Tanninen, ausgewogener Säure und einem langen, aromatischen Nachhall.

Bei einer Trinktemperatur von 17 bis 18 °C entfaltet dieser Barolo sein volles Potenzial. Er harmoniert hervorragend mit Wildgerichten, gereiftem Käse, geschmortem Fleisch oder einem Risotto mit Trüffeln und Pilzen. Doch auch als meditativer Solist überzeugt er – ein Wein, der mit Tiefe und Charakter begeistert und sich ebenso für besondere Anlässe wie für stille Momente eignet.

Allgemeine Eigenschaften

• Jahrgang: 2020
• Ausbau: Trocken
• Land: Italien
• Region: Piemonte
• Menge: 0,75 Liter

Detaillierte Eigenschaften

• Erzeuger und Abfüller: Giacomo Fenocchio - Loc. Bussia 72 - 12065 Monforte d'Alba (CN) - Italia - +39 0173 78675
• Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
• Rebsorte: 100% Nebbiolo aus der Hanglage BUSSIA - Ausrichtung Süd - Süd/West - in Monforte d'Alba. Es handelt sich um ein hügeliges Gebiet aus Elveziano-Böden mit Sedimenten aus Lehm und Kalkstein, die reich an Eisen sind. Die Hänge liegen im Durchschnitt ca. 300m über dem Meeresspiegel.
• Herstellung: Die Ernte findet in der ersten Hälfte des Monats Oktober statt. Danach traditionelle Methode der langen Mazeration für 40 Tage (Das machen nicht mehr so viele Winzer, die Barolo herstellen). Dann natürliche Fermentation ohne Zusatz von Hefen für ca. 30 Tage in Edelstahltanks. Die Alterung beginnt für ca. sechs Monate in Edelstahltanks. Danach für 30 Monate in großen Fässern aus slowenischer Eiche. Zuletzt noch eine Verfeinerung in der Flasche.
• Besonderheiten Jahrgang 2020: Die Vegetationsperiode im Piemont im Jahr 2020 verlief unter nahezu idealen Bedingungen. Ausreichende Niederschläge, stabile Sommertemperaturen und kühle Nächte ab September ermöglichten eine gleichmäßige Reifung der Nebbiolo-Trauben. Das Ergebnis sind Barolo-Weine mit klarer Frucht, fein geschliffenen Tanninen und lebendiger Säure, die sowohl Frische als auch ein hohes Lagerpotenzial bieten. Besonders die renommierte Lage Bussia zeigt sich im Jahrgang 2020 stilistisch vielfältig und dennoch durchweg ausgewogen. Die Weine überzeugen durch frühe Trinkreife, ohne an Tiefe oder Entwicklungspotenzial zu verlieren. Mit ihrer präzisen Struktur und aromatischen Komplexität sprechen sie sowohl traditionelle Barolo-Liebhaber als auch moderne Weinfreunde an.
• Duft: Das Bouquet des Barolo Bussia DOCG 2020 von Giacomo Fenocchio präsentiert sich fein und angenehm, zugleich intensiv und ausdrucksstark. Im Vordergrund stehen würzige Noten von Rose und Lakritz, die dem Duft eine charakteristische Tiefe verleihen. Ergänzt wird das Aromenspektrum durch erdige Nuancen, die die eisenhaltigen Böden der Bussia-Lage authentisch widerspiegeln und dem Wein zusätzlichen Terroirausdruck verleihen.
• Geschmack: Trocken, warm und vollmundig, mit einer ausgeprägten Balance. Die kräftigen, zugleich geschmeidigen Tannine verleihen dem Wein Struktur und Tiefe. Der lange, aromatische Nachhall ist geprägt von dunklen Fruchtaromen, würzigen Nuancen und feinen Holzanklängen. Insgesamt überzeugt der Wein durch ein harmonisches Zusammenspiel von Frucht, Säure und Tannin, das seine elegante Stilistik unterstreicht.
• Farbe: Tiefes Granatrot mit klaren, lebendigen Reflexen.
  
• Alkoholgehalt: 13,5 bis 14 % Vol.
• Restsäure: Zwischen 5,2 und 5,6 g/l
• Verschlussart: Naturkork.
• Servierempfehlung: Durch seine Struktur und Eigenschaften passt der BAROLO BUSSIA hervorragend zu Fleischgerichten, Wild und reifem Käse. Aber auch "einfach so" und ohne dabei zu essen, ist dieser Wein dazu in der Lage, Ihre Geschmacksnerven zu entzücken ...
• Serviertemperatur: Ideal zwischen 17 und 18°C. Der Barolo sollte vor dem Verzehr unbedingt dekantiert werden.
• Allergene: Enthält Sulfite.
• Warnhinweis: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
• Lieferumfang: 1 Flasche Wein 0,75 Liter.

Rebsorte

NEBBIOLO

Die Nebbiolo ist eine traditionsreiche Rotweinsorte aus Norditalien, die vor allem im Piemont ihre Heimat hat. Sie gilt als eine der anspruchsvollsten und zugleich faszinierendsten Rebsorten der Welt. Bekannt ist sie für ihre hohe Tanninstruktur, ihre ausgeprägte Säure und die Fähigkeit, komplexe, langlebige Weine hervorzubringen, die über Jahrzehnte hinweg an Tiefe und Eleganz gewinnen. Die Traube besitzt eine dünne Schale, was sie besonders empfindlich gegenüber Witterungseinflüssen und Krankheiten macht. Der Name „Nebbiolo“ leitet sich vermutlich vom italienischen Wort nebbia (Nebel) ab – ein Hinweis auf den weißlichen Reifebelag der Beeren oder auf die nebligen Bedingungen während der späten Erntezeit im Oktober und November. Historisch wird Nebbiolo bereits seit der Antike im Hügelland von Monferrato und der Langhe angebaut. Erste schriftliche Erwähnungen stammen aus dem 13. Jahrhundert. Die Rebsorte stellt hohe Ansprüche an Boden und Lage: Sie gedeiht bevorzugt auf kalkhaltigem Mergel und benötigt steile Süd- oder Südwesthänge, um ihr volles Potenzial zu entfalten. Typisch für Nebbiolo-Weine ist ein duftiges Bouquet mit Noten von Kirsche, Rose, Gewürzen und gelegentlich Trüffel. Die kräftigen Tannine verlangen eine lange Reifezeit, um sich harmonisch zu integrieren und ein samtiges Mundgefühl zu entwickeln. Die besten Nebbiolo-Weine zeichnen sich durch außergewöhnliche Lagerfähigkeit und aromatische Komplexität aus. Nebbiolo ist die Hauptrebsorte in den berühmten DOCG-Gebieten Barolo, Barbaresco und Gattinara. Darüber hinaus findet sie Verwendung in regionalen Klassikern wie Nebbiolo d’Alba und Langhe Nebbiolo. Außerhalb Italiens wird sie nur in kleinen Mengen angebaut – unter anderem in Argentinien, Australien und den USA.

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