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BENEDICTUS Lugana D.O.C. 2019

12,50 €

(1 l = 16,67 €)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
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Beschreibung

Weißwein aus Italien

Dieser edle Wein entsteht aus der sorgfältigen Auslese der „Turbiana“ Trauben. Nach einem weichen Keltern erfolgt eine Bearbeitung in speziellen Thermobehältern, die ihm ein intensives und fruchtiges Bukett verleiht. Das Ergebnis ist ein Wein mit außerordentlichen Geschmack. Die strohgelbe Farbe mit feinen grünlichen Schattierungen, vergoldet sich mit der Zeit der Lagerung. Dieser Lugana ist ein Wein von großem Charakter, der die Grundzüge eines jeden Gerichtes hervorhebt.

Allgemeine Informationen

Jahrgang: 2019

Ausbau: Trocken

Land: Italien

Region: Veneto (Venetien)

Inhalt: 0,75 Liter


Detaillierte Informationen

Erzeuger und Abfüller: Le Morette/Azienda Agricola Valerio Zenato - Viale Indipendenza - San Benedetto di Lugana - 37019 Peschiera del Garda (Verona) - Italia - +39 045 7552724

Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.)

Rebsorten: Der Benedictus Lugana wird aus 100% Turbiana (Trebbiano) – Trauben gewonnen, die nur von den eigenen Weinbergen des Weinguts Valerio Zenato – Le Morette stammen.

Anbausystem: Spalieranbau mit kurzen Doppel-Guyot. 3.500 Weinstöcke pro Hektar.

Weinlese: Zweite Hälfte vom Oktober, per Hand gelesen.

Weinbereitung/gärung: Sanfte Pressung der Trauben, spontane Gärung des Mostes, sowie Ausbau und Reifung, über fünf Monate, zum Teil im großen Holzfass und zum Teil im Edelstahltank. Weinverfeinerung für mindestens 3 Monate in der Flasche.

Sensorische Charakteristik: Edler Wein mit einem intensivem und fruchtigem Bukett nach reifen gelben Äpfeln, Quitten, Papaya und Guave. Ergänzt durch würzige Nuancen von Nelke und Vanille.

Sein Geschmack ist intensiv, füllig und kräftig. Die Lagerung im Holz macht den Benedictus cremig und würzig. Insgesamt ein wirklich außerordentlicher Geschmack.

Farbe: Strohgelb mit feinen grünlichen Schattierungen. Durch die Lagerung tendieren diese Schattierungen ins goldene.

Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.

Gesamtsäure: 5,90 g/l

pH: 3,25

Trockenextrakt: 22,50 g/l

Verschlussart: Synthetikkorken

Servierempfehlung: Dieser Lugana passt zu allen Vorspeisen und ist besonders geeignet zu Süßwasser- und Meeresfisch. Er wird aber auch als Aperitif geschätzt.

Empfohlene Serviertemperatur: Bei ungefähr 12 bis 13°C. Bitte erst unmittelbar vor dem servieren entkorken. In großen Gläsern servieren.

Allergene: Enthält Sulfite

Lieferumfang: 1 Flasche Wein 0,75 Liter



Rebsorte

TREBBIANO

Die weiße Rebsorte TREBBIANO ist eine der ältesten Sorten Italiens. Sie wird auf fast der gesamten Apenninenhalbinsel angebaut. In der Region Modena wird aus dieser Rebsorte der berühmte "Aceto Balsamico di Modena" hergestellt.



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