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Cannonau di Sardegna D.O.C. 2019

16,90 €

(1 l = 22,53 €)
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Beschreibung

Cannonau di Sardegna D.O.C. 2019 / Antonella Corda / Sardinien

Rotwein aus Italien

Die junge Winzerin Antonella Corda aus Sardinien ist die Neuentdeckung der italienischen Weinszene, die mit ihrem Cannonau zweimal in Folge für die Jahrgänge 2016 und 2017 vom Gambero Rosso die begehrten 3 Gläser erhielt. Dieser Cannonau stammt aus dem Mitza S’ollastu genannten Weinberg am Rio Mannu. Der durchlässige, gut belüftete Boden ist eine Mischung aus Sand, Tonerde, Kalkstein und Kieselgeröll und sorgt zusammen mit dem milden Mittelmeerklima und dem durchgängig leichten Wind für perfekt gereifte, gesunde Trauben und die erforderliche Balance von Frucht und Gerbstoff, um dem Wein seinen sortentypischen Charakter zu verleihen. Das Granatrot dieses Cannonau bereitet die Nase auf ein intensives Fruchtbukett vor. Der Geschmack wird durch einen fruchtbetonten Körper dominiert. Die Tannine sind angenehm weich und das Finale ist lang und elegant.

Allgemeine Eigenschaften

  • Jahrgang: 2019
  • Ausbau: Trocken
  • Land: Italien
  • Region: Sardinien
  • Inhalt: 0,75 Liter

Detaillierte Eigenschaften

  • Erzeuger und Abfüller: Azienda Agricola Antonella Corda - Loc. Pranu Raimondo - Strada Statale 466 km 6,800 - 09040 Serdiana (CA) – Sardegna - Italia - +39 0707966300
  • Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.)
  • Rebsorte: 100% Cannonau
  • Weinbereitung: Kaltmazeration mit anschließender Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Der Ausbau findet zu 90% in Edelstahl und 10% in zum Teil ungetoasteten und zum Teil medium getoasteten Barriques statt.
  • Sensorische Charakteristik: Intensives Fruchtbouquet mit Noten von Kirsche, Himbeere, Brombeere und Rosen. Zart würzig. Im Geschmack ein fruchtbetonter Körper mit angenehmer, aromatischer, leicht würziger Fülle. Angenehm weiche Tannine. Lang und enorm elegant im Abgang.
  • Farbe: Granatrot.
  • Alkoholgehalt: 14,0 % Vol.
  • Säuregehalt: 5,0 g/l
  • Verschlussart: Naturkorken
  • Servierempfehlung: Ein sehr guter Begleitern von gehaltvollen Speisen auf Fleischbasis. Hervorragend auch zu Wildgerichten.
  • Empfohlene Serviertemperatur: Zwischen 14 und 16°C.
  • Allergene: Enthält Sulfite
  • EAN (Flasche): 8053853690029
  • Lieferumfang: 1 Flasche Wein 0,75 Liter

Rebsorte

CANNONAU

Die Rebsorte CANNONAU ist eigentlich identisch mit der spanischen Rebsorte Grenache. Man vermutet, dass sie von den Spaniern nach Sardinien gebracht wurde. Der Wein aus der Cannonau-Traube ist arm an Tanninen und Farbe. Sie kann daher gute fruchtige Weine liefern. Unter extremen klimatischen Bedingungen (Trockenheit, Hitze, Wind) und bei sehr geringen Erträgen liefert die Cannonau auch konzentrierte, ausgesprochen lagerfähige Rotweine. Perfekt für Sardinien.


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