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CARTIZZE Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

21,90 €

(1 l = 29,20 €)
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Beschreibung

“Cartizze” Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG / La Tordera / Venetien

Schaumwein aus Italien

Vier Jahreszeiten folgen aufeinander und garantieren den Reben in einem wunderbaren Schauspiel, Ruhe, Saft, Sprossen und vieles mehr, dass nur die Natur Jahr für Jahr wiederholen kann. Pietro - einer der Besitzer von La Tordera - , möchte die jahrhundertealten Reben auf dem Cartizze-Hügel, der Spitze der La Tordera-Produktion und der Valdobbiadene DOCG-Denomination, genau wie seine Vorfahren es schon vor ihm taten, pflegen. Der Prosecco Cartizze Dry hat einen intensiven, einzigartigen und unvergesslichen Geschmack. Das nahrhafte Land, die Brise, die die Reben streichelt, das besondere Klima des Tals und Pietros Liebe zu diesem Ort, der ihm so am Herzen liegt, sind die Zutaten, die diesen süßen Schaumwein mit einem sehr ausgewogenen Körper, reich an Aromen und Geschmack, auszeichnet. Darin erkennt man Noten von Apfel, reifer Birne, Limette, Glyzinie und Mandel, die in der Nase fruchtige und blumige Noten ausdrücken. Die Perlage ist fein und anhaltend. Ein Spitzenprodukt aus Valdobbiadene.

Allgemeine Eigenschaften

  • Ausbau: Trocken
  • Land: Italien
  • Region: Veneto
  • Menge: 0,75 Liter

Detaillierte Eigenschaften

  • Hersteller und Abfüller: Azienda Agricola La Tordera SS di Vettoretti Pietro & Figli - Strada Oltraval 2 - 31049 Valdobbiadene (TV) - Italia - +39 0423 985362
  • Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
  • Rebsorten: 85% Glera, 10% Bianchetta und 5% Perera.
  • Sensorische Charakteristik: Feine und anhaltende Perlage. Zarter Duft nach Kaiserbirnen, Glyzinie und Lindenblüten. Im Hintergrund dominante Mandelnoten. Der Geschmack ist intensiv, elegant und erinnert an reife Äpfel und Birnen.
  • Farbe: Brillantes Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
  • Alkoholgehalt: 11,5 % Vol.
  • Restzucker: 18,5 g/l
  • Gesamtsäure: 5,7 g/l
  • Verschlussart: Schaumweinkork
  • Servierempfehlung: Wundervoll als Aperitif. Der Cartizze ist der Schaumwein für das Dessert, der perfekt mit karamellisierten Birnentorten harmoniert.
  • Serviertemperatur: Bei ungefähr 8°C.
  • Allergene: Enthält Sulfite
  • EAN (Flasche): 8033011560067
  • Lieferumfang: 1 Flasche Schaumwein 0,75 Liter

Rebsorten

PROSECCO (GLERA)

GLERA ist eine weiße Rebsorte, die nur im Nordosten Italiens in einer kleinen Region der Provinz Treviso im Veneto wächst. Aus ihr keltert man hauptsächlich einen Perlwein, sowie Schaumweine, aber auch normalen Wein. Die Glera war bereits im Altertum als Vinum puclnum bekannt und äußerst beliebt.

BIANCHETTA

Die Weißweinsorte wird vor allem in der italienischen Region Ligurien angebaut. In Venetien ist sie unter dem Namen Bianchetta Trevigiana bekannt. Sie ist spätreifend und hat einen hohen Zuckergehalt. Deshalb auch gerne als Tafeltraube verwendet. Als Varietät der Edlen Weinrebe (Vitis vinifera) hat sie eine lange Tradition.

PERERA

Die Perera ist eine Weißweinsorte und wird besonders in der Region Conegliano-Valdobbiadene angebaut und kann somit als autochthon bezeichnet werden. Diese Sorte wird nicht reinsortig ausgebaut, sondern kann als kleiner Bestandteil in einem Cuvée für die Erzeugung von Prosecco zugegeben werden.


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