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Casalforte Merlot Veneto IGT 2019

6,50 €

(1 l = 8,67 €)
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Beschreibung

Casalforte Merlot Veneto IGT 2019 / Cantine Riondo / Venetien

Rotwein aus Italien

Casalforte ist die Premiumlinie von Cantine Riondo und repräsentiert die raffinierteste Interpretation der Weinbautradition des Territoriums, zu dem sie gehört. Die Linie umfasst elegante und vollmundige venezianische DOC- und Rebsortenweine, die perfekt zu den komplexesten und anspruchsvollsten Gerichten der italienischen und internationalen Küche passen. Der Name ist eine Hommage an die typischen "Bauernhöfe", die in vielen landwirtschaftlichen Betrieben der Winzer vorhanden sind, die ihr Land seit unzähligen Generationen mit der "Festung" der Seele und der Leidenschaft, die sie seit jeher auszeichnet, weise bewirtschaften.

Im Herzen des Soave Gebietes zwischen Verona und Venedig hat die Cantine Riondo ihren Sitz. Sie wurde zwar erst im Jahr 2008 als Winzergenossenschaft gegründet, gehört aber heute zu den wichtigsten Weinproduzenten in Venetien. Die Unternehmensstruktur scheint kompliziert zu sein, ist aber in Wirklichkeit sehr einfach: zweitausend Winzer bewirtschaften 6000 Hektar Weinberge in den Provinzen Verona, Vicenza und Padua und geben die geernteten Trauben an fünf Weingüter für die anschließende Weinbereitung.

Zunächst wird ein Teil der Trauben vor der Ernte an den Reben verdorren, ein anderer Teil wird bei Reife geerntet und bei kontrollierter Temperatur und Feuchtigkeit getrocknet. Die Vinifizierung erfolgt dann mit dem "Technologie-Tank"-System, bei dem die Schalen und der Wein kontinuierlich mit Kohlendioxid gemischt werden, um Farbe und Tannine zu schützen. Der gewonnene Wein wird 12 Monate lang teilweise in Stahl und teilweise in großen Holzfässern gelagert.

Der Casalforte Merlot Veneto IGT ist ein rubinroter strukturierter Wein, der in der Nase intensiv und komplex ist. Die würzigen und fruchtigen Noten dominieren mit einem Hauch von Schokolade und schwarzen Beerenfrüchten. Die Tannine sind deutlich erkennbar und verleihen diesem Merlot Gleichgewicht und Finesse.

Bei einer empfohlenen Trinktemperatur von etwa 18 bis 20°C eignet sich der Merlot hervorragend als Begleiter zu Vorspeisen auf Wurstbasis und perfekt zu Saucen auf Fleischbasis, Braten und Wildgerichten. Rotweinfans trinken diesen herrlichen Rotwein auch pur.

Allgemeine Eigenschaften

  • Jahrgang: 2019
  • Ausbau: Trocken
  • Land: Italien
  • Region: Veneto
  • Menge: 0,75 Liter

Detaillierte Eigenschaften

  • Erzeuger und Abfüller: Cantine Riondo - Via Cappuccini 6 - Monteforte d'Alpone (VR) - Italia - +39 045 6104346
  • Qualitätsbezeichnung: Indicazione Geografica Tipica (IGT)
  • Rebsorte: 100% Merlot
  • Herstellung: Zunächst wird ein Teil der Trauben vor der Ernte an den Reben verdorren, ein anderer Teil wird bei Reife gesammelt und bei kontrollierter Temperatur und Feuchtigkeit getrocknet. Die Vinifizierung erfolgt dann mit dem "Technologie-Tank"-System, bei dem die Schalen und der Wein kontinuierlich mit Kohlendioxid gemischt werden, um Farbe und Tannine zu schützen. Der gewonnene Wein wird 12 Monate lang teilweise in Stahl und teilweise in großen Holzfässern gelagert.
  • Charakterisierung: Der Casalforte Merlot erscheint in der Nase strukturiert, intensiv und komplex. Es dominieren würzige und fruchtige Noten mit einem Hauch von Schokolade und schwarzen Beerenfrüchten. Seine starken Tannine verleihen diesem Merlot Ausgewogenheit und Finesse.
  • Farbe: Rubinrot
  • Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
  • Restzucker: 9,0 g/l
  • Säure: 5,6 g/l
  • Verschlussart: Naturkork
  • Servierempfehlung: Dieser Merlot passt perfekt zu Wurstwaren. Er schmeckt auch hervorragend zu Pasta mit Fleischsaucen, Braten und kleinen Wildgerichten.
  • Serviertemperatur: Zwischen 18 und 20°C
  • Allergene: Enthält Sulfite
  • Auszeichnung: LUCA MARONI 03/21: 92 PUNKTE
  • EAN (Flasche): 8001968004088
  • Lieferumfang: 1 Flasche Wein 0,75 Liter

Rebsorte

MERLOT

Die rote Rebsorte MERLOT stammt vermutlich aus Frankreich. Es handelt sich um eine frühreifende Sorte, die fruchtige, körperreiche und vollmundige Weine ergibt.


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