Casalforte Merlot Veneto IGT 2022 (6 Flaschen)

Casalforte Merlot Veneto IGT 2022 / Cantine Riondo / Venetien

Gebinde aus 6 Flaschen

Rotwein aus Italien

Der Casalforte Merlot Veneto IGT 2022 ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus dem norditalienischen Venetien, sorgfältig vinifiziert von der Cantine Riondo - einem der führenden Weinproduzenten der Region. Das Unternehmen hat seinen Sitz im Herzen des Soave-Gebiets zwischen Verona und Venedig und vereint die Arbeit von rund 2.000 Winzern, die gemeinsam über 6.000 Hektar Rebfläche in den Provinzen Verona, Vicenza und Padua bewirtschaften.

Die Premiumlinie Casalforte steht für die elegante Interpretation der venezianischen Weintradition. Sie umfasst charaktervolle DOC- und Rebsortenweine, die sich durch Tiefe, Finesse und kulinarische Vielseitigkeit auszeichnen. Der Name „Casalforte“ verweist auf die typischen Bauernhöfe der Region - Orte, an denen Winzer seit Generationen mit Leidenschaft und Sachverstand ihre Böden bewirtschaften.

Der Merlot, eine weltweit geschätzte Rebsorte mit Ursprung in Bordeaux, entfaltet in Venetien ein besonders harmonisches Profil. Die Weinberge liegen auf mineralreichen Böden vulkanischen Ursprungs, kalkhaltigem Lehm und alluvialen Sedimenten, die dem Wein Struktur, Frische und aromatische Tiefe verleihen. Die Ernte beginnt in der Regel Ende September, wobei ein Teil der Trauben direkt an den Reben leicht angetrocknet wird. Ein weiterer Teil wird nach der Lese unter kontrollierten Bedingungen hinsichtlich Temperatur und Luftfeuchtigkeit weiter getrocknet.

Die Vinifikation erfolgt im sogenannten Technologie-Tank-System, bei dem Maische und Most kontinuierlich mit Kohlendioxid vermischt werden, um Farbe und Tanninstruktur zu bewahren. Anschließend reift der Wein zwölf Monate lang teils in Edelstahltanks, teils in großen Holzfässern.

Im Glas präsentiert sich der Casalforte Merlot in einem intensiven Rubinrot. Das Bouquet ist geprägt von reifen Kirschen, Waldbeeren und Backpflaumen, ergänzt durch würzige Noten von Zimt und Vanille sowie einem feinen Hauch von Schokolade. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und saftig, mit lebendiger Fruchtfülle, weichen Tanninen und einem ausgewogenen Körper.

Serviert bei 16 bis 18 °C entfaltet dieser Merlot sein volles Potenzial. Er harmoniert hervorragend mit Pasta in kräftigen Saucen, gegrilltem oder geschmortem Fleisch, gereiftem Hartkäse und mediterranen Gemüsegerichten. Dank seiner samtigen Textur und aromatischen Tiefe eignet er sich sowohl für festliche Menüs als auch für genussvolle Momente im Alltag.

Und weil echter Genuss sich nicht gerne einschränkt, sondern vervielfältigt, kommt dieser Wein als stilvolles Set aus sechs Flaschen à 0,75 Liter - ein halbes Dutzend flüssiger Lebensfreude, perfekt zum Teilen, Verschenken oder um die eigene kleine Vinothek stilvoll aufzustocken.

Allgemeine Eigenschaften

• Jahrgang: 2022
• Ausbau: Trocken
• Land: Italien
• Region: Veneto
• Menge: 4,5 Liter

Detaillierte Eigenschaften

• Erzeuger und Abfüller: Cantine Riondo - Via Cappuccini 6 - Monteforte d'Alpone (VR) - Italia - +39 045 6104346
• Qualitätsbezeichnung: Indicazione Geografica Tipica (IGT)
• Rebsorte: 100% Merlot.
• Herkunft und Bodenbeschaffenheit: Der Casalforte Merlot Veneto IGT stammt aus der norditalienischen Region Venetien, insbesondere aus den Provinzen Verona, Vicenza und Padua. Die Weinberge liegen auf Böden mit vulkanischem Ursprung, kalkhaltigem Lehm und alluvialen Sedimenten. Diese geologische Vielfalt fördert eine ausgewogene Reife der Merlot-Trauben und verleiht dem Wein Struktur, Frische und aromatische Tiefe.
• Herstellung: Ein Teil der Merlot-Trauben wird vor der Ernte direkt an den Reben leicht angetrocknet, während ein anderer Teil nach der Lese unter kontrollierten Bedingungen hinsichtlich Temperatur und Luftfeuchtigkeit weiter getrocknet wird. Die anschließende Vinifizierung erfolgt im sogenannten Technologie-Tank-System, bei dem Maische und Most kontinuierlich mit Kohlendioxid vermischt werden, um Farbe und Tanninstruktur zu bewahren. Der fertige Wein reift anschließend für zwölf Monate teils in Edelstahltanks, teils in großen Holzfässern.
• Duft: Das Bouquet wird von fruchtigen Aromen reifer Kirschen, Waldbeeren und Backpflaumen geprägt. Ergänzt wird diese fruchtbetonte Basis durch würzige Nuancen von Zimt und Vanille, die dem Gesamtbild eine warme und vielschichtige Aromatik verleihen. Ein feiner Hauch von Schokolade rundet das Duftprofil harmonisch ab und verleiht dem Wein zusätzliche Eleganz.
• Geschmack: Am Gaumen vollmundig und saftig, getragen von einer lebendigen Fruchtfülle. Die partielle Trocknung der Trauben vor der Vinifikation verleiht ihm zusätzliche Struktur und eine ausgeprägte Aromatiefe. Durch die weichen Tannine und den mittleren Körper wirkt der Wein besonders harmonisch und zugänglich.
• Farbe: Rubinrot.
• Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
• Restzucker: 9,0 g/l
• Säure: 5,6 g/l
• Verschlussart: Naturkork.
• Servierempfehlung: Der Casalforte Merlot Veneto eignet sich besonders gut als Begleiter zu Pasta mit kräftigen Saucen wie Ragù oder Pilzrahm, zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch von Rind, Lamm oder Wild sowie zu gereiftem Hartkäse wie Parmesan oder Pecorino. Auch mediterrane Gemüsegerichte mit aromatischen Kräutern harmonieren gut mit seinem Profil. Dank seiner samtigen Textur und fruchtigen Tiefe erweist sich der Wein als vielseitig einsetzbar - sowohl für die gehobene Alltagsküche als auch für festliche Anlässe.
• Serviertemperatur: Zwischen 16 und 18°C.
• Allergene: Enthält Sulfite.
• Warnhinweis: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.

• Lieferumfang: 6 Flaschen Wein 0,75 Liter = 4,5 Liter.
  

Rebsorte

MERLOT

Die Merlot entspringt den sonnenverwöhnten Hängen des Südwestens Frankreichs, insbesondere der Bordeaux-Region, und reckt sich stolz unter den prominentesten roten Rebsorten weltweit empor. Vermutlich leitet sich ihr bezaubernder Name vom französischen Wort "merle" ab, das auf die Vorliebe der Amseln für ihre süßen, dunklen Beeren verweist. Im Laufe des 20. Jahrhunderts breitete sich der Ruhm des Merlots über die Grenzen Frankreichs hinaus aus, während im malerischen Veneto Winzer begannen, ihn liebevoll auf ihren eigenen Feldern zu kultivieren und die Nuancen dieses edlen Weins zu verfeinern. Das Veneto lockt mit seinem milden Klima, das von warmen Sommern und sanften Wintern geprägt ist, und schafft somit die idealen Bedingungen für den gedeihlichen Anbau des Merlots. Die Merlot-Rebe besticht durch ihre mittelgroßen, herzförmigen Blätter, deren Ränder oft leicht gezackt sind. Die Trauben hängen in üppiger Fülle, groß und luftig, mit einer sanften ovalen Form. Ihre Beeren sind von einer dünnen, doch widerstandsfähigen Schale umgeben, die sie gegen Krankheiten schützt. Verglichen mit anderen Sorten reifen die Merlot-Trauben früh und erreichen häufig eine gleichmäßige Reife, was sie zu einer bevorzugten Wahl für Winzer macht, die nach Konsistenz und Qualität streben. Wenn der Merlot im Veneto gedeiht, verleiht ihm das einzigartige Terroir der Region eine unverwechselbare Note, geprägt von den spezifischen klimatischen Bedingungen und Bodenbeschaffenheiten. Dank der meisterhaften Kunstfertigkeit der Winzer können Merlot-Weine aus dieser Region sowohl eigenständig als auch in harmonischen Cuvées, etwa mit Cabernet Sauvignon, zu unvergesslichen Genusserlebnissen führen.

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