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Castelforte Amarone della Valpolicella D.O.C.G. 2015

19,90 €

(1 l = 26,53 €)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Produktdatenblatt
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Lieferzeit: 1-2 Tag(e)

Beschreibung

Jahrgang: 2015

Ausbau: Trocken

Land: Italien

Region: Veneto

Menge: 0,75 Liter


Erzeuger und Abfüller: Cantine Riondo - Via Cappuccini 6 - Monteforte d'Alpone (VR) - Italia - +39 045 6104346

Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.)

Rebsorten: Corvina, Rondinella, Corvinone und Molinara.

Herstellung: Nach der Lese zum Ende des Septembers werden die Trauben für den Amarone in Trockenhäusern in den Hügeln des Valpolicella ausgebreitet. In kleinen Kisten trocknen die klassischen Sorten Corvina, Rondinella und Corvinone bis ins Frühjahr hinein. Anschließend werden die angetrockneten und hochkonzentrierten Trauben auf der Maische vergoren und über 24 Monate hinweg in großen Eichenfässern ausgebaut.

Charakterisierung: Der Castelforte Amarone della Valpolicella ist ein vollmundiger Rotwein. Die lange, langsame Gärung verleiht diesem Wein ein komplexes Bouquet aus Zimt, Kirschmarmelade und Walnuss sowie einen Gaumen aus reifen schwarzen Kirschfrüchten mit Noten von Vanille und Kaffee im Abgang. Langes Finale.

Farbe: Tiefes Granatrot.

Alkoholgehalt: 15,0 % Vol.

Restzucker: 7,0 g/l

Säure: 5,60 g/l

Verschlussart: Naturkork

Servierempfehlung: Der Amarone passt perfekt zu reichhaltigen Nudelgerichten, Wild und gegrilltem oder gedünstetem rotem Fleisch sowie reifem Käse.

Serviertemperatur: Zwischen 18 und 20°C

Allergene: Enthält Sulfite

EAN (Flasche): 8001968003197


Rebsorte CORVINA

CORVINA ist eine aus der Talebene von Verona stammende rote Rebsorte. Sie ist auch in der Gegenwart nur noch fast ausschließlich in dieser Gegend vorzufinden.


Rebsorte RONDINELLA

Die RONDINELLA ist eine namhafte rote Rebsorte aus dem Veneto. Auch die Rondinella wird nur sehr selten sortenrein ausgebaut, da sie wenig eigenständigen Charakter aufweisen kann.


Rebsorte CORVINONE

Die Rebsorte CORVINONE ist eine italienische rote Rebsorte die fast ausschließlich um die Stadt Verona angebaut wird.


Rebsorte MOLINARA

Die MOLINARA ist eine rote Rebsorte, die häufig auch Breppon genannt wird. Sie wird vor allem in Italien angebaut und ist dort Bestandteil der bekannten Weine Valpolicella und Bardolino.



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