Castelforte Corvina Veronese I.G.T. 2018

Rotwein aus Italien

Der Castelforte Corvina ist ein trockener und vollmundiger Wein mit einer intensiven rubinroten Farbe. Die Nase zeigt elegante Noten von Schwarzkirschen und reifen Brombeeren, begleitet von Nuancen von Vanille und süßen Gewürzen. Er passt perfekt zu rotem Fleisch, Wild und gealtertem Käse.

Allgemeine Informationen

Jahrgang: 2018

Ausbau: Trocken

Land: Italien

Region: Veneto

Menge: 0,75 Liter

Detaillierte Informationen

Erzeuger und Abfüller: Cantine Riondo - Via Cappuccini 6 - Monteforte d'Alpone (VR) - Italia - +39 045 6104346

Qualitätsbezeichnung: Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.)

Rebsorte: 100% Corvina

Herstellung: Zunächst werden Trauben mit hohem Zuckergehalt ausgewählt. Anschließende Weinbereitung mit einer kontinuierlichen Mischung des Tresters. Hierdurch werden Farbe und Tannine extrahiert. Die Alterung findet zum Teil in Stahl und zum Teil in Holz statt und dauert mindestens 12 Monate.

Charakterisierung: Der Castelforte Corvina ist ein trockener und körperreicher Wein. Die Nase offenbart elegante Noten von schwarzen Kirschen und reifen Brombeeren, begleitet von Nuancen von Vanille und süßen Gewürzen. Am Gaumen entwickeln sich ausgeprägte dunkle Fruchtnoten.

Farbe: Intensives Rubinrot

Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.

Restzucker: 8,0 g/l

Säure: 5,60 g/l

Verschlussart: Naturkork

Servierempfehlung: Dieser Corvina passt perfekt zu rotem Fleisch, Wild und lang gereiftem Käse.

Serviertemperatur: Zwischen 18 und 20°C

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen:

• Luca Maroni: 92 Punkte
• Berliner Wine Trophy: GOLD

EAN (Flasche): 8031630001008

Lieferumfang: 1 Flasche Wein 0,75 Liter

Rebsorte

CORVINA

CORVINA ist eine aus der Talebene von Verona stammende rote Rebsorte. Sie ist auch in der Gegenwart nur noch fast ausschließlich in dieser Gegend vorzufinden.

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