Castelforte Corvina Veronese I.G.T. 2018
Beschreibung
Rotwein aus Italien
Der Castelforte Corvina ist ein trockener und vollmundiger Wein mit einer intensiven rubinroten Farbe. Die Nase zeigt elegante Noten von Schwarzkirschen und reifen Brombeeren, begleitet von Nuancen von Vanille und süßen Gewürzen. Er passt perfekt zu rotem Fleisch, Wild und gealtertem Käse.
Allgemeine Informationen
Jahrgang: 2018
Ausbau: Trocken
Land: Italien
Region: Veneto
Menge: 0,75 Liter
Detaillierte Informationen
Erzeuger und Abfüller: Cantine Riondo - Via Cappuccini 6 - Monteforte d'Alpone (VR) - Italia - +39 045 6104346
Qualitätsbezeichnung: Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.)
Rebsorte: 100% Corvina
Herstellung: Zunächst werden Trauben mit hohem Zuckergehalt ausgewählt. Anschließende Weinbereitung mit einer kontinuierlichen Mischung des Tresters. Hierdurch werden Farbe und Tannine extrahiert. Die Alterung findet zum Teil in Stahl und zum Teil in Holz statt und dauert mindestens 12 Monate.
Charakterisierung: Der Castelforte Corvina ist ein trockener und körperreicher Wein. Die Nase offenbart elegante Noten von schwarzen Kirschen und reifen Brombeeren, begleitet von Nuancen von Vanille und süßen Gewürzen. Am Gaumen entwickeln sich ausgeprägte dunkle Fruchtnoten.
Farbe: Intensives Rubinrot
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Restzucker: 8,0 g/l
Säure: 5,60 g/l
Verschlussart: Naturkork
Servierempfehlung: Dieser Corvina passt perfekt zu rotem Fleisch, Wild und lang gereiftem Käse.
Serviertemperatur: Zwischen 18 und 20°C
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen:
- Luca Maroni: 92 Punkte
- Berliner Wine Trophy: GOLD
EAN (Flasche): 8031630001008
Lieferumfang: 1 Flasche Wein 0,75 Liter
Rebsorte
CORVINA
CORVINA ist eine aus der Talebene von Verona stammende rote Rebsorte. Sie ist auch in der Gegenwart nur noch fast ausschließlich in dieser Gegend vorzufinden.
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