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Castelforte Valpolicella Superiore D.O.C. 2017

7,90 €

(1 l = 10,53 €)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Produktdatenblatt
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Beschreibung

Jahrgang: 2017

Ausbau: Trocken

Land: Italien

Region: Veneto

Menge: 0,75 Liter


Erzeuger und Abfüller: Cantine Riondo - Via Cappuccini 6 - Monteforte d'Alpone (VR) - Italia - +39 045 6104346

Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.)

Rebsorten: Corvina, Rondinella, Corvinone und Molinara.

Herstellung: Nach einer sorgfältigen Auswahl von Trauben mit hohem Zuckergehalt erfolgt die Weinbereitung mit dem "Ganimede"-System, bei dem die Weinschalen und der Wein kontinuierlich gemischt werden, um Farbe und Tannine zu extrahieren. Der resultierende Wein wird für 12 Monate teilweise in Edelstahl und teilweise in Holzfässern gereift.

Charakterisierung: Der Castelforte Valpolicella Superiore ist ein eleganter und strukturierter Wein mit einem ausgezeichneten Körper, der intensive Düfte von Blaubeeren und Kirschen, Lakritz und angenehme Balsamico-Noten von Eukalyptus zeigt. Weiche und samtige Tannine. Der Abgang ist lang und tief.

Farbe: Dichtes Rubinrot

Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.

Restzucker: 7,0 g/l

Säure: 5,80 g/l

Verschlussart: Naturkork

Servierempfehlung: Dieser Valpolicella passt perfekt zu klassischen Pastagerichten, zu rotem und gegrilltem Fleisch und lang gereiftem Käse.

Serviertemperatur: Zwischen 18 und 20°C

Allergene: Enthält Sulfite

EAN (Flasche): 8001968004095


Rebsorte CORVINA

CORVINA ist eine aus der Talebene von Verona stammende rote Rebsorte. Sie ist auch in der Gegenwart nur noch fast ausschließlich in dieser Gegend vorzufinden.


Rebsorte RONDINELLA

Die RONDINELLA ist eine namhafte rote Rebsorte aus dem Veneto. Auch die Rondinella wird nur sehr selten sortenrein ausgebaut, da sie wenig eigenständigen Charakter aufweisen kann.


Rebsorte CORVINONE

Die Rebsorte CORVINONE ist eine italienische rote Rebsorte die fast ausschließlich um die Stadt Verona angebaut wird.


Rebsorte MOLINARA

Die MOLINARA ist eine rote Rebsorte, die häufig auch Breppon genannt wird. Sie wird vor allem in Italien angebaut und ist dort Bestandteil der bekannten Weine Valpolicella und Bardolino.



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