DELIELLA Nero d’Avola Sicilia DOC 2017 (6 Flaschen)

"Deliella" Nero d’Avola Sicilia DOC 2017 / Principi di Butera / Sizilien

Gebinde aus 6 Flaschen

Rotwein aus Italien

Inmitten der sanften Hügel Zentral-Siziliens, zwischen dem Tal der Tempel und Piazza Armerina, liegt das historische Anwesen der Principi di Butera – eine Oase von seltener Schönheit, geprägt von mediterraner Vegetation, kalkreichen Böden und dem Einfluss der nahen Mittelmeerküste. Rund um einen alten Baglio, einst im Besitz der Fürsten von Butera, erstreckt sich ein Terroir, das zu den mineralreichsten der Insel zählt und ideale Bedingungen für den nachhaltigen Anbau autochthoner Rebsorten bietet. Die Kombination aus biologischer Vielfalt, durchlässigen Böden und einem Mikroklima, das von kühlen Meeresbrisen geprägt ist, schafft ein einzigartiges Umfeld für die Kultivierung der Nero d’Avola – jener Rebsorte, die als Königin Siziliens gilt.

Der „Deliella“ Nero d’Avola Sicilia DOC 2017 ist der Premier Cru des Hauses und trägt den Namen der Ortschaft, in der das Gut liegt. Er stammt aus einem 5,5 Hektar großen Weinberg auf 350 Metern Höhe, dessen Böden aus Ton, Schluff und Sand bestehen und einen aktiven Kalkanteil von bis zu 15 % aufweisen. Diese geologische Komplexität verleiht dem Wein seine charakteristische mineralische Spannung und aromatische Präzision. Angeboten wird er in einem Set aus sechs Flaschen à 0,75 Liter – ideal, um diesen Ausnahmewein mehrfach zu genießen oder zu besonderen Anlässen zu teilen.

Die Reben werden nach dem Kordon-System erzogen und mit einem Schnittverfahren gepflegt, das den natürlichen Saftfluss der Pflanze fördert. Eine manuelle Laubpflege, ergänzt durch gezielte Entblätterung auf der Morgenseite, sorgt für eine langsame, lichtgesteuerte Reifung der Trauben und verhindert Überreifung. Durch rigorose Ausdünnung werden die Erträge pro Hektar deutlich reduziert, was der Konzentration und Qualität zugutekommt. Dank geschickter Bodenbearbeitung konnte vollständig auf Herbizide verzichtet werden – ein klares Bekenntnis zu naturnahem Weinbau.

Die Weinlese erfolgt in der ersten Oktoberhälfte, sorgfältig von Hand in kleinen Kisten. Der Ausbau umfasst 14 Monate Reifung, davon 90 % in großen slawonischen Eichenfässern (30–60 hl) und 10 % in französischen Tonneaux (350–500 l, Zweitbelegung). Eine zweijährige Flaschenverfeinerung rundet den Reifeprozess ab und verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Harmonie.

Im Glas zeigt sich der Deliella in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und fein: reife schwarze Früchte wie Brombeeren und Schwarzkirschen verbinden sich mit floralen Noten roter Geranien, Walnuss, mediterranen Kräutern und einem Hauch von Feuerstein. Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiges, strukturiertes Geschmacksbild mit geschliffenen Tanninen, mineralischer Frische und einem langen, eleganten Abgang. Der Wein vereint Intensität und Zurückhaltung auf unkonventionelle Weise und gilt als stilistischer Höhepunkt des Nero d’Avola aus Butera.

Serviert bei 16 bis 18 °C und idealerweise 1–2 Stunden vorher dekantiert, entfaltet der Deliella seine ganze Klasse zu kräftigen Fleischgerichten wie Lammrücken mit Kräuterkruste, Wildragout oder geschmorten Rinderbäckchen. Mediterrane Speisen wie Auberginen-Involtini oder Pasta mit sizilianischer Salsiccia sowie vegetarische Gerichte wie Pilzrisotto mit Trüffelöl oder gegrillte Polenta mit Oliventapenade ergänzen seine aromatische Tiefe. Gereifter Käse rundet das Geschmackserlebnis ab.

Mit seinem aristokratischen Charakter und der mineralischen Finesse besitzt der Deliella ein bemerkenswertes Lagerpotenzial von über zehn Jahren. Bei optimaler Lagerung entwickelt er zusätzliche aromatische Komplexität und geschmackliche Balance – ein Wein für besondere Anlässe und anspruchsvolle Genießer.

Allgemeine Eigenschaften

• Jahrgang: 2017
• Ausbau: Trocken
• Land: Italien
• Region: Sizilien
• Menge: 4,5 Liter

Detaillierte Eigenschaften

• Erzeuger und Abfüller: Principi di Butera - Contrada Deliella - 93011 Butera (CL) - Italia - +39 0934 347726
• Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata (DOC)
• Rebsorte: 100% Nero d‘Avola.
• Herkunft der Trauben: Der „Deliella“ Nero d’Avola stammt aus der Gemeinde Butera, gelegen im zentral-südlichen Teil Siziliens. Die Weinberge sind Teil der geschützten Ursprungsbezeichnung Sicilia DOC, die für hochwertige, gebietstypische Weine steht und die Vielfalt sowie das Potenzial der sizilianischen Rebsorten unterstreicht. Die Lage in Butera bietet ideale klimatische und geologische Bedingungen für die Erzeugung strukturierter, mineralisch geprägter Rotweine mit ausgeprägtem Reifepotenzial.
• Art des Bodens: Der Boden besteht aus einer Mischung von Ton, Schluff und Sand mit einem ausgeprägten Skelettanteil, der für eine gute Drainage und Durchwurzelung sorgt. Ein aktiver Kalksteinanteil von bis zu 15 % verleiht dem Terroir zusätzliche mineralische Spannung und trägt maßgeblich zur aromatischen Präzision und strukturellen Eleganz des Weins bei.
• Erziehungsmethode: Die Reben werden nach dem Kordon-System erzogen und mit einem gezielten Schnittverfahren gepflegt, das darauf ausgerichtet ist, den natürlichen Saftfluss der Pflanze durch eine Minimierung der Schnittflächen zu fördern. Ein besonderes Augenmerk liegt auf der manuellen, sorgfältigen Laubpflege. Die Entblätterung erfolgt gezielt auf der östlichen Seite – der sogenannten Morgenseite – wodurch sich die Beerenschalen verdichten, die Reifung durch Licht statt durch Wärme begünstigt wird und einer Überreifung effektiv vorgebeugt werden kann. Zur Sicherung höchster Qualitätsstandards wird eine konsequente Ertragsregulierung durch rigorose Ausdünnung vorgenommen. Ergänzend trägt eine gezielte Bodenbearbeitung zur vollständigen Eliminierung von Unkrautbekämpfungsmitteln bei und unterstützt so einen nachhaltigen, naturnahen Weinbau.
• Weinbereitung und Reifung: Der Wein reift über einen Zeitraum von 14 Monaten, wobei 90 % des Volumens in großen slawonischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 30 und 60 Hektolitern ausgebaut werden. Die verbleibenden 10 % lagern in französischen Eichen-Tonneaux mit 350 und 500 Litern, die sich im zweiten Durchgang befinden. Im Anschluss erfolgt eine zweijährige Flaschenverfeinerung, die dem Wein zusätzliche Harmonie und Tiefe verleiht.
• Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.
• Duft: Vielschichtiges Bouquet, das von intensiven Aromen reifer schwarzer Früchte wie Brombeeren und Schwarzkirschen geprägt ist. Ergänzt wird das Duftprofil durch florale Nuancen roter Geranien sowie feine Anklänge von Walnuss, mineralischen Noten und mediterranen Kräutern, die dem Gesamtbild zusätzliche Tiefe und Komplexität verleihen.
• Geschmack: Am Gaumen ausgewogen und zugleich strukturiert, mit einer markanten, fast aristokratisch anmutenden Präzision. Die fein eingebundenen, dennoch präsenten Tannine verleihen ihm Tiefe und unterstreichen sein Reifepotenzial. Frucht, Mineralität und Würze greifen harmonisch ineinander und formen ein vielschichtiges Geschmacksbild. Der Abgang ist lang und elegant, getragen von einer feinen salzigen Mineralität, die auf die kalkhaltigen Böden des Herkunftsweinbergs zurückzuführen ist.
• Serviertemperatur: Zwischen 16 bis 18°C. 1 bis 2 Stunden vorher dekantieren, um die vielschichtigen Aromen zu öffnen und die Textur zu glätten.
• Servierempfehlung: Der „Deliella“ Nero d’Avola Sicilia DOC 2017 harmoniert besonders gut mit kräftigen Fleischgerichten wie Lammrücken mit Kräuterkruste, geschmorten Rinderbäckchen oder Wildragout mit Wacholder. Auch mediterrane Speisen wie Auberginen-Involtini, Pasta mit sizilianischer Salsiccia oder gereifter Pecorino unterstreichen seine aromatische Tiefe. Für eine vegetarische Begleitung empfehlen sich Pilzrisotto mit Trüffelöl sowie gegrillte Polenta mit Rosmarin und Oliventapenade, die seine mineralische Eleganz und würzige Struktur gekonnt ergänzen.
• Alkoholgehalt: 14,0 % Vol.
• Restzucker: 3,5 g/l
• Verschlussart: Naturkork.
• Lagerpotenzial: Der „Deliella“ Nero d’Avola Sicilia DOC 2017 von Principi di Butera verfügt über ein bemerkenswertes Lagerpotenzial. Als Premier Cru des Hauses und stilistischer Inbegriff eines strukturierten, tiefgründigen Nero d’Avola mit geschliffenen Tanninen und mineralischer Finesse ist dieser Jahrgang auf eine mehrjährige Reifung ausgelegt. Bei optimaler Lagerung kann er über einen Zeitraum von zehn Jahren und darüber hinaus sein aromatisches Profil weiterentwickeln und seine geschmackliche Balance am Gaumen subtil verfeinern.
• Allergene: Enthält Sulfite.
• Warnhinweis: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
• Auszeichnungen: JamesSuckling.com 2021: 93 PUNKTE; Gardini Notes 2023: 94 PUNKTE für den Jahrgang 2016; Asia Wine Trophy 2022: GOLDMEDAILLE für den Jahrgang 2016; Gambero Rosso Vini d’Italia 2019: DREI ROTE GLÄSER für den Jahrgang 2019.
• EAN (Flasche): 8002235018517
• Lieferumfang: 6 Flaschen Wein 0,75 Liter = 4,5 Liter.

Rebsorte

NERO D‘AVOLA

Die Nero d'Avola gilt als eine der prominentesten und bedeutendsten Rotweinsorten Siziliens und trägt oft den Titel "Königin der sizilianischen Reben". Obwohl ihr genauer Ursprung nicht eindeutig dokumentiert ist, wird sie im Allgemeinen als autochthone sizilianische Rebsorte angesehen. Ihr Name, der auf die Stadt Avola in der Provinz Syrakus verweist, lässt vermuten, dass sie aus dieser Region stammt. Es wird angenommen, dass die Nero d'Avola-Rebe seit Jahrhunderten in Sizilien kultiviert wird. Schriftliche Aufzeichnungen über den Weinanbau auf der Insel reichen bis in die Antike zurück, und es ist wahrscheinlich, dass die Nero d'Avola eine bedeutende Rolle in der antiken sizilianischen Weinwirtschaft spielte. Im Verlauf des 20. Jahrhunderts durchlief der Weinbau in Sizilien verschiedene Modernisierungsphasen und Qualitätsverbesserungen und in den letzten Jahrzehnten des 20. und zu Beginn des 21. Jahrhunderts erlangte die Nero d'Avola zunehmende Anerkennung für ihre Qualität und Vielseitigkeit. Die Weine aus Nero d'Avola erlangten internationalen Ruf, und die Rebsorte avancierte zu einem bedeutenden Botschafter der sizilianischen Weinindustrie. Heutzutage wird Nero d'Avola in verschiedenen Teilen Siziliens angebaut, wobei manche Regionen wie die Provinz Syrakus als besonders geeignet für den Anbau dieser Rebsorte gelten. Die Nero d'Avola gedeiht in den warmen, sonnenverwöhnten Weinbauregionen Siziliens. Das mediterrane Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern bietet ideale Wachstumsbedingungen für diese Rebsorte. Die Böden können von sandig bis tonhaltig variieren, und die unterschiedlichen Terroirs tragen zur Vielfalt der Nero d'Avola-Weine bei. Die Blätter der Nero d'Avola-Pflanze sind mittelgroß und haben eine herzförmige Kontur. Dunkelgrün in der Farbe, können sie leicht gewellt an den Rändern sein, während die Blattstiele normalerweise grünlich bis rötlich sind. Die Trauben sind eher groß und haben eine zylindrische Form. Die Beeren sind oval und nehmen eine dunkelblaue bis schwarze Farbe an, wenn sie reif sind. Die Trauben können dicht angeordnet sein und sind in der Regel locker gefüllt. Die Beeren der Nero d'Avola-Pflanze sind mittelgroß und haben eine dicke, dunkle Schale. Sie enthalten saftiges, dunkles Fruchtfleisch und sind reich an Farbe, Aroma und Zucker, was sie ideal für die Weinherstellung macht. Nero d'Avola ist eine robuste Rebsorte, die gut an das warme mediterrane Klima Siziliens angepasst ist. Die Pflanze kann trockene Bedingungen vertragen und ist relativ widerstandsfähig gegen Krankheiten und Schädlinge. Sie gedeiht am besten an sonnigen Standorten mit durchlässigen Böden, um ihr volles Potenzial zu entfalten. Obgleich Nero d'Avola rein sortenrein verwendet werden kann, wird er oft mit anderen lokalen oder internationalen Rebsorten verschnitten, um Komplexität und Struktur zu erhöhen.

Jugendschutz: Diesen Artikel liefern wir nur an volljährige, unbeschränkt geschäftsfähige natürliche Personen und behalten uns vor, entsprechende Altersnachweise zu verlangen. Die für die Bestellung erforderlichen Daten wie Name, Anschrift usw. sind vollständig und wahrheitsgemäß anzugeben.