DI CARLO Prosecco Rosé D.O.C. Brut Millesimato 2020

Schaumwein aus Italien

Das Weinkomitee des Agrarministeriums in Rom hat am 20. Mai 2020 die Einführung der Typologie DOC Rosé genehmigt. Der Prosecco DOC Rosé entsteht aus dem Verschnitt der Hauptsorte Glera mit mindestens 10 bis maximal 15 Prozent Pinot Nero, der einzigen im Regelwerk zugelassenen roten Sorte. Die Versektung muss mindestens zwei Monate dauern, doppelt so lange wie für weißen Prosecco DOC. Die Weine werden als „brut nature“, „brut“ und „extra dry“ klassifiziert und erscheinen als Millesimato (vom Jahrgang datiert).

Allgemeine Informationen

Jahrgang: 2020

Ausbau: Typischer Brut Geschmack

Land: Italien

Region: Veneto

Menge: 0,75 Liter

Detaillierte Informationen

Hersteller und Abfüller: Cantina Sociale Montelliana - Via Caonada n.1 - 31030 Montebelluna (TV) - Italia - +39 0423 22661

Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.)

Rebsorten: 89% Glera und 11% Pinot Nero.

Charakterisierung: Feine Perlage und gut strukturiert. In der Nase delikat, blumig mit fruchtigen Noten. Am Gaumen frisch und elegant.

Farbe: Ansprechender Rosè-Ton.

Alkoholgehalt: 11 % Vol.

Gesamtsäure: 5,6 g/l

Verschlussart: Naturkork

Servierempfehlung: Perfekt als Aperitif, zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und jungem Käse.

Serviertemperatur: 8 - 10°C

Allergene: Enthält Sulfite

EAN (Flasche): 8054181470901

Lieferumfang: 1 Flasche Schaumwein 0,75 Liter

Rebsorten

GLERA

GLERA ist eine weiße Rebsorte, die nur im Nordosten Italiens in einer kleinen Region der Provinz Treviso im Veneto wächst. Aus ihr keltert man hauptsächlich einen Perlwein, sowie Schaumweine, aber auch normalen Wein. Die Glera war bereits im Altertum als vinum Puclnum bekannt und äußerst beliebt.

PINOT NERO

Die Rotweinsorte PINOT NERO ist eine bedeutende und als hochwertig geltende Rebsorte bekannt. In anderen Weinbaugebieten wird sie auch Blauburgunder oder Schwarzburgunder bzw. Pinot Noir genannt. Als Fun Fact kann gelten, dass diese Rebsorte ein wichtiger Verschnittpartner für die Champagner-Erzeugung ist.

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