DINOTTE Red Blend Rosso IGT 2019

Dinotte Red Blend Rosso IGT 2019 / Mezzacorona / Trentino

Rotwein aus Italien

Seit 1904 pflegt Mezzacorona seine Weinberge in den Tälern der Region Trentino-Südtirol. Diese Gegend ist dank der unterschiedlichen Mikroklimas besonders prädestiniert: von mild bis gemäßigt und mit tiefen Tälern und Gebirgsketten mit über 3500 Meter hohen Bergspitzen. Hier, im Herzen der Dolomiten, produziert Mezzacorona Weine von einzigartigem, unverfälschtem Charakter. So wie die Region, in der sie wachsen. Die Weine von Mezzacorona sind das Ergebnis des genauen Wissens um die spezifischen Eigenschaften der Lagen und der Rebsorten. Die Weine sind aromatisch und elegant, unverfälscht und virtuos. Genauso wie die Winzer, die sie anbauen. Besonders wie das Land, auf dem sie wachsen. Generationen engagierter Winzerfamilien arbeiten mit Blick auf die Umwelt und mithilfe nachhaltiger Verarbeitungsmethoden, sie bebauen ihre Weinberge nach integrierten Weinbausystemen und garantieren natürliche Erzeugnisse. Ein Team kompetenter Önologen und Agronomen arbeitet Tag für Tag an der Seite der einzelnen Winzer und begleitet den Lebenszyklus des Produkts vom Rebstock bis zur Lese und in die Flasche. Dabei stellen sie modernste Techniken und Produktionsausstattungen in den Dienst der Tradition.

Die Marzemino ist eine rote Rebsorte, die in Norditalien beheimatet ist. Die Traube ist seit dem Mittelalter nachweisbar und hat ihren Namen von der Stadt Marzemin im heutigen Slowenien. Die Rebsorte ist für ihre feinen, aromatischen Weine bekannt, die von einer tiefen rubinroten Farbe und einer ausgeprägten Säure geprägt sind. Die Marzemino-Traube ist sehr anspruchsvoll und gedeiht am besten auf kalkhaltigen Böden in der Nähe von Flüssen oder Seen. Die Teroldego ist eine rote Rebsorte, die hauptsächlich in der italienischen Region Trentino angebaut wird. Es handelt sich um eine autochthone Sorte, die dort seit mindestens dem 16. Jahrhundert bekannt ist. Die Trauben haben eine dicke Schale und eine hohe Säure, was sie ideal für die Herstellung von Rotweinen macht. Die berühmte Merlot ist eine rote Rebsorte, die ursprünglich aus dem Südwesten Frankreichs stammt und mittlerweile weltweit angebaut wird. Merlot-Trauben sind dickhäutig und haben eine dunkelblaue Farbe. Die Weine, die aus Merlot-Trauben hergestellt werden, sind meist vollmundig und fruchtig, mit einem weichen und geschmeidigen Geschmack. Sie haben in der Regel einen mittleren bis hohen Alkoholgehalt und eine niedrige Säure. Die Weine sind oft als "easy drinking" bekannt und eignen sich gut als Alltagsweine.

Zusammen ergeben die genannten Rebsorten, deren Anbaugebiet in der Piana Rotaliana, in Ala und dem nördlichen Ufer vom Gardasee, in der Nähe von Arco liegen, den wunderbaren Mezzacorona Dinotte Red Blend Rosso IGT. Die Trauben werden zu den jeweiligen Reifezeitpunkten per Hand gelesen und mit dem klassischen Rotweinverfahren vinifiziert. Die Maischegärung findet bei 23 bis 30°C für zwölf bis dreizehn Tage mit der Zugabe von ausgewählten Hefen statt. Sowohl der Teroldego als auch der Merlot reifen jeweils für etwa sechs Monate in leicht gerösteten französischen Eichenfässer.

Der Mezzacorona Dinotte Red Blend präsentiert den aromatischen Reichtum von den zwei edlen Rebsorten der Dolomiten Teroldego und Marzemino. Kombiniert mit der internationalen Rebsorte Merlot, entsteht die Eleganz und Weichheit dieses Weines. Der Teroldego mit seinen intensiven Aromen von roten Johannisbeeren, Brombeeren und Blaubeeren sorgt für eine vollmundige Struktur. Der Marzemino bringt einen angenehmen saftigen Charakter in den Wein und erzeugt so einen fein samtigen Gaumen. Das Trio wird komplettiert durch den Merlot, der dem Wein aromatische Noten von Vanille und Kakao mitgibt. Ziel der Macher dieses halbtrockenen Rotweins war es, die Schönheit der Nacht nachzubilden.

Bei einer empfohlenen Trinktemperatur von etwa 16 bis 18°C passt der Dinotte ideal zu herzhaften Vorspeisen und scharfer Küche, sowie zu pikanten Saucen, gebackenen Nudeln und gegrilltem oder gebratenem Fleisch.

Allgemeine Eigenschaften

• Jahrgang: 2019
• Ausbau: Halbtrocken
• Land: Italien
• Region: Welschtirol (Trentino)
• Menge: 0,75 Liter

Detaillierte Eigenschaften

• Erzeuger und Abfüller: Mezzacorona/NOSIO SPA - Via del Teroldego 1/E - 38016 Mezzocorona (TN) - Italia - +39 0461 616399
• Qualitätsbezeichnung: Indicazione Geografica Tipica (IGT)
• Rebsorten: Teroldego, Marzemino und Merlot.
  
• Weinbereitung: Teroldego und Marzemino werden mit dem klassischen Rotwein Verfahren vinifiziert. Die Maischegärung findet bei 23 - 30 Grad für 12 bis 13 Tage mit der Zugabe von ausgewählten Hefen statt. Sowohl Teroldego als auch Merlot reifen in französischen Eichenfässer (leicht geröstet, 3 Jahrealt) für ca. 6 Monate.
  
• Farbe: Rot
• Sensorische Charakteristik: Halbtrocken, elegant und weich mit intensiven Aromen von roten Johannisbeeren, Brombeeren und Blaubeeren. Vollmundige Struktur mit angenehm saftigem Charakter und samtigem Gaumen. Im Hintergrund aromatische Noten von Vanille und Kakao.
  
• Alkoholgehalt: 13 % Vol.
• Restzucker: 16,25 g/l
• Gesamtsäure: 5,25 g/l
• Verschlussart: Presskork.
• Servierempfehlung: Passt ideal zu herzhaften Vorspeisen und scharfer Küche, sowie zu pikanten Saucen, gebackenen Nudeln und gegrilltem oder gebratenem Fleisch.
  
• Empfohlene Serviertemperatur: Zwischen 16 und 18°C.
• Allergene: Enthält Sulfite
• EAN (Flasche): 8004305005199
• Lieferumfang: 1 Flasche Wein 0,75 Liter

Rebsorten

TEROLDEGO

Die TEROLDEGO ist eine rote Rebsorte, die hauptsächlich in der italienischen Region Trentino angebaut wird. Es handelt sich um eine autochthone Sorte, die dort seit mindestens dem 16. Jahrhundert bekannt ist. Die Trauben haben eine dicke Schale und eine hohe Säure, was sie ideal für die Herstellung von Rotweinen macht. Die Weine, die aus Teroldego hergestellt werden, haben in der Regel eine intensive, dunkle Farbe und ein reichhaltiges Aroma von dunklen Beeren, Gewürzen und Tabak. Sie sind sehr körperreich und haben eine mittlere bis hohe Tanninstruktur, was sie zu hervorragenden Begleitern für rotes Fleisch, Wild und würzige Speisen macht. Obwohl Teroldego in Trentino am bekanntesten ist, wird sie auch in anderen Teilen Italiens angebaut, wie zum Beispiel in Venetien und in der Lombardei. In den letzten Jahren hat die Rebsorte auch international an Beliebtheit gewonnen und wird nun auch in den USA, in Australien und in Südafrika angebaut. Teroldego ist eine interessante und vielseitige Rebsorte, die sowohl für den unkomplizierten Alltagswein als auch für anspruchsvolle, komplexe Weine verwendet werden kann.

MARZEMINO

Die MARZEMINO ist eine rote Rebsorte, die in Norditalien beheimatet ist. Die Traube ist seit dem Mittelalter bekannt und hat ihren Namen von der Stadt Marzemin im heutigen Slowenien. Die Rebsorte ist für ihre feinen, aromatischen Weine bekannt, die von einer tiefen rubinroten Farbe und einer ausgeprägten Säure geprägt sind. Die Marzemino-Traube ist sehr anspruchsvoll und gedeiht am besten auf kalkhaltigen Böden in der Nähe von Flüssen oder Seen. Die Weine, die aus Marzemino hergestellt werden, haben ein intensives Bouquet von roten Früchten wie Kirschen und Beeren sowie Gewürz- und Kräuternoten wie Zimt und Minze. Die Tannine sind weich und gut eingebunden, was dem Wein eine angenehme Struktur verleiht. Marzemino wird oft als Kombinationspartner für andere Rebsorten wie Merlot, Cabernet Franc oder Syrah verwendet, um Weine von noch höherer Qualität zu erzeugen. Besonders bekannt ist die Rebsorte aus der Region Trentino, wo sie seit langem angebaut wird und als einer der Hauptbestandteile des berühmten Trentiner Wein-Blends dient.

MERLOT

Die MERLOT ist eine rote Rebsorte, die ursprünglich aus dem Südwesten Frankreichs stammt und mittlerweile weltweit angebaut wird. Sie ist eine der meistangebauten Rebsorten in Bordeaux, aber auch in anderen Teilen Frankreichs, Italien, Kalifornien, Chile und Argentinien. Merlot-Trauben sind dickhäutig und haben eine dunkelblaue Farbe. Weine aus der Merlot-Trauben sind meist vollmundig und fruchtig und mit einem weichen und geschmeidigen Geschmack ausgestattet. Sie haben in der Regel einen mittleren bis hohen Alkoholgehalt und eine niedrige Säure. Die Weine sind oft als "easy drinking" bekannt und eignen sich gut als Alltagsweine. Merlot wird oft mit anderen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon oder Cabernet Franc verschnitten, um komplexe und ausgewogene Bordeaux-Weine herzustellen. Sie können jedoch auch sortenrein ausgebaut werden, was zu fruchtigen, weichen und zugänglichen Weinen führt. Merlot ist eine vielseitige Rebsorte, die in verschiedenen Stilen und Geschmacksrichtungen hergestellt werden kann. Obwohl Merlot-Weine in der Regel früh getrunken werden können, können sie auch gut gelagert werden und entwickeln sich dann oft positiv.

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