DINOTTE Red Blend Rosso IGT 2022

Dinotte Red Blend Rosso IGT 2022 / Mezzacorona / Trentino

Rotwein aus Italien

Seit über einem Jahrhundert kultiviert Mezzacorona seine Weinberge in der malerischen Region Trentino-Südtirol. Die alpine Landschaft mit ihren tiefen Tälern, imposanten Dolomiten und vielfältigen Mikroklimata bietet ideale Bedingungen für den Anbau hochwertiger Rebsorten. Hier entstehen Weine mit unverwechselbarem Charakter – geprägt von Natur, Tradition und nachhaltigem Weinbau.

Der Dinotte Red Blend Rosso IGT 2022 vereint drei ausgewählte Rebsorten: Teroldego, Marzemino und Merlot. Teroldego, eine autochthone Sorte aus dem Trentino, bringt intensive Fruchtaromen und Struktur. Marzemino, bekannt für seine aromatische Tiefe und lebendige Säure, ergänzt den Blend mit saftiger Frische. Merlot, weltweit geschätzt für seine geschmeidige Textur und fruchtige Eleganz, rundet das Profil harmonisch ab.

Die Trauben stammen aus den besten Lagen der Piana Rotaliana, aus Ala sowie vom nördlichen Ufer des Gardasees. Sie werden sorgfältig von Hand gelesen und nach dem klassischen Rotweinverfahren vinifiziert. Die Maischegärung erfolgt über zwölf bis dreizehn Tage bei kontrollierten Temperaturen zwischen 23 und 30 °C unter Zugabe ausgewählter Hefen. Anschließend reifen Teroldego und Merlot für rund sechs Monate in leicht getoasteten französischen Eichenfässern – ein Prozess, der dem Wein Tiefe, Komplexität und feine Röstaromen verleiht.

Im Glas zeigt sich der Dinotte in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig: dunkle Beeren, reife Kirschen, Veilchen, Pfeffer, Lakritz und ein Hauch Vanille entfalten sich elegant. Am Gaumen beginnt der Wein weich und fruchtbetont, entwickelt sich harmonisch und rund, getragen von reifen Tanninen und einer gut eingebundenen Säure. Der Abgang ist mittellang und wird von dunkler Schokolade und feinen Gewürznoten begleitet.

Der Dinotte Red Blend ist ein idealer Begleiter zu Pasta mit kräftigen Saucen, gegrilltem Fleisch, geschmortem Gemüse und gereiftem Hartkäse wie Parmesan oder Pecorino. Auch zu Schokoladendesserts entfaltet er seine aromatische Finesse – ein sinnlicher Genussmoment für besondere Anlässe. Dank seiner ausgewogenen Struktur und der sorgfältigen Fassreife besitzt der Wein zudem ein gutes Lagerpotenzial von drei bis fünf Jahren. So lässt sich sein aromatischer Reichtum auch über die Zeit hinweg bewahren und bei späteren Gelegenheiten stilvoll genießen.

Ein Team erfahrener Önologen und Agronomen begleitet bei Mezzacorona den gesamten Produktionsprozess – vom Rebstock bis zur Flasche. Dabei kommen moderne Technologien zum Einsatz, stets im Einklang mit der Tradition und dem Anspruch, naturnahe, nachhaltige Weine zu erzeugen.

Allgemeine Eigenschaften

• Jahrgang: 2022
• Ausbau: Halbtrocken
• Land: Italien
• Region: Welschtirol (Trentino)
• Menge: 0,75 Liter

Detaillierte Eigenschaften

• Erzeuger und Abfüller: Mezzacorona/NOSIO SPA - Via del Teroldego 1/E - 38016 Mezzocorona (TN) - Italia - +39 0461 616399
• Qualitätsbezeichnung: Indicazione Geografica Tipica (IGT)
• Rebsorten: Teroldego, Marzemino und Merlot.
• Weinbereitung: Teroldego und Marzemino werden nach dem klassischen Verfahren der Rotweinbereitung vinifiziert, wobei die Maischegärung unter kontrollierten Bedingungen zwischen 23 und 30 °C über einen Zeitraum von 12 bis 13 Tagen erfolgt. Dabei kommen ausgewählte Hefestämme zum Einsatz, die gezielt zur Entfaltung der sortentypischen Aromen beitragen. Im Anschluss reifen sowohl Teroldego als auch Merlot für etwa sechs Monate in französischen Eichenfässern, die leicht getoastet und rund drei Jahre alt sind. Diese Fasslagerung verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, feine Röstaromen und eine harmonische Struktur.
• Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.
• Duft: Ausdrucksstarkes Bouquet mit Noten von dunklen Beeren (Brombeere, schwarze Johannisbeere), reifen Kirschen und einem Hauch von Veilchen. Dazu gesellen sich würzige Nuancen wie schwarzer Pfeffer, Lakritz und ein feiner Anklang von Vanille.
• Geschmack: Fruchtbetont und weich mit einer samtigen Textur im Einstieg. Im weiteren Verlauf zeigt er sich harmonisch und rund, getragen von reifen Tanninen und einer gut eingebundenen Säure. Der Abgang ist mittellang und wird von feinen Noten dunkler Schokolade und Gewürzen begleitet, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen.
• Alkoholgehalt: 13 % Vol.
• Restzucker: 16,25 g/l
• Gesamtsäure: 5,25 g/l
• Verschlussart: Schraubverschluss.
• Servierempfehlung: Der Dinotte Red Blend Rosso IGT 2022 entfaltet sein aromatisches Potenzial besonders gut, wenn er in Ruhe genossen wird. Als vielseitiger Speisebegleiter harmoniert er mit Pasta in würzigen Saucen, gegrilltem oder geschmortem Fleisch, mediterranen Gemüsegerichten sowie gereiftem Hartkäse. Auch solo überzeugt er als charismatischer Wein für entspannte Stunden oder gesellige Runden. Ein kurzes Dekantieren kann seine Komplexität zusätzlich unterstreichen.
• Empfohlene Serviertemperatur: Zwischen 16 und 18°C.
• Allergene: Enthält Sulfite.
• Lagerpotential: Der Mezzacorona Dinotte Red Blend Rosso IGT 2022 besitzt ein gutes Lagerpotenzial von etwa 3 bis 5 Jahren ab Jahrgang. Dank der Fassreife, der ausgewogenen Struktur und der harmonischen Säure bewahrt er seine aromatische Tiefe und Frische über mehrere Jahre hinweg. Für optimalen Genuss empfiehlt sich eine Lagerung an einem kühlen, dunklen Ort mit konstanter Temperatur. Der Wein ist jedoch auch jung bereits sehr zugänglich und entfaltet frühzeitig seine volle Ausdruckskraft.
• Warnhinweis: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
• EAN (Flasche): 8004305005199
• Lieferumfang: 1 Flasche 0,75 Liter.

Rebsorten

TEROLDEGO

Die Teroldego, autochthone Rotweinsorte aus dem malerischen Trentino im Norden Italiens, hat ihre Wurzeln vermutlich im Mittelalter und ist nach der Stadt Terlano benannt. Lokale Weinbauern etablierten sie als bedeutende autochthone Sorte und die Hügel des Trentino wurden über Jahrhunderte zum idealen Anbaugebiet, denn die Traube passte sich harmonisch an Klima und Boden an. 1971 erhielt sie den begehrten DOC-Status für einige Weine, was Qualität und Herkunft offiziell anerkannte und den Ruf förderte. Die Blätter sind groß, rund und tief eingeschnitten, und mit einer glänzenden, dunkelgrünen Oberfläche ausgestattet. Die Trauben sind kompakt, mittelgroß, zylindrisch geformt, und die dünnhäutigen Beeren sind mittelgroß. Die dunkle Farbe verleiht den Weinen ihre tiefrote Färbung. Die Teroldego-Traube ist für ihre mittlere bis späte Reife bekannt, was entscheidend für die Aromen und ausgewogene Säure der Weine ist. In den letzten Jahrzehnten erlangte sie, aufgrund ihrer fruchtigen Intensität, Eleganz und Vielseitigkeit, nationale und internationale Beliebtheit.

MARZEMINO

Die Marzemino, eine edle rote Rebsorte, hat ihre Heimat in den malerischen Weinbergen des Trentino in Norditalien. Ihre genaue Ursprungsgeschichte ist zwar nicht eindeutig geklärt, aber vermutlich hat sie tiefe Wurzeln in dieser bezaubernden Region. Im Mittelalter wurde der Marzemino bereits in Schriften über den Weinbau erwähnt, während im 18. Jahrhundert die Beliebtheit der Rebsorte am Hof von Trient, besonders bei Adligen und Aristokraten, ihren Höhepunkt erreichte. Die Erwähnung in Mozarts Oper "Don Giovanni" verleiht der Geschichte des Marzemino zusätzlichen Glanz. In den 1980er Jahren erhielt die Rebsorte die offizielle Anerkennung als kontrollierte Herkunftsbezeichnung (DOC) im Trentino, was die außergewöhnliche Qualität und präzisen Produktionsstandards unterstreicht. Die vitalen Blätter und kräftige Rebstockstruktur zeugen von der Robustheit der Marzemino-Pflanze. Die Trauben präsentieren sich mittelgroß in leicht konischer Form, mit dunkelblauen bis schwarzblauen Beeren in lockeren Büscheln. Die späte Reife der Trauben, üblicherweise im späten Herbst, spiegelt sich in den organoleptischen Eigenschaften der Weine wider – ausgewogene Säure und reife Tannine. Die talentierten Winzer im Trentino bieten eine beeindruckende Vielfalt von leichten bis kräftigen Marzemino-Weinen, die eine wahre Bereicherung für individuelle Geschmackspräferenzen darstellen.

MERLOT

Die Merlot-Rebsorte hat ihren Ursprung wahrscheinlich in der Bordeaux-Region Frankreichs und leitet ihren Namen vermutlich vom französischen Wort "merle" ab, was Drossel bedeutet. Diese Benennung könnte auf die Ähnlichkeit der Traubenfarbe mit dem Gefieder von Drosselvögeln zurückgehen. Die Verbreitung von Merlot erstreckt sich weltweit, von Italien über die USA bis nach Südafrika. Im Trentino wird Merlot angebaut, da die Region optimale Bedingungen mit einem vielseitigen Mikroklima und verschiedenen Bodentypen bietet. Die kühlen Nächte und Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht bewahren die Frische und Säure der Trauben, während die Sonneneinstrahlung für optimale Reifung sorgt. Die Merlot-Rebe ist anpassungsfähig und gedeiht in verschiedenen Klimazonen. Die mittelgroßen Blätter sind handförmig gelappt und dunkelgrün, die Trauben haben eine zylindrische Form und die Beeren reichen von bläulich-schwarz bis tiefblauviolett, abhängig vom Reifegrad. Merlot-Trauben sind besonders bekannt für ihren fruchtigen Charakter.

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Mengenrabatt:

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