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Falanghina Beneventano I.G.T. 2019

10,50 €

(1 l = 14,00 €)
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Beschreibung

Weißwein aus Italien

Dieser Weißwein aus Süditalien wird nur mit Falanghina-Trauben aus Weinbergen in der Provinz Benevent hergestellt. Die Trauben werden manuell geerntet und in kleinen Kisten in den Weinkeller transportiert, um ein Quetschung der Beeren zu vermeiden. Die Trauben werden dann in ganzen Büscheln weich gepresst, um den Blütenmost zu erhalten. Die Weinbereitung und Alterung auf der Feinhefe für 4 Monate erfolgt vollständig in Stahlbehältern.

Allgemeine Informationen

Jahrgang: 2019

Ausbau: Trocken

Land: Italien

Region: Kampanien

Inhalt: 0,75 Liter


Detaillierte Informationen

Erzeuger und Abfüller: Villa Raiano - Loc. Cerreto - Via Bosco Satrano, 1 - 83020 San Michele di Serino (AV) - Italia - +39 0825 595663

Qualitätsbezeichnung: Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.)

Rebsorte: 100% Falanghina

Weinbereitung: Die Trauben für diesen Wein werden in und um die Gemeinde Torrecuso bei Benevent auf lehm- und kalkhaltigen Böden im Guyot und Pergelsystem angebaut. Der Ausbau findet in Edelstahl statt.

Sensorische Charakteristik: In der Nase ein feiner Duft nach Zitrusfrüchten, Ananas und weißem Pfirsich.

Im Geschmack frisch, ausgewogen, voll und anhaltend. Sehr saftig und eine dezente Säure.

Farbe: Brillantes Strohgelb.

Alkoholgehalt: 13 % Vol.

Restzucker: 2,0 g/l

Säuregehalt: 5,1 g/l

Verschlussart: Naturkorken

Servierempfehlung: Mediterrane Vorspeisen und vegetarische Gerichte paaren sich hervorragend mit diesem Wein.

Empfohlene Serviertemperatur: Zwischen 10 und 12°C.

Allergene: Enthält Sulfite

EAN (Flasche): 8004123002813

Lieferumfang: 1 Flasche Wein 0,75 Liter


Rebsorte

FALANGHINA

Die weiße Rebsorte FALANGHINA ist wahrscheinlich griechischen Ursprungs und wurde schon von dem italischen Volk der Samniten kultiviert. Sie verdankt ihren Namen dem antiken Weinbausystem phalange, d.h. an den Pfahl gebunden. Möglicherweise ist auch diese Rebsorte ein Nachkomme der antiken Sorte Aminea, die für die weiße Variante des berühmten Falerner im antiken Rom verwendet wurde. Empfohlen wird ihr Anbau in den Regionen Kampanien und Abruzzen. Zugelassen ist ihr Anbau aber auch auf Sardinien.

Die spätreifende FALANGHINA (ca. in der zweiten Septemberhälfte) wird in der Gegenwart vor allem in der Region Kampanien und hier vor allem in der Nähe von Neapel kultiviert. Sie braucht ein warmes und trockenes Klima. Die Weinbeere ist klein, rundlich, graugelblich, mit bereifter Schale und festem süßsäuerlichem Fruchtfleisch.


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