Falanghina Beneventano IGT 2024

Falanghina Beneventano IGT 2024 / Villa Raiano / Kampanien

Weißwein aus Italien

Der Falanghina Beneventano IGT 2024 von Villa Raiano ist ein ausdrucksstarker Weißwein aus Kampanien, der die Authentizität seiner Herkunft mit moderner Eleganz verbindet. Die Kellerei Villa Raiano liegt malerisch in San Michele di Serino, im Herzen der Irpinia - einer traditionsreichen Weinbauregion im Hinterland von Neapel. Hier, auf rund 27 Hektar Rebfläche, kultiviert das familiengeführte Weingut mit großer Sorgfalt autochthone Rebsorten wie die Falanghina, deren Wurzeln bis in die Antike zurückreichen. Der Name der Rebsorte leitet sich vom lateinischen „phalange“ ab, einem antiken Erziehungssystem, bei dem die Reben an Pfählen gezogen wurden. Möglicherweise ist sie ein Nachkomme der Aminea-Traube, die bereits im alten Rom für den berühmten Falerner verwendet wurde.

Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Gemeinde Torrecuso in der Provinz Benevento, am Fuße des kampanischen Apennins. Die Weinberge liegen auf etwa 350 bis 400 Metern Höhe und profitieren von einem gemäßigten Mikroklima mit ausgeprägten Tag-Nacht-Temperaturunterschieden - ideale Bedingungen für die Ausbildung feiner Aromen. Die Reben wachsen auf tonig-kalkhaltigen Böden mit sandigen und schluffigen Anteilen, die für eine optimale Drainage und Nährstoffversorgung sorgen. Diese geologische Vielfalt verleiht dem Wein seine charakteristische Frische, Mineralität und strukturelle Tiefe.

Die Vinifikation erfolgt mit höchster Präzision: Nach der selektiven Handlese Ende September werden die Trauben in kleinen Kisten in den Keller gebracht, um ihre Unversehrtheit zu bewahren. Es folgt eine schonende Ganztraubenpressung, bei der ausschließlich der hochwertige Mosto Fiore verwendet wird. Nach statischer Vorklärung wird der Most temperaturkontrolliert bei 16 °C im Edelstahltank vergoren und reift anschließend vier Monate auf der Feinhefe. Dieses Verfahren bewahrt die Primäraromen der Rebsorte und verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität.

Im Glas präsentiert sich der Falanghina Beneventano in einem brillanten Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist feinfruchtig und vielschichtig: Frische Zitrusnoten von Grapefruit und Zitrone treffen auf reife Ananas, weißen Pfirsich und einen Hauch von Apfel. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, mit lebendiger Säure, ausgewogener Struktur und einer saftigen, aber nicht aufdringlichen Frucht. Feine mineralische Nuancen verweisen auf das Terroir, das Finale ist klar, langanhaltend und von einer subtilen salzigen Note geprägt.

Der Falanghina entfaltet sein volles Potenzial bei einer Serviertemperatur von 10 bis 12 °C. Als Aperitif überzeugt er ebenso wie als vielseitiger Speisenbegleiter. Er harmoniert hervorragend mit leichten Vorspeisen wie Carpaccio vom weißen Fisch, Vitello Tonnato oder Salaten mit Zitrusvinaigrette. Auch zu Pasta mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, hellem Fleisch oder mediterranem Gemüse ist er eine ideale Wahl. Vegetarische Gerichte wie Risotto mit grünem Spargel oder Zucchiniblüten sowie milde Käsesorten wie Ricotta, Burrata oder junger Pecorino runden das kulinarische Erlebnis ab.

Mit seiner Kombination aus aromatischer Klarheit, mineralischer Frische und eleganter Struktur ist der Falanghina Beneventano IGT 2024 von Villa Raiano ein authentischer Botschafter kampanischer Weinkultur - und ein echter Geheimtipp für alle, die charaktervolle Weißweine mit Herkunft und Geschichte schätzen.

Allgemeine Eigenschaften

• Jahrgang: 2024
• Ausbau: Trocken
• Land: Italien
• Region: Kampanien
• Inhalt: 0,75 Liter

Detaillierte Eigenschaften

• Erzeuger und Abfüller: Villa Raiano - Loc. Cerreto - Via Bosco Satrano, 1 - 83020 San Michele di Serino (AV) - Italia - +39 0825 595663
• Qualitätsbezeichnung: Indicazione Geografica Tipica (IGT)
• Rebsorte: 100% Falanghina
• Herkunft und Bodenbeschaffenheit: Dieser Falanghina stammt aus dem Gemeindegebiet von Torrecuso in der Provinz Benevento, im Herzen Kampaniens. Die Weinberge liegen auf rund 350 Metern Höhe und profitieren von einem gemäßigten Mikroklima mit ausgeprägten Tag-Nacht-Temperaturunterschieden - ideale Voraussetzungen für die Ausbildung feiner Aromen. Die Reben gedeihen auf tonig-kalkhaltigen Böden mit sandigen und schluffigen Anteilen. Diese Struktur gewährleistet eine gute Drainage, fördert die Frische und Mineralität des Weins und sorgt für eine ausgewogene Nährstoffversorgung. Kalkhaltige Komponenten tragen zur subtilen salzigen Note im Abgang bei. Die geologische Vielfalt spiegelt sich im klaren, strukturierten Profil des Weins wider und verleiht ihm seine charakteristische Eleganz.
• Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Kisten transportiert, um ihre Unversehrtheit zu bewahren. Anschließend erfolgt eine schonende Ganztraubenpressung, bei der ausschließlich der hochwertige Mosto Fiore verwendet wird. Nach statischer Vorklärung wird der Most im Edelstahltank vergoren und ausgebaut, um die Primäraromen der Falanghina-Traube optimal zu erhalten. Der Wein verbleibt bis zur Abfüllung auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Struktur und aromatische Tiefe verleiht. Dieses Verfahren betont die Frische, Sortentypizität und mineralische Klarheit des Weins.
• Duft: Der Wein zeigt sich ausdrucksstark und feinfruchtig mit einem vielschichtigen Aromenspektrum. Im Vordergrund stehen Noten von reifer Ananas, begleitet von frischen Zitrusnuancen wie Grapefruit und Zitrone. Weißer Pfirsich verleiht dem Bouquet eine elegante Weichheit, während ein Hauch von Apfel die Frische unterstreicht.
• Geschmack: Am Gaumen trocken, mit lebendiger Säure und einer ausgewogenen Struktur. Die Fruchtaromen treten deutlich hervor, bleiben dabei jedoch angenehm zurückhaltend und spiegeln das Bouquet harmonisch wider. Feine mineralische Nuancen verleihen dem Profil Tiefe und verweisen auf das charakteristische Terroir Kampaniens. Das Finale ist klar und aromenreich, begleitet von einem subtilen Hauch salziger Frische.
• Farbe: Brillantes Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
• Alkoholgehalt: 13 % Vol.
• Restzucker: 2,0 g/l
• Säuregehalt: 5,1 g/l
• Verschlussart: Naturkork.
• Servierempfehlung: Eignet sich hervorragend als animierender Aperitif, sowohl pur als auch in Begleitung kleiner Antipasti wie marinierten Artischocken, Oliven oder Crostini mit Ziegenkäse. Zu Vorspeisen harmoniert er besonders gut mit Carpaccio vom weißen Fisch, Vitello Tonnato oder einem Salat mit Zitrusvinaigrette. Auch bei Hauptgerichten zeigt er sich vielseitig: Er begleitet Pasta mit Meeresfrüchten oder Zitronen-Ricotta ebenso souverän wie gegrillten Fisch - etwa Dorade oder Wolfsbarsch - mit Fenchel oder mediterranem Gemüse. Helles Fleisch wie Kalb oder Geflügel mit Kräutern wird durch seine frische Struktur ideal ergänzt. Vegetarische Gerichte wie Risotto mit grünem Spargel, Zucchini oder Erbsen sowie Burrata mit gelben Tomaten profitieren ebenfalls von seiner aromatischen Klarheit. Zum Abschluss empfiehlt sich der Wein zu frischen, milden Käsesorten wie Mozzarella di Bufala, Ricotta salata oder jungem Pecorino.
• Empfohlene Serviertemperatur: Zwischen 10 und 12°C.
• Zutaten: Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidantien (Kaliummetabisulfit), Stabilisatoren: Kaliumpolyaspartat, Gase und Packgase (Stickstoff).
• Allergene: Enthält Sulfite.
• Warnhinweis: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
• EAN (Flasche): 8004123002813
• Lieferumfang: 1 Flasche Wein 0,75 Liter.

Rebsorte

FALANGHINA

Die Falanghina ist eine der ältesten weißen Rebsorten Italiens und wird hauptsächlich in Kampanien, vor allem in den Provinzen Benevento, Avellino und Caserta, angebaut. Bereits zur Römerzeit, zwischen 200 v. Chr. und 300 n. Chr., war sie ein wichtiger Bestandteil der römischen Weinbaukultur und möglicherweise Teil des berühmten "Falernian"-Weins, der auf den Hügeln des Falernus (heute nördlich von Neapel) produziert wurde. Der Name "Falanghina" leitet sich vermutlich vom lateinischen "falangae" ab, was "Pfahl" bedeutet – ein Hinweis auf die römische Praxis, Reben an Pfählen zu binden. Seit den 1990er Jahren erlebte die Falanghina eine Renaissance, als Winzer das Potenzial der autochthonen Rebsorte wiederentdeckten. Mit modernen Techniken und einem besseren Verständnis ihrer Bedürfnisse wurde die Qualität der Weine deutlich verbessert. Sie zeichnen sich heute durch Frische, Ausdrucksstärke und eine gute Struktur aus und haben so internationale Anerkennung gefunden. Falanghina-Reben sind kräftige Pflanzen, die an traditionelle Anbaumethoden gut angepasst sind. Die mittelgroßen, oft rundlich geformten Blätter nehmen im Herbst eine goldene bis rötlich-gelbe Farbe an. Die locker bis mäßig dichtbeerigen Trauben sind zylindrisch bis leicht konisch und sorgen durch ihre Struktur für eine gute Belüftung und geringeres Risiko von Pilzkrankheiten. Die Beeren sind mittelgroß, rund bis oval, mit einer dicken, widerstandsfähigen Schale, die bei Reife goldgelb bis bernsteinfarben wird. Das saftige Fruchtfleisch besitzt einen hohen Säuregehalt und ein leicht florales bis fruchtiges Aroma. Die Falanghina reift mittelspät, in der Regel zwischen Ende September und Anfang Oktober, was eine lange Vegetationsperiode und eine optimale Entwicklung der Aromen ermöglicht. Heute zählt diese Rebsorte zu den bekanntesten und beliebtesten Weißweinsorten Kampaniens und besticht durch ihre frische Säure, ausgeprägte Fruchtigkeit und mineralische Noten, die von den vulkanischen Böden der Region herrühren.

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