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Greco di Tufo D.O.C.G. 2019

12,90 €

(1 l = 17,20 €)
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Beschreibung

Weißwein aus Italien

Dieser süditalienische Weißwein wird nur mit Greco-Trauben aus drei verschiedenen Weinbergen hergestellt, die sich in ebenso vielen Gemeinden in der Provinz Avellino befinden: Montefusco, Tufo und Altavilla Irpina. Die Trauben werden zunächst manuell geerntet und in kleinen Kisten in den Weinkeller transportiert, um ein Zerquetschen der Beeren zu vermeiden. Die Trauben werden dann im ganzen Büschel weich gepresst, um den Blütenmost zu erhalten. Die Weinbereitung und Alterung auf der Feinhefe für 4 Monate erfolgt vollständig in Stahlbehältern.

Allgemeine Informationen

Jahrgang: 2019

Ausbau: Trocken

Land: Italien

Region: Kampanien

Inhalt: 0,75 Liter


Detaillierte Informationen

Erzeuger und Abfüller: Villa Raiano - Loc. Cerreto - Via Bosco Satrano, 1 - 83020 San Michele di Serino (AV) - Italia - +39 0825 595663

Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.)

Rebsorte: 100% Greco di Tufo

Weinbereitung: Die Trauben für diesen Wein werden in den Gemeinden Montefusco, Tufo, Santa Paolina und Petruso auf lehm- und kalkhaltigen Böden im Guyot-System angebaut. Der Ausbau findet bei statischer Dekantierung in Edelstahl statt.

Sensorische Charakteristik: In der Nase feine Noten nach grünem Apfel, Jasmin, Zedern und wildem Honig.

Am Gaumen trocken, voll, frisch, mineralisch und langanhaltend.

Farbe: Intensives Strohgelb.

Alkoholgehalt: 13 % Vol.

Restzucker: 2,0 g/l

Säuregehalt: 6,6 g/l

Verschlussart: Naturkorken

Servierempfehlung: Passt sehr gut zu Risotto, weißem Fleisch, geräuchertem Fisch und Fleisch.

Empfohlene Serviertemperatur: Zwischen 10 und 12°C.

Allergene: Enthält Sulfite

EAN (Flasche): 8004123002226

Lieferumfang: 1 Flasche Wein 0,75 Liter


Rebsorte

GRECO

GRECO BIANCO ist eine autochthone süd-italienische weiße Rebsorte. Schon von den Römern kultiviert, wird ihre Abstammung von der antiken Sorte Aminea vermutet. Der Name GRECO weist auf einen griechischen Ursprung hin. Ihr gegenwärtiges Hautanbaugebiet befindet sich in Süditalien entlang des Ionischen Meers.


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