Greco di Tufo DOCG 2023

Greco di Tufo DOCG 2023 / Villa Raiano / Kampanien

Weißwein aus Italien

Der Greco di Tufo DOCG 2023 von Villa Raiano ist ein charaktervoller Weißwein aus Kampanien, der die Essenz seines Ursprungs mit Präzision und Eleganz einfängt. Die Kellerei Villa Raiano liegt in San Michele di Serino, im grünen Herzen der Irpinia – einer Region, die für ihre hügelige Topografie, kalkhaltigen Böden und das Wechselspiel von mediterraner Sonne und kühlen Nächten bekannt ist. Auf rund 27 Hektar Rebfläche kultiviert das Weingut ausschließlich autochthone Rebsorten, darunter die traditionsreiche Greco, deren Wurzeln bis in die Antike zurückreichen.

Die Trauben für diesen Wein stammen aus hochgelegenen Parzellen in Montefusco, Tufo und Altavilla Irpina, wo sie auf kalkhaltigen Ton-, Sand- und Mergelböden gedeihen. Die Rebstöcke wachsen in Höhenlagen zwischen 500 und 550 Metern über dem Meeresspiegel und profitieren von starken Tag-Nacht-Temperaturschwankungen - ideale Bedingungen für eine Rebsorte, die für ihre Frische, Struktur und salzige Mineralität geschätzt wird.

Die Lese erfolgt Anfang Oktober ausschließlich von Hand. Um die Integrität der Beeren zu bewahren, werden sie in kleinen Kisten in die Kellerei gebracht und dort schonend als ganze Trauben gepresst. Der Vorlaufmost wird temperaturkontrolliert bei etwa 16 °C in Edelstahltanks vergoren und reift anschließend vier Monate auf der Feinhefe. Auf den Einsatz von Holz wird bewusst verzichtet, um die Rebsortentypizität und das Terroir unverfälscht zum Ausdruck zu bringen. Die Abfüllung erfolgt im darauffolgenden Februar.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Strohgelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet ist klar und vielschichtig: Aromen von grünem Apfel, weißem Pfirsich und Jasminblüten verbinden sich mit feinen Noten von Zedernholz und wildem Honig. Mit etwas Reife treten mineralische und mentholige Nuancen sowie ein zarter Hauch von Kohlenwasserstoffen hinzu. Am Gaumen wirkt der Greco trocken, frisch und ausgewogen. Die gut eingebundene Säure verleiht ihm Spannung, während der lange, salzige Abgang seine aromatische Tiefe unterstreicht.

Serviert bei 10 bis 12 °C entfaltet dieser Wein seine ganze Ausdruckskraft. Er begleitet mühelos Meeresfrüchte, gegrillten Fisch, Pasta mit Muscheln oder Ziegenkäse. Auch zu Risotto mit Zitrusnoten, asiatisch inspirierten Gerichten oder gereiftem Blauschimmelkäse zeigt er sich als vielseitiger und eleganter Partner. Ein Wein mit mediterraner Seele und großem Potenzial – sowohl im Glas als auch im Markt.

Allgemeine Eigenschaften

• Jahrgang: 2023
• Ausbau: Trocken
• Land: Italien
• Region: Kampanien
• Inhalt: 0,75 Liter

Detaillierte Eigenschaften

• Erzeuger und Abfüller: Villa Raiano - Loc. Cerreto - Via Bosco Satrano, 1 - 83020 San Michele di Serino (AV) - Italia - +39 0825 595663
• Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
• Rebsorte: 100% Greco.
• Herkunft und Bodenbeschaffenheit: Die Trauben für diesen Greco di Tufo stammen aus hochgelegenen Weinbergen in den Gemeinden Montefusco, Chianche und Altavilla Irpina in der Provinz Avellino. Die Rebstöcke wachsen auf kalkhaltigen Ton- und Mergelböden mit Anteilen von Schluff und Sand, die eine ausgewogene Kombination aus Wasserhaltevermögen, Drainage und mineralischer Prägung bieten. Diese geologische Vielfalt, gepaart mit der Höhenlage und den ausgeprägten Tag-Nacht-Temperaturunterschieden, schafft ideale Bedingungen für die Rebsorte Greco und verleiht dem Wein seine charakteristische Frische, Struktur und salzige Mineralität.
• Weinbereitung: Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen und in kleinen Kisten in die Kellerei transportiert, um eine ungewollte Quetschung der Beeren zu vermeiden. Anschließend erfolgt eine sanfte Pressung ganzer Trauben, wobei ausschließlich der Vorlaufmost verwendet wird. Die alkoholische Gärung sowie die anschließende Reifung finden vollständig in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt. Der Wein verbleibt mehrere Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Struktur, aromatische Tiefe und eine feine Textur verleiht. Durch den Verzicht auf Holz und die gezielte Reduktion von Eingriffen bleibt die Sortencharakteristik des Greco erhalten und wird durch die mineralische Prägung des Terroirs unterstrichen.
• Duft: Das Bouquet ist ausgeprägt und vielschichtig, geprägt von klarer Frucht sowie floralen und würzigen Nuancen. In der Fruchtkomponente dominieren grüner Apfel und weißer Pfirsich, während Jasminblüten eine feine florale Eleganz verleihen. Subtile balsamische Akzente von Zedernholz und wildem Honig runden das Aromaprofil harmonisch ab.
• Geschmack: Präsentiert sich trocken, frisch und strukturiert. Eine feine, salzige Mineralität, die auf die kalkhaltigen Böden der Irpinia zurückzuführen ist, prägt das Geschmacksbild. Die lebendige, gut eingebundene Säure verleiht dem Wein Spannung und sorgt für einen angenehmen Trinkfluss. Der lange, harmonische Abgang lässt die aromatische Tiefe elegant nachklingen.
• Farbe: Intensives Strohgelb.
• Alkoholgehalt: 13 % Vol.
• Restzucker: 2,0 g/l
• Säuregehalt: 6,6 g/l
• Verschlussart: Naturkorken.
• Servierempfehlung: Dank seiner lebendigen Säure und salzigen Mineralität harmoniert dieser Greco di Tufo besonders gut mit Meeresfrüchten, rohem oder gegrilltem Fisch, Pasta mit Muscheln sowie leichten Vorspeisen auf Gemüsebasis. Auch zu Ziegenkäse, Risotto mit Zitrusnoten oder frittierten Antipasti zeigt er sich als präziser, eleganter Begleiter. Seine Struktur erlaubt zudem Kombinationen mit asiatisch inspirierten Gerichten, etwa mit Ingwer, Limette oder Sesam. Als Aperitif überzeugt er durch Klarheit und animierenden Trinkfluss.
• Empfohlene Serviertemperatur: Zwischen 10 und 12°C. So wird seine Frische, Mineralität und aromatische Komplexität optimal zur Geltung gebracht.
• Zutaten: Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidantien (Kaliummetabisulfit), Stabilisatoren enthalten Kaliumpolyaspartat, Gase und Packgase (Stickstoff).
• Allergene: Enthält Sulfite.
• Warnhinweis: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
• EAN (Flasche): 8004123002226
• Lieferumfang: 1 Flasche Wein 0,75 Liter

Rebsorte

GRECO

Die Greco ist eine der faszinierendsten und traditionsreichsten Rebsorten Süditaliens - ein lebendiges Zeugnis jahrtausendealter Weinbaukultur. Ihren Namen verdankt sie ihrer mutmaßlichen Herkunft aus dem antiken Griechenland, von wo aus griechische Kolonisten sie einst nach Kampanien brachten. Bereits die Römer schätzten die Rebe und kultivierten sie unter dem Namen Aminea, was ihr historisches Erbe bis heute prägt. Im Laufe der Jahrhunderte hat sich die Greco insbesondere in Kampanien und Kalabrien als Königin der autochthonen Weißweinsorten etabliert. Ein herausragendes Beispiel für ihre Ausdruckskraft ist der Greco di Tufo - ein eleganter, mineralisch geprägter Wein, der auf den vulkanischen Tuffsteinböden rund um die Ortschaft Tufo gedeiht. Doch nicht nur trockene Weißweine profitieren von der Rebsorte: Auch Süßweine gewinnen durch ihre aromatische Tiefe und natürliche Säure an Charakter. Die Greco-Rebe ist anspruchsvoll, aber unverwechselbar. Ihre kräftigen, hochwachsenden Rebstöcke bevorzugen gut durchlässige Böden, häufig vulkanischen Ursprungs - ein Terroir, das den Weinen ihre typische salzige Mineralität verleiht. Die großen, tief gelappten Blätter leuchten in einem intensiven Grün, während die länglichen Trauben mit ihrer dickschaligen, grün-gelben Beerenhaut eine natürliche Widerstandskraft gegenüber äußeren Einflüssen zeigen. Dennoch ist die Sorte anfällig für Krankheiten wie Mehltau und liefert nur geringe Erträge - ein Umstand, der jedoch maßgeblich zur Konzentration und Qualität der Weine beiträgt. Greco ist mehr als nur eine Rebsorte: Sie verkörpert die Verbindung von Natur und Kultur, von Geschichte und Handwerk. In jeder Flasche Greco-Wein spiegelt sich die Seele Süditaliens – kraftvoll, vielschichtig und voller Charakter. Ein unverzichtbarer Schatz der italienischen Weinlandschaft, der mit jedem Jahrgang aufs Neue begeistert.

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Mengenrabatt:

• 3 x Greco di Tufo DOCG 2023
• 6 x Greco di Tufo DOCG 2023