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LIBER PATER Cirò Rosso Classico Superiore DOC 2018

9,50 €

(1 l = 12,67 €)
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Beschreibung

"Liber Pater" Cirò Rosso Classico Superiore DOC 2018 / Ippolito 1845 / Kalabrien

Rotwein aus Italien

Die Kraft und Eleganz von Gaglioppo, einer einheimischen Rebsorte Kalabriens, kommt im Liber Pater, dem Gott des Weins und des in Kalabrien verehrten Weinbergs, konkret zum Ausdruck.

Allgemeine Eigenschaften

  • Jahrgang: 2018
  • Ausbau: Trocken
  • Land: Italien
  • Region: Kalabrien (Calabria)
  • Inhalt: 0,75 Liter

Detaillierte Eigenschaften

  • Erzeuger und Abfüller: Ippolito 1845 - Via Tirone 118 - 88811 Ciró Marina (KR) - Italia - +39 0962 31106
  • Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata (DOC)
  • Rebsorte: 100% Gaglioppo
  • Charakterisierung: Gekeltert aus einer der wohl ältesten autochthonen Rebsorten dieses Landstrichs, dem Gaglioppo, stellt dieser Wein einen wunderbaren Vertreter der Weine aus dem wichtigsten DOC-Gebiet Kalabriens dar. Im DOC-Cirò reift dieser Wein in den wunderschönen Kellergewölben des Weinguts Ippolito. Dieser Wein "ruht" mindestens für 8 Monate in Barrique.
  • Sensorische Charakteristik: In der Nase bemerkt man den Duft von roten Früchten, Veilchen und Gewürzen. Am Gaumen wirkt er voll und bringt einen gute Struktur mit. Durch seine weichen Tannine ist er insgesamt sehr ausgewogen.
  • Farbe: Kräftiges Rubinrot mit violetten Nuancen.
  • Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
  • Restzucker: 2,5 g/l
  • Gesamtsäure: 5,7 g/l
  • Verschlussart: Naturkorken
  • Servierempfehlung: Hervorragend geeignet zu rotem Fleisch, gehaltvollen, stark gewürzten Vorspeisen und gut gereiftem Käse.
  • Empfohlene Serviertemperatur: ca. 16 bis 18°C.
  • Allergene: Enthält Sulfite
  • EAN (Flasche): 8000394210308
  • Lieferumfang: 1 Flasche Wein 0,75 Liter

Rebsorte

GAGLIOPPO

Die Gaglioppo ist eine schwarze Rebsorte, die vermutlich griechischer Herkunft ist und vor allem in den kalabresischen Provinzen Cosenza, Catanzaro und Crotone verbreitet ist. Sie hat ein mittelgroßes, fünfeckiges und manchmal herz- oder keilförmiges Blatt. Die Traubenbündel sind mittelgroß und pyramiden- oder kegelförmig. Die rot-schwarze Traube ist kompakt und eher mittelgroß. Mit der Gaglioppo ist eine gute und konstante Produktion möglich, wobei sie einen kurzen Schnitt bevorzugt. Rein vinifiziert ergibt sie Weine mit einer mehr oder weniger intensiven rubinroten Farbe, die ziemlich tanninhaltig und herb sind. Durch den Reifeprozess werden aber Weine von großer Finesse und Eleganz gewonnen.


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