Liquirizia Mazzetti – Lakritzlikör auf Grappabasis

LIQUIRIZIA MAZZETTI - Lakritzlikör auf Grappabasis / Mazzetti d'Altavilla / Piemont

Likör aus Italien

Der Liquirizia Mazzetti ist ein edler Lakritzlikör auf Grappabasis, der aus dem traditionsreichen Hause Mazzetti d’Altavilla stammt – einer der ältesten Destillerien Norditaliens, gegründet im Jahr 1846 im Herzen des Piemont. Seit über 175 Jahren widmet sich das Familienunternehmen der Kunst der Destillation und verbindet dabei handwerkliche Präzision mit innovativer Raffinesse. Die Brennerei ist bekannt für ihre nachhaltige Produktion, die sorgfältige Auswahl regionaler Rohstoffe und die Leidenschaft für authentische Aromen.

Im Mittelpunkt dieses außergewöhnlichen Likörs steht die Süßholzwurzel – eine aromatische Heilpflanze, die bereits in der Antike für ihre verdauungsfördernden, reinigenden und entzündungshemmenden Eigenschaften geschätzt wurde. Ihr intensives, charakteristisches Aroma verleiht dem Likör eine unverwechselbare Tiefe und macht ihn zu einem besonderen Genuss für Kenner und Liebhaber feiner Spirituosen.

Die Herstellung des Liquirizia Mazzetti erfolgt nach einem aufwendigen Verfahren: Die Süßholzwurzeln werden über einen Zeitraum von vierzig Tagen in gereiftem, besonders mildem Grappa mazeriert. Während dieser Zeit werden sie kontinuierlich gerührt, damit sich die wertvollen Inhaltsstoffe und intensiven Geschmacksnoten optimal mit dem Destillat verbinden. Dieses Verfahren ist typisch für die Philosophie von Mazzetti d’Altavilla, die auf langsame Reifung, natürliche Extraktion und maximale Aromavielfalt setzt.

Das Ergebnis ist ein kraftvoller, dennoch ausgewogener Likör mit einem Alkoholgehalt von 21 % Vol., dessen aromatische Komplexität besonders bei gekühlter Verkostung zur Geltung kommt. Der kräftige Lakritzgeschmack wird von einer feinen Grappa-Note getragen und entfaltet eine elegante Harmonie, die sowohl als Digestif nach einem guten Essen als auch als stilvoller Genussmoment zwischendurch begeistert.

Abgefüllt in einer formschönen 0,7-Liter-Flasche, verkörpert der Liquirizia Mazzetti die Verbindung von italienischer Handwerkskunst, regionaler Tradition und geschmacklicher Raffinesse – ein Likör, der nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch die Geschichte einer Destillerie erzählt, die seit Generationen für Qualität und Leidenschaft steht.

Allgemeine Eigenschaften

• Land: Italien
• Region: Piemont
• Alkoholgehalt: 21 % Vol.
• Menge: 0,7 Liter

Detaillierte Eigenschaften

• Erzeuger und Abfüller: Mazzetti d'Altavilla - Viale Unità D'Italia 2 - 15041 Altavilla Monferrato (AL) - Italia - +39 0142 926147
• In der Nase: Bereits beim Einschenken steigt ein intensiver Duft von Süßholz auf – warm, erdig und leicht balsamisch, begleitet von subtilen Noten von Anis, getrockneten Kräutern und einem Hauch von Vanille. Die Grappabasis bleibt im Hintergrund präsent und verleiht dem Bouquet eine elegante Tiefe, ohne die Hauptaromen zu überlagern.
• Am Gaumen: Am Gaumen zeigt sich der Likör samtweich und vollmundig. Die Lakritznote ist dominant, aber nicht aufdringlich – sie wirkt natürlich, komplex und angenehm süß, mit einer feinen Bitternote, die für Balance sorgt. Die Textur ist geschmeidig, fast cremig, und trägt die Aromen in einer harmonischen Welle über die Geschmacksknospen. Im mittleren Teil entfalten sich würzige Nuancen, die an Fenchel, Wacholder und dunkle Schokolade erinnern, bevor der Grappa seine zarte, fruchtige Eleganz einbringt.
• Das Finale: Der Abgang ist lang, aromatisch und überraschend frisch. Die Lakritze bleibt präsent, begleitet von einem sanften, alkoholischen Nachklang, der durch die moderate Stärke von 21 % Vol. angenehm zurückhaltend wirkt. Besonders bei gekühlter Verkostung zeigt sich der Liquirizia Mazzetti von seiner raffiniertesten Seite – klar strukturiert, aromatisch vielschichtig und mit einer feinen, fast meditativen Tiefe.
• Empfohlene Serviertemperatur: Idealerweise zwischen 8 und 12 °C. In diesem Temperaturbereich entfaltet der Lakritzlikör seine volle aromatische Tiefe: Die Süßholzwurzel zeigt sich intensiv und ausgewogen, während die feine Grappanote elegant im Hintergrund bleibt.
• Servierempfehlung: Besonders gut kommt der Likör zur Geltung, wenn er leicht gekühlt als Digestif serviert wird – entweder pur in einem kleinen Likörglas oder auf Eis für eine besonders erfrischende Variante. Wer es stilvoll mag, kann ihn auch in einem vorgekühlten Tumbler reichen, um das Geschmackserlebnis noch zu verfeinern.
• Warnhinweis: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
• EAN (Flasche): 8006050142525
• Lieferumfang: 1 Flasche Likör 0,7 Liter.

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