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MABILIA Cirò Rosé - Le Selezioni DOC 2020

8,90 €

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Beschreibung

"Mabilia" Cirò Rosé - Le Selezioni DOC 2020 / Ippolito 1845 / Kalabrien

Roséwein aus Italien

Aus Gaglioppo, der ältesten Rebsorte Kalabriens, stammt Mabilia, eine Hommage an eine normannische Prinzessin, die im 11. Jahrhundert in den Cirò-Ländern lebte.

Allgemeine Eigenschaften

  • Jahrgang: 2020
  • Ausbau: Trocken
  • Land: Italien
  • Region: Kalabrien (Calabria)
  • Inhalt: 0,75 Liter

Detaillierte Eigenschaften

  • Erzeuger und Abfüller: Ippolito 1845 - Via Tirone 118 - 88811 Ciró Marina (KR) - Italia - +39 0962 31106
  • Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata (DOC)
  • Rebsorte: 100% Gaglioppo
  • Charakterisierung: Der Mabilia, benannt nach einer normannischen Prinzessin aus dem 11. Jhd., wird aus bestem Lesegut der Ebenen um Cirò Marina gekeltert. Nach händischer Ernte folgt eine 24-stündige Mazeration bei kontrollierter Temperatur, um das vollständige aromatische Potenzial der Rebsorte im Wein hervorzuheben.
  • Sensorische Charakteristik: Duft nach Amarenakirschen und Noten von Rosenblättern; Herrlich frisch, elegant, harmonisch und langanhaltend.
  • Farbe: Kristallklares Kirschrosa.
  • Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
  • Restzucker: 4,0 g/l
  • Gesamtsäure: 6,5 g/l
  • Verschlussart: Naturkork
  • Servierempfehlung: Hervorragender Begleiter von gegrilltem Fisch und mediterranen Vorspeisen. Wird auch gerne als Aperitiv genossen.
  • Empfohlene Serviertemperatur: ca. 8 bis 10°C
  • Allergene: Enthält Sulfite
  • Lieferumfang: 1 Flasche Wein 0,75 Liter
  • EAN (Flasche): 8000394210100

Rebsorte

GAGLIOPPO

Die Gaglioppo ist eine schwarze Rebsorte, die vermutlich griechischer Herkunft ist und vor allem in den kalabresischen Provinzen Cosenza, Catanzaro und Crotone verbreitet ist. Sie hat ein mittelgroßes, fünfeckiges und manchmal herz- oder keilförmiges Blatt. Die Traubenbündel sind mittelgroß und pyramiden- oder kegelförmig. Die rot-schwarze Traube ist kompakt und eher mittelgroß. Mit der Gaglioppo ist eine gute und konstante Produktion möglich, wobei sie einen kurzen Schnitt bevorzugt. Rein vinifiziert ergibt sie Weine mit einer mehr oder weniger intensiven rubinroten Farbe, die ziemlich tanninhaltig und herb sind. Durch den Reifeprozess werden aber Weine von großer Finesse und Eleganz gewonnen.


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