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Magliocco Calabria I.G.P. 2020

8,20 €

(1 l = 10,93 €)
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Beschreibung

Magliocco Calabria I.G.P. 2020 / Ferrocinto / Kalabrien

Rotwein aus Italien

Der Magliocco Calabria IGP 2020 ist ein würziger Rotwein aus dem süditalienischen Kalabrien. Die autochthone Rebsorte Magliocco ist schon eine Entdeckung für sich. Die kalkhaltigen Böden und die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht geben diesem Wein einen ganz besonderen Geschmack. Ein ausgezeichneter Wein, der bestens zu kräftigen Pastagerichten, Gegrilltem und gereiftem Käse passt.

Allgemeine Eigenschaften

  • Jahrgang: 2020
  • Ausbau: Trocken
  • Land: Italien
  • Region: Kalabrien (Calabria)
  • Inhalt: 0,75 Liter

Detaillierte Eigenschaften

  • Erzeuger und Abfüller: Tenute Ferrocinto/Campoverde Spa - Contrada Ciparsia - 87012 Castrovillari (CS) - Italia - +39 0981 415122
  • Qualitätsbezeichnung: Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.)
  • Rebsorte: 100% Magliocco
  • Herkunft: Die Trauben für diesen Magliocco werden im hügeligen Gebiet von Castrovillari im Norden Kalabriens angebaut. Die Böden sind kalkhaltig und es herrscht hier ein außergewöhnliches Mikroklima mit hohen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht.
  • Herstellung: Die Weinlese erfolgt per Hand in der 3. und 4. Dekade des Oktobers in den frühen Morgenstunden. Anschließend findet eine klassische Rotwein-Vinifizierung bei kontrollierter Temperatur statt. Zum Reifen kommt der Wein dann für 6 bis 7 Monate in Stahltanks. Abgerundet wird er durch eine kurze Reifezeit in der Flasche.
  • Sensorische Charakteristik: In der Nase fruchtig, weinig und delikat mit Anklängen von Erdbeeren und Sauerkirschen. Im Geschmack der Magliocco trocken, frisch und würzig. Seine Tannine sind angenehm und elegant und der Abgang ist phänomenal lang.
  • Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen.
  • Alkoholgehalt: 13 % Vol.
  • Restzucker: 1,2 g/l
  • Säure: 4,9 g/l
  • Sulfit: 90 mg/l
  • Gesamtextrakt: 39 g/l
  • Ph-Wert: 3,67
  • Verschlussart: Naturkork
  • Servierempfehlung: Passt ausgezeichnet zu Pastagerichten mit Fleischsaucen, gegrilltem Fleisch und mittelreifem Käse.
  • Serviertemperatur: 18 - 19°C
  • Allergene: Enthält Sulfite
  • EAN (Flasche): 8014529000290
  • Lieferumfang: 1 Flasche Wein 0,75 Liter

Rebsorte

MAGLIOCCO

Die MAGLIOCCO ist eine Rotweinsorte, die in der italienischen Region Kalabrien kultiviert wird. In der Vergangenheit wurde sie sehr häufig angebaut, zwischenzeitlich aber fast vergessen und erst in neuerer Zeit wiederentdeckt. Die Magliocco ist eine spät reifende Rebsorte, die empfindlich auf Wassermangel reagiert. Aus ihr können tanninreiche Rotweine gekeltert werden, die sich gut lagern lassen.


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