Magliocco Calabria IGP 2020

Magliocco Calabria IGP 2020 / Ferrocinto / Kalabrien

Rotwein aus Italien

Die Tenute Ferrocinto hat ihren Firmensitz in der Ortschaft Castrovillari auf halbem Wege zwischen den Städten Potenza und Cosenza im süditalienischen Kalabrien. Die Gegend wird auch „Conca del Re“ genannt und war schon vor dem Auftauchen der Römer als Weinbaulandschaft bekannt. Umgeben von den größten italienischen Nationalparks finden die Reben hier ideale Bedingungen, weil hier große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht herrschen. Das Wirken des Menschen im Weinberg bewahrt die Eigenschaften des Terroirs, indem sie in perfekter Harmonie mit der Natur arbeiten. Dabei haben sie täglich eine Wahl zu treffen, die schließlich zu einem Ergebnis führt, dass eine vollendete Synthese zwischen jahrhundertealter Tradition und neuen technologischen Errungenschaften darstellt.

Die Magliocco ist eine Rotweinsorte, die in der italienischen Region Kalabrien kultiviert wird. In der Vergangenheit wurde sie sehr häufig angebaut, zwischenzeitlich aber fast vergessen und erst in neuerer Zeit wiederentdeckt. Die Magliocco ist eine spät reifende Rebsorte, die empfindlich auf Wassermangel reagiert. Aus ihr können tanninreiche Rotweine gekeltert werden, die sich gut lagern lassen.

Die Trauben für den Magliocco Aglianico Calabria IGP von der Tenute Ferrocinto werden im hügeligen Gebiet von Castrovillari im Norden Kalabriens angebaut. Hier sind die Böden kalkhaltig und es herrscht ein außergewöhnliches Mikroklima mit hohen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Insgesamt also optimale Bedingungen für den Weinanbau.

Die Weinlese erfolgt per Hand in der dritten und vierten Dekade des Oktobers des jeweiligen Jahres in den frühen Morgenstunden. Anschließend findet eine klassische Rotwein-Vinifizierung bei kontrollierter Temperatur statt. Zum Reifen kommt der Wein dann für sechs bis sieben Monate in Stahltanks. Abgerundet wird der Magliocco durch eine kurze Reifezeit in seiner Flasche.

Dieser herrlich würzige süditalienische Rotwein erscheint in einem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase ist er fruchtig, weinig und delikat mit Anklängen von Erdbeeren und Sauerkirschen. Am Gaumen ist der Magliocco trocken, frisch und wohlschmeckend. Seine Tannine sind angenehm eingebaut und dadurch sehr elegant. Am Ende wartet ein phänomenal langer Abgang.

Bei einer empfohlenen Trinktemperatur von etwa 18 bis 19°C ist diese Entdeckung aus Süditalien bestens zu kräftigen Pastagerichten, Gegrilltem und gereiftem Käse passt.

Allgemeine Eigenschaften

• Jahrgang: 2020
• Ausbau: Trocken
• Land: Italien
• Region: Kalabrien (Calabria)
• Inhalt: 0,75 Liter

Detaillierte Eigenschaften

• Erzeuger und Abfüller: Tenute Ferrocinto/Campoverde Spa - Contrada Ciparsia - 87012 Castrovillari (CS) - Italia - +39 0981 415122
• Qualitätsbezeichnung: Indicazione Geografica Protetta (IGP)
• Rebsorte: 100% Magliocco
• Herkunft: Die Trauben für diesen Magliocco werden im hügeligen Gebiet von Castrovillari im Norden Kalabriens angebaut. Die Böden sind kalkhaltig und es herrscht hier ein außergewöhnliches Mikroklima mit hohen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht.
  
• Herstellung: Die Weinlese erfolgt per Hand in der 3. und 4. Dekade des Oktobers in den frühen Morgenstunden. Anschließend findet eine klassische Rotwein-Vinifizierung bei kontrollierter Temperatur statt. Zum Reifen kommt der Wein dann für 6 bis 7 Monate in Stahltanks. Abgerundet wird er durch eine kurze Reifezeit in der Flasche.
  
• Sensorische Charakteristik: In der Nase fruchtig, weinig und delikat mit Anklängen von Erdbeeren und Sauerkirschen. Im Geschmack der Magliocco trocken, frisch und würzig. Seine Tannine sind angenehm und elegant und der Abgang ist phänomenal lang.
  
• Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen.
  
• Alkoholgehalt: 13 % Vol.
• Restzucker: 1,2 g/l
• Säure: 4,9 g/l
• Sulfit: 90 mg/l
• Gesamtextrakt: 39 g/l
• Ph-Wert: 3,67
• Verschlussart: Naturkork
• Servierempfehlung: Passt ausgezeichnet zu Pastagerichten mit Fleischsaucen, gegrilltem Fleisch und mittelreifem Käse.
  
• Serviertemperatur: 18 - 19°C
• Allergene: Enthält Sulfite
• EAN (Flasche): 8014529000290
• Lieferumfang: 1 Flasche Wein 0,75 Liter

Rebsorte

MAGLIOCCO

Die Magliocco-Pflanze hat in der Weinproduktion in Kalabrien eine lange Geschichte und spielt eine wichtige Rolle bei der Erzeugung von Weinen mit regionalem Charakter und Terroir. Winzer schätzen die Rebsorte für ihre Fähigkeit, komplexe und gut strukturierte Rotweine hervorzubringen. Ihr Ursprung ist nicht genau dokumentiert und es gibt keine eindeutigen historischen Aufzeichnungen über ihren Ursprung. Die Magliocco-Rebe hat aber tiefe historische Wurzeln in der Region Kalabrien. Es wird angenommen, dass sie schon seit vielen Jahrhunderten in diesem Gebiet kultiviert wird, sodass sie mittlerweile als autochthone Rebsorte betrachtet wird, was bedeutet, dass sie in der Region heimisch ist und sich im Laufe der Zeit an die spezifischen klimatischen und geografischen Bedingungen angepasst hat. Die Blätter der Magliocco-Rebe sind mittelgroß und haben eine dunkelgrüne Farbe. Ihre Trauben sind in der Regel mittelgroß, kompakt und haben eine ovale Form. Die Beeren der Magliocco-Traube sind mittelgroß bis klein und haben eine dicke Schale. Die Farbe der Beeren variiert von dunkelblau bis schwarz. Die Magliocco-Rebe hat in Kalabrien, wo sie ausreichend Sonnenschein erhält, ein perfektes Habitat gefunden. Magliocco-Weine werden oft als Einzelsorten-Weine produziert, aber sie werden auch in Mischungen mit anderen lokalen Rebsorten verwendet, um komplexe und ausgewogene Weine zu schaffen.

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