Magliocco Pollino Terre di Cosenza DOP 2023 (6 Flaschen)

Magliocco Pollino Terre di Cosenza DOP 2023 / Ferrocinto / Kalabrien

Gebinde aus 6 Flaschen

Rotwein aus Italien

Der Magliocco Pollino Terre di Cosenza DOP 2023 von der Tenute Ferrocinto – hier in einem Set aus sechs harmonisch aufeinander abgestimmten 0,75‑Liter‑Flaschen – ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus Kalabrien, der die Verbindung von jahrhundertealter Weintradition und moderner Kellertechnik auf eindrucksvolle Weise verkörpert. Das Weingut liegt in Castrovillari, eingebettet in die historische Weinlandschaft „Conca del Re“, die bereits vor der römischen Zeit für ihre Rebkultur bekannt war. Umgeben von den größten Nationalparks Italiens profitieren die Weinberge von einem außergewöhnlichen Mikroklima mit starken Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht - ideale Bedingungen für die Entwicklung aromatischer und strukturierter Trauben.

Die Rebsorte Magliocco Canino, eine autochthone Varietät Kalabriens, bildet die Grundlage dieses Weins. Einst weit verbreitet, geriet sie lange in Vergessenheit und erlebt heute eine verdiente Renaissance. Ihre späte Reife und Empfindlichkeit gegenüber Trockenstress machen sie anspruchsvoll im Anbau, doch belohnt sie mit kraftvollen, lagerfähigen Weinen von bemerkenswerter Tiefe.

Die Arbeit im Weinberg folgt traditionellen Methoden des Pollino-Gebiets. Bereits während der Blütezeit wird durch gezielte Entlaubung die Traubenproduktion reduziert, um die Konzentration und Qualität der Früchte zu steigern. Jeder Arbeitsschritt erfolgt mit Respekt gegenüber der Rebe und in enger Abstimmung mit der Natur. Die Lese erfolgt von Hand in den ersten Novembertagen. Nach einer sanften Pressung folgt eine Mazeration, bei der Farbe, Tannine und Aromen extrahiert werden. Die Gärung findet bei kontrollierten Temperaturen zwischen 24 und 28 °C statt. Anschließend reift der Wein sechs Monate lang in leicht getoasteten Barriques aus französischer Eiche, was ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.

Im Glas zeigt sich der Magliocco Pollino in einem intensiven Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bukett ist vielschichtig und großzügig: Aromen von mazerierten Beeren, getrockneten Blüten, Granatapfelsaft, Nelken, Humus, Süßholz und rauchigen Noten entfalten sich harmonisch. Am Gaumen wirkt der Wein weich, trocken und vollmundig, mit gut eingebundenen Tanninen, präziser Frische und mineralischer Spannung, die den Alkohol harmonisch ausbalancieren. Der lange Abgang ist geprägt von dunkler Frucht und würzigen Akzenten.

Bei einer Serviertemperatur von 16 bis 18 °C entfaltet der Wein sein volles Potenzial und begleitet kraftvolle Gerichte wie gegrilltes Rind, Lamm oder Wild ebenso souverän wie Pasta mit Ragù, Risotto mit Steinpilzen oder gereiften Hartkäse. Auch vegetarische Speisen wie Linsenragout oder Auberginenauflauf harmonieren hervorragend mit seiner aromatischen Tiefe. Darüber hinaus eignet sich der Magliocco Pollino als kontemplativer Solist, der auch ohne Begleitung überzeugt.

Sein Lagerpotenzial beträgt etwa fünf bis sieben Jahre. Unter optimalen Bedingungen - bei konstanter Temperatur zwischen 12 und 14 °C, liegender Lagerung und Schutz vor Licht und Gerüchen - entwickelt der Wein mit der Zeit komplexe tertiäre Aromen wie Leder, Tabak und getrocknete Früchte, während die Fruchtaromen an Feinheit gewinnen und die Tannine sich weiter integrieren. Ein Wein, der mit Geduld und Sorgfalt seine ganze Klasse entfaltet.

Allgemeine Eigenschaften

• Jahrgang: 2023
• Ausbau: Trocken
• Land: Italien
• Region: Kalabrien (Calabria)
• Inhalt: 4,5 Liter

Detaillierte Eigenschaften

• Erzeuger und Abfüller: Tenute Ferrocinto/Campoverde Spa - Contrada Ciparsia - 87012 Castrovillari (CS) - Italia - +39 0981 415122
• Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Protetta (DOP)
• Rebsorte: 100% Magliocco
• Herkunft und Bodenbeschaffenheit: Der Magliocco Pollino Terre di Cosenza DOP stammt aus der Unterzone Pollino in der süditalienischen Region Kalabrien. Die Weinberge des Weinguts Tenute Ferrocinto liegen in der Conca del Re, einem historischen Anbaugebiet, das von den größten Nationalparks Italiens umgeben ist. Das Klima ist geprägt von kontinentalen Einflüssen mit ausgeprägten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, was die Aromenausbildung der Trauben begünstigt. Die Böden bestehen überwiegend aus lehmig-kalkhaltigem Substrat mit guter Drainage und hohem Mineralgehalt. Diese geologischen und klimatischen Bedingungen verleihen dem Wein seine charakteristische Struktur, Frische und aromatische Tiefe.
• Vinification: Die Herstellung des Magliocco Pollino Terre di Cosenza folgt traditionellen Methoden des Weinbaus in der Region Pollino. Bereits während der Blütezeit erfolgt eine gezielte Entlaubung, um die Traubenproduktion der Rebstöcke zu reduzieren und die Qualität der verbleibenden Trauben zu steigern. Die Arbeit im Weinberg wird durch moderne Kellereitechniken unterstützt, wobei auf einen möglichst schonenden und nicht-invasiven Eingriff geachtet wird. Jeder Verarbeitungsschritt erfolgt unter Berücksichtigung der spezifischen Eigenschaften der Rebsorte. Die Lese erfolgt von Hand in den ersten zehn Tagen des Novembers. Im Rahmen der Weinbereitung wird zunächst eine Kaltmazeration durchgeführt, bevor die alkoholische Gärung bei kontrollierten Temperaturen zwischen 24 und 28 °C einsetzt. Der anschließende Ausbau erfolgt über einen Zeitraum von sechs Monaten in leicht getoasteten Barriques aus französischer Eiche, was dem Wein zusätzliche Struktur und aromatische Komplexität verleiht.
• Duft: Vielschichtiges Aromenspektrum, das von reifen dunklen Beeren wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren geprägt ist. Ergänzt wird dieses Fruchtprofil durch würzige Komponenten, darunter schwarzer Pfeffer, Lakritz sowie eine feine Tabaknote, die dem Gesamtbild zusätzliche Tiefe verleiht.
• Geschmack: Am Gaumen mit ausgeprägter Fülle und klarer Struktur. Die Tannine sind gut eingebunden und werden von einer ausgewogenen Säure begleitet, die dem Gesamtbild Frische verleiht. Die bereits in der Nase wahrgenommenen Fruchtaromen setzen sich fort und werden durch erdige Noten sowie eine mineralische Komponente ergänzt, was dem Wein zusätzliche Tiefe und eine nachhaltige Länge verleiht. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch, geprägt von würzigen Akzenten und dunkler Frucht, die einen angenehmen Nachklang erzeugen.
• Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen.
• Alkoholgehalt: 14 % Vol.
• Verschlussart: Naturkork.
• Servierempfehlung: Eignet sich besonders gut als Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie gegrilltem Rind, Lamm oder Wild, etwa Reh oder Hirsch, da seine strukturierte Art und aromatische Tiefe mit intensiven Röstaromen harmoniert. Auch zu Pasta mit würzigen Saucen wie Ragù oder Pilzrahm sowie zu Risotto mit Trüffel oder Steinpilzen entfaltet er sein volles Potenzial. In Kombination mit gereiftem Hartkäse wie Pecorino, Parmesan oder einem würzigen Caciocavallo zeigt er sich ebenso ausgewogen. Darüber hinaus beweist der Wein auch bei vegetarischen Speisen wie gegrilltem Gemüse, Linsenragout oder Auberginenauflauf seine Vielseitigkeit.
• Serviertemperatur: Zwischen 16 und 18°C.
• Lagerpotenzial: Der Magliocco Pollino Terre di Cosenza DOP 2023 von Tenute Ferrocinto verfügt über ein Lagerpotenzial von etwa fünf bis sieben Jahren und kann sich unter optimalen Bedingungen bis etwa 2030 bis 2032 positiv weiterentwickeln. Er wird aus der autochthonen Rebsorte Magliocco Canino hergestellt, die für ihre ausgeprägte Struktur und gute Alterungsfähigkeit bekannt ist. Die Verbindung von traditioneller Weinbergsarbeit, moderner Kellertechnik und einem sechsmonatigen Ausbau in leicht getoasteten Barriques aus französischer Eiche verleiht dem Wein eine stabile Tanninstruktur und aromatische Tiefe, die ihn für eine mittelfristige Lagerung geeignet macht. Für die Lagerung empfiehlt sich eine konstante Temperatur zwischen 12 und 14°C. Der Wein sollte liegend aufbewahrt werden, um den Korken feucht zu halten. Zudem ist ein dunkler, gut belüfteter Raum ohne starke Gerüche oder Temperaturschwankungen ideal. Mit zunehmender Reife entwickelt der Wein komplexe tertiäre Aromen wie Leder, Tabak und getrocknete Früchte, während die Fruchtaromen an Feinheit gewinnen und die Tannine sich harmonisch integrieren.
• Allergene: Enthält Sulfite.
• EAN (Flasche): 8014529000467
• Lieferumfang: 6 Einwegflaschen Wein a 0,75 Liter = 4,5 Liter

Rebsorte

MAGLIOCCO

Die Magliocco ist eine traditionsreiche Rotweinsorte aus Kalabrien, deren Ursprung vermutlich im antiken Griechenland liegt. Über die Kolonien der Magna Graecia gelangte sie nach Süditalien, wo sie sich über Generationen an Klima und Böden anpasste. Bereits im 16. Jahrhundert war sie Teil der kalabrischen Weinkultur und wurde von adeligen Familien als Prestigeobjekt kultiviert. Als robuste, mediterrane Rebe mit kräftigem Wuchs und widerstandsfähigen Trieben eignet sich Magliocco hervorragend für heiße, trockene Standorte. Ihre kompakt wachsenden, schwarzblauen Beeren sind aromatisch und farbintensiv – ideale Voraussetzungen für strukturreiche Rotweine. Die späte Blüte und Lese fördern komplexe Aromen, während ihre Anpassung an kalkhaltige Böden und Trockenheit sie für den nachhaltigen Weinbau prädestiniert. Nach Jahren des Rückgangs erlebt Magliocco heute eine Renaissance. Junge Winzer:innen setzen vermehrt auf sortenreine Ausbaustile, die ihre Tiefe und Ausdruckskraft unterstreichen. Ob fruchtbetont im Edelstahltank, gereift im Holzfass oder als Passito – die Sorte zeigt große stilistische Bandbreite. In Appellationen wie Terre di Cosenza oder Scavigna gilt sie als Symbol regionaler Identität und wird auch außerhalb Italiens wiederentdeckt. Magliocco steht heute für das Zusammenspiel von Tradition, Terroir und handwerklicher Authentizität – eine wahre Botschafterin des süditalienischen Weinverständnisses.