Marzemino Trentino DOC 2023 (6 Flaschen)

Marzemino Trentino DOC 2023 / Cantina Vivallis / Trentino

Gebinde aus 6 Flaschen

Rotwein aus Italien

Der Marzemino zählt zu den traditionsreichsten Rebsorten des Trentino und wird seit vielen Jahrhunderten geschätzt. Sein Ruf reicht weit über die Region hinaus und hat im Laufe der Geschichte immer wieder Künstler, Dichter und Musiker inspiriert. Dieses Angebot umfasst sechs Einwegflaschen zu jeweils 0,75 Liter und ermöglicht einen umfassenden Einblick in die charakteristische Stilistik dieser regionalen Spezialität.

Die Trauben stammen aus ausgewählten Lagen im südlichen Trentino, wo sich die Talböden von Ziresi und die sanft ansteigenden Hänge von Isera als besonders geeignet erwiesen haben. Das Zusammenspiel aus warmen Tagen, kühlen Nächten und mineralreichen Böden schafft ideale Bedingungen für eine langsame und aromenbetonte Reifung. Die Reben werden traditionell in der Pergel erzogen, einer Anbaumethode, die seit Generationen gepflegt wird und den typischen Ausdruck des Marzemino prägt.

Die Verarbeitung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur, um die natürliche Frische und die klare Frucht der Rebsorte zu bewahren. Anschließend reift der Wein mehrere Monate im Zementtank, dessen neutrale Umgebung eine sanfte Entwicklung ermöglicht und die ausgewogene Struktur unterstützt.

Im Glas zeigt der Marzemino ein tiefes Rubinrot mit lebendigen violetten Reflexen. Der Duft verbindet reife Kirsche, dunkle Beeren und feine Mandelnoten mit einem charakteristischen Hauch von Veilchen. Am Gaumen wirkt der Wein weich und rund, getragen von geschmeidigen Tanninen und einer saftigen Kirschfrucht. Eine moderate Säure sorgt für angenehmen Trinkfluss, während der Abgang durch florale Nuancen und dezente Würze abgerundet wird.

In der Küche zeigt sich der Marzemino vielseitig. Er passt hervorragend zu Pilzgerichten, mediterranen Speisen, Pasta mit Gemüse oder Tomaten, Risotto und mild aromatischen Kräuterzubereitungen. Auch zu Geflügel, Kalb, zartem Schwein und mittelreifem Käse zeigt er eine stimmige Verbindung. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen sechzehn und achtzehn Grad Celsius.

Der Wein besitzt ein Lagerpotenzial von etwa drei bis fünf Jahren. In den ersten Jahren zeigt er seine frische und aromatische Ausdruckskraft am deutlichsten, während sich mit zunehmender Reife die fruchtigen und floralen Noten sanft abrunden und die Struktur harmonisch bleibt.

Allgemeine Eigenschaften

• Jahrgang: 2023
• Ausbau: Trocken
• Land: Italien
• Region: Trentino
• Menge: 4,5 Liter

Detaillierte Eigenschaften

• Erzeuger und Abfüller: Vivallis S.C.A. - Via per Brancolino, 4 - 38060 Nogaredo (TN) - Italia - +39 0464 412105
• Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata (DOC)
• Rebsorte: 100% Marzemino.
• Herkunft: Die Trauben stammen aus den besonders geeigneten Lagen der Talböden von Ziresi sowie aus den sanft ansteigenden Hügelanlagen von Isera, zwei Mikrozonierungen im südlichen Trentino, die für den Marzemino als besonders charaktervoll gelten. Das Gebiet ist geprägt von einem gemäßigten, alpin beeinflussten Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten, was eine langsame und aromenbetonte Reifung begünstigt. Die Böden bestehen überwiegend aus nährstoffreichem Lehm, der Wasser gut speichert und der Rebsorte eine ausgewogene Versorgung ermöglicht. Die Reben werden traditionell in der Pergel erzogen, sowohl in der einfachen als auch in der doppelten Form, mit einer Pflanzdichte von etwa zweitausendfünfhundert bis dreitausendfünfhundert Stöcken pro Hektar. Diese Kombination aus Standort, Klima, Boden und Erziehungssystem schafft ideale Bedingungen für einen fruchtbetonten, eleganten und sortentypischen Marzemino.
• Weinbereitung: Die Vinifikation erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur, um die sortentypische Frische, die klare Frucht und die floralen Noten des Marzemino präzise zu bewahren. Nach der alkoholischen Gärung reift der Wein für rund sechs Monate im Zementtank, dessen neutrale Umgebung eine sanfte Mikrooxygenierung ermöglicht, ohne aromatische Einflüsse von Holz einzubringen. Dieser Ausbau fördert eine harmonische Textur, bewahrt die Primäraromen und unterstützt die elegante, ausgewogene Stilistik des Weines.
• Duft: Zeigt reife Kirsche, Schwarzkirsche und Pflaume als primäre Fruchtaromen, begleitet von einer ausgeprägten Veilchennote, die als klassisches Merkmal des Marzemino gilt. Feine Akzente von weißem Pfeffer, Lakritz und einem Hauch Kakao verleihen zusätzliche Würze. Dezente, gut integrierte Nuancen aus dem Ausbau, etwa leichte Vanille oder zarte Röstnoten, ergänzen das Profil, ohne sich in den Vordergrund zu drängen.
• Geschmack: Am Gaumen zeigt sich eine weiche, runde und geschmeidige Textur, getragen von einem mittelgewichtigen und elegant wirkenden Körper. Die saftige Kirsche und dunkle Beerenfrucht werden von einer dezenten Süßkirschen Note begleitet. Das Tannin präsentiert sich fein und seidig ohne spürbare Härte, während die frische, moderat ausgeprägte Säure dem Wein typischen Trinkfluss verleiht. Der Abgang ist fruchtbetont und wird von einem zarten floralen Nachhall sowie einem Hauch Würze abgerundet.
• Farbe: Leuchtendes, tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, die die Sortentypizität und jugendliche Frische des Marzemino unterstreichen.
• Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
• Restzucker: 3,13 g/l
• Gesamtsäure: 4,93 g/l
• Verschlussart: Naturkork
• Servierempfehlung: Dieser Marzemino eignet sich als vielseitiger Begleiter zu leichten bis mittelkräftigen Fleischgerichten wie Geflügel, Kalb oder zartem Schwein und harmoniert ebenso gut mit mediterranen Speisen, insbesondere Pasta mit Tomaten oder Gemüse sowie klassischen Pizzavarianten. Auch Pilzgerichte, Risotto und mild aromatische Kräuterzubereitungen passen hervorragend dazu. Ergänzend zeigt er eine stimmige Verbindung zu mittelreifen, nicht zu kräftigen Käsesorten und überzeugt ebenso gut solo.
• Empfohlene Serviertemperatur: Zwischen 16 und 18°C.
• Allergene: Enthält Sulfite.
• Lagerpotenzial: Der Marzemino besitzt ein moderates Lagerpotenzial von etwa drei bis fünf Jahren, wobei er seine Stärken in den ersten Jahren nach der Abfüllung zeigt. Mit zunehmender Reife entwickeln sich die fruchtigen und floralen Noten etwas weicher, während die Struktur harmonisch bleibt, ohne dass der Wein auf langfristige Entwicklung ausgelegt ist.
• Zutaten: Rohmaterial: Trauben, konzentrierter Traubenmost; Säureregulator: Weinsäure (L(+)-); Konservierungsstoff: Kaliummetabisulfit; Stabilisator: Gummiarabikum, Kaliumpolyaspartat. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.
• EAN (Flasche): 8003034330015
• Flaschenart: Einweg (ohne Pfand).
• Lieferumfang: 6 Einwegflasche Wein a 0,75 Liter = 4,5 Liter.

Rebsorte

MARZEMINO

Die Marzemino ist eine edle rote Rebsorte aus den malerischen Weinbergen des Trentino in Norditalien. In dieser Landschaft zwischen Dolomiten und Etsch, geprägt von warmen Tagen, kühlen Nächten und mineralreichen Böden, entwickelt sie ihre charakteristische Eleganz. Ihr genauer Ursprung ist nicht vollständig geklärt, doch vieles deutet darauf hin, dass sie seit Jahrhunderten fest in dieser Region verwurzelt ist. Schon im Mittelalter wurde der Marzemino in Schriften über den Weinbau erwähnt. Im 18. Jahrhundert erlebte er am Hof von Trient eine besondere Blütezeit, wo Adlige und Gelehrte seine feine Aromatik schätzten. Die berühmte Erwähnung in Mozarts Don Giovanni verlieh der Sorte zusätzlichen kulturellen Glanz und machte sie weit über Norditalien hinaus bekannt. In den 1980er Jahren erhielt der Marzemino die Anerkennung als kontrollierte Herkunftsbezeichnung im Trentino, ein Zeichen für die hohe Qualität und die sorgfältigen Produktionsstandards der Region. Die Rebstöcke zeigen sich vital und kräftig, mit mittelgroßen, leicht konischen Trauben und dunkelblauen Beeren in lockeren Büscheln. Die späte Reife im Herbst ermöglicht eine ausgewogene Säurestruktur und reife Tannine, die den Weinen ihre harmonische Tiefe verleihen. Die Winzer des Trentino erzeugen heute eine beeindruckende Vielfalt an Marzemino Weinen. Sie reichen von leichten, fruchtbetonten Varianten bis zu kraftvollen, komplexen Interpretationen und bieten damit eine breite Palette für unterschiedliche Geschmacksvorlieben.

Mengenrabatt:

• 3 x Marzemino Trentino DOC 2023
• 6 x Marzemino Trentino DOC 2023