MAYRO Montepulciano d'Abruzzo DOC 2021 (3 Flaschen)

"Mayro" Montepulciano d'Abruzzo DOC 2021 / Fosso Corno / Abruzzen

Gebinde aus 3 Flaschen

Rotwein aus Italien

Die Kellerei Fosso Corno erstreckt sich über dreißig Hektar auf einem sanften Hügel bei Roseto degli Abruzzi in der mittelitalienischen Provinz Teramo, eingebettet zwischen den Hafenstädten Ancona und Pescara. Von den Weinbergen aus eröffnet sich ein beeindruckender Blick auf die glitzernde Adria im Osten, während im Westen das majestätische Gran-Sasso-Massiv die Landschaft dominiert. Diese Region, bekannt für ihre exzellenten Weine, bietet mit ihrer einzigartigen Naturlage ideale Voraussetzungen für den anspruchsvollen Weinbau.

Angespornt durch das wachsende Interesse am Montepulciano-Wein in den 1990er-Jahren entschied sich die traditionsreiche Familie Biscardo im Jahr 2001 dazu, die Kellerei Fosso Corno zu übernehmen. Seither widmet sie sich mit Hingabe der Produktion hochwertiger Weine – ein Unterfangen, das nicht nur sorgfältige Pflege der Reben, sondern auch den gezielten Einsatz agronomischer Experimente erfordert.

Die Rebsorte Montepulciano gilt als eine der edelsten roten Sorten Italiens. Ihre Weine zeichnen sich durch eine tiefrote Farbe und ein facettenreiches Aromenspiel aus, das von feinwürzig und bodenständig bis hin zu kraftvoll und alkoholreich reicht. Besonders bemerkenswert ist das Lagerpotenzial dieser Weine: Der Mayro Montepulciano d’Abruzzo DOC entfaltet bei optimaler Lagerung über einen Zeitraum von bis zu zehn Jahren zusätzliche Tiefe und Komplexität – ohne dabei seine Trinkfreude in jungen Jahren zu verlieren.

Die Trauben für diesen charakterstarken Rotwein stammen ausschließlich vom gut belüfteten, ideal gelegenen Weingut Fosso Corno. Nach der sorgfältigen Lese erfolgt eine zehntägige Gärung in hochwertigen Edelstahlbehältern. Anschließend reift der Wein sechs bis acht Monate in beeindruckenden 15-Hektoliter-Eichenholzfässern, bevor er für weitere zwei bis drei Monate in der Flasche verfeinert wird. So entsteht ein Wein mit Struktur, Eleganz und einem ausdrucksstarken Aromaprofil.

Der Name „Mayro“ leitet sich vom lateinischen „mavrus“ ab, was „dunkel“ oder „schwarz“ bedeutet – eine treffende Anspielung auf die samtige Schwärze, die diesen Wein im Glas auszeichnet. Das intensive Rubinrot kündigt bereits visuell die Tiefe und Eleganz an, die sich im Bukett mit Noten von Pflaumen und Lakritze fortsetzen. Am Gaumen präsentiert sich der Mayro trocken, warm und rund, mit samtiger Textur, vollem Körper und einer ausgeprägten Persönlichkeit.

Dieses Angebot umfasst ein exklusives Set aus drei Flaschen des Mayro Montepulciano d’Abruzzo DOC – ideal für alle, die den Wein in verschiedenen Reifestadien erleben oder mit Freunden und Familie teilen möchten. Ob zum sofortigen Genuss oder zur Einlagerung im Weinkeller: Dieses Set bietet Flexibilität und Qualität in einem.

Besonders gut harmoniert der Mayro mit deftigen Pastagerichten, die reichhaltige Tomaten- oder Fleischsoßen enthalten. Auch klassische Pizzen wie die Margherita oder Varianten mit herzhaften Belägen wie Salami oder Speck unterstreichen seine Aromen auf köstliche Weise. Fleischgerichte wie Rinderbraten, Lamm oder Wild profitieren von seiner kräftigen Struktur ebenso wie gegrillte Speisen – ob Fleisch, Wurst oder Gemüse. Abgerundet wird der Genuss durch mittelreife bis gereifte Käsesorten wie Pecorino oder Parmesan, die den vollen Körper des Weins perfekt ergänzen und eine runde Geschmackserfahrung bieten.

Allgemeine Eigenschaften

• Jahrgang: 2021
• Ausbau: Trocken
• Land: Italien
• Region: Abruzzen
• Menge: 2,25 Liter

Detaillierte Eigenschaften

• Erzeuger und Abfüller: Fosso Corno - Via Fosso Corno - 64026 Roseto degli Abruzzi (TE) - Italia - +39 045 6201154
• Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata (DOC)
• Rebsorte: 100% Montepulciano.
• Anbaugebiet: die Trauben stammen aus dem Weingut “Fosso Corno”, eine hügelige 30 ha große Weinanbauzone in der Nähe der Ortschaft Roseto Degli Abruzzi, Contrada Cologna, die sich in der typischen Montepulciano D.O.C.–Anbauzone befindet.
• Reberziehungssystem: Traditioneller Spalier-Anbau.
• Weinbereitung und Reifung: Nach der 12-tägigen Gärung mit Schalenkontakt, lagert der Wein in Edelstahlbehältern. Danach wird der Mayro 6 – 8 Monate lang gelagert. Der Wein bleibt weitere 2 – 3 Monate in den Flaschen, bevor er auf den Markt kommt.
  
• Sensorische Charakterisierung: Reiches Bukett ist weich, duftend und erinnert an Pflaumen und Lakritze. Der “Mayro” ist ein trockener, warmer, runder, samtiger Wein mit vollem Körper und Personalität.
  
• Farbe: Intensives Rubinrot
• Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
• Restsüße: 4,7 g/l
• Gesamtsäure: 5,0 g/l
• Verschlussart: Naturkork.
• Servierempfehlung: Harmoniert hervorragend mit eleganten Braten, Wildspezialitäten, herzhaften Pastagerichten, Pizza und mittelalten Käsesorten.
  
• Serviertemperatur: Zwischen 16 und 18°C.
• Zutaten: Hauptzutaten (Trauben), Konservierungsstoffe (Schwefeldioxid), rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Stabilisatoren enthält Metaweinsäure, Fischleim
• Allergene: Enthält Sulfite.
• Warnhinweis: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
• EAN (Flasche): 8034125060023
• Lieferumfang: 3 Flaschen Rotwein 0,75 Liter = 2,25 Liter.
  

Rebsorte

MONTEPULCIANO

Die Montepulciano, eine herausragende rote Rebsorte, thront prächtig in den sonnendurchfluteten südlichen Abruzzen, besonders in der Provinz Chieti. Ihr Gedeihen erreicht die Vollendung in warmem, sonnengetränktem Klima und lässt sie selbst unter trockenen Bedingungen majestätisch emporwachsen. Die südlichen Abruzzen präsentieren sich als ideales Refugium für diese edle Rebsorte, wo die Nähe zum Adriatischen Meer und die umhüllenden Berge ein mildes Klima erschaffen. Eine sanfte Meeresbrise sorgt für ein behagliches Temperaturgefüge, während die schützenden Berge sich den extremen Witterungsbedingungen entgegenstellen. Die Montepulciano-Pflanze beeindruckt durch ihren kraftvollen Wuchs, geprägt von tief eingeschnittenen Blättern und anmutig lockeren Trauben von mittelgroßer bis großer Statur, deren dunkelblauschwarze Farbe ins Auge fällt. Diese Reben erweisen sich als widerstandsfähig gegen Krankheiten und gedeihen auf mannigfaltigen Böden. Die Trauben der Montepulciano bieten sich gleichermaßen für sortenreine Weine sowie für Cuvées an und werden oft mit anderen Rebsorten wie Sangiovese kombiniert, um eine Vielzahl von Rotweinstilen zu kreieren. Die Wurzeln der Montepulciano-Rebe reichen weit zurück in die Antike Mittelitaliens, insbesondere in die Abruzzen. Weinbau spielte während des Mittelalters und der Renaissance eine bedeutende Rolle in dieser Region, wo Klöster und lokale Adlige sich mit Hingabe dem Weinbau widmeten und verschiedene Rebsorten, darunter auch die Montepulciano, kultivierten. Im Verlauf des 20. Jahrhunderts erlebte der Weinbau, insbesondere nach dem Zweiten Weltkrieg, bedeutende Fortschritte. Technologische Innovationen und ein vertieftes Verständnis für Rebenerziehung, Bodenbeschaffenheit und Klimaanpassung trugen entscheidend zur Steigerung der Weinqualität bei. Die Montepulciano erfuhr zunehmende Anerkennung als eigenständige Sorte und wurde nicht länger ausschließlich für Verschnittweine verwendet. In jüngster Zeit erlangte die Montepulciano-Rebe wachsende Wertschätzung für ihre Qualität und ihren einzigartigen Charakter, was sich in ihrer Erhebung zur DOC- und sogar zur DOCG-Klassifizierung widerspiegelt und ihre herausragende Qualität und ihren kulturellen Wert unterstreicht. Ein interessanter Fakt über die Montepulciano-Rebe ist, dass trotz ihres Namens ihre primäre Verbindung nicht mit der Stadt Montepulciano in der Toskana besteht, sondern hauptsächlich in den südlichen Abruzzen anzutreffen ist. Diese Tatsache führt zu Verwirrung, da der Name eine andere Herkunft nahelegt. Tatsächlich gibt es jedoch keine eindeutige historische Quelle, die den Ursprung des Namens erklärt, und die genaue Beziehung zwischen der Rebsorte und der Stadt Montepulciano bleibt offen für Interpretationen und Spekulationen.

Jugendschutz: Diesen Artikel liefern wir nur an volljährige, unbeschränkt geschäftsfähige natürliche Personen und behalten uns vor, entsprechende Altersnachweise zu verlangen. Die für die Bestellung erforderlichen Daten wie Name, Anschrift usw. sind vollständig und wahrheitsgemäß anzugeben.