MAYRO Montepulciano d'Abruzzo DOC 2022

"Mayro" Montepulciano d'Abruzzo DOC 2022 / Fosso Corno / Abruzzen
Rotwein aus Italien

Die Kellerei Fosso Corno liegt malerisch auf einem Hügel nahe Roseto degli Abruzzi in der Provinz Teramo, eingebettet zwischen den Hafenstädten Ancona und Pescara. Auf dreißig Hektar erstreckt sich das Weingut mit Blick auf die Adria im Osten und das majestätische Gran-Sasso-Massiv im Westen. Diese außergewöhnliche Naturlage bietet ideale Bedingungen für den Weinbau und prägt die Qualität der hier erzeugten Weine maßgeblich.

Im Jahr 2001 erwarb die Familie Biscardo das Gut Fosso Corno, motiviert durch das wachsende Interesse am Montepulciano-Wein in den 1990er-Jahren. Seither widmet sie sich mit großer Sorgfalt der Produktion hochwertiger Weine, wobei sowohl die Pflege der Reben als auch agronomische Experimente eine zentrale Rolle spielen.

Die Rebsorte Montepulciano ist bekannt für ihre tiefrote Farbe und ihr vielschichtiges Aromenspektrum, das von würzig und bodenständig bis hin zu kraftvoll und alkoholreich reicht. Die Weine dieser Sorte überzeugen nicht nur durch ihre Ausdrucksstärke, sondern auch durch ihre bemerkenswerte Lagerfähigkeit – sie sind sowohl jung trinkbar als auch mit Reife zunehmend komplex.

Die Trauben für den Montepulciano d’Abruzzo DOC stammen ausschließlich vom gut belüfteten Weinberg von Fosso Corno. Während der Vegetationsphase wird auf optimale Reifung geachtet. Die Vinifikation des „Mayro“ erfolgt über zehn Tage in Edelstahlbehältern, gefolgt von einer sechs- bis achtmonatigen Reifung in 15-Hektoliter-Eichenfässern. Anschließend verfeinert sich der Wein für weitere zwei bis drei Monate in der Flasche.

Der Name „Mayro“ leitet sich vom lateinischen „mavrus“ ab, was „dunkel“ oder „schwarz“ bedeutet – ein Hinweis auf die intensive Rubinrote Farbe des Weins, die fast ins Dunkelrot übergeht. Im Duft zeigt sich der Mayro fruchtbetont mit Noten von reifen Pflaumen, dunklen Kirschen und Lakritze, ergänzt durch einen feinen Hauch von Tabak, der dem Bouquet zusätzliche Tiefe verleiht.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und strukturiert, mit geschmeidiger Textur und dezenten Holznoten, die die Fruchtaromatik elegant begleiten. Die Tannine sind gut eingebunden, der Geschmack trocken und der Abgang lang und ausgewogen.

Der Mayro eignet sich hervorragend als Begleiter zu kräftigen Speisen. Besonders gut harmoniert er mit Pasta in würzigen Tomaten- oder Fleischsoßen, Pizza mit herzhaften Belägen wie Salami oder Speck sowie mit Fleischgerichten wie Rinderbraten, Lamm oder Wild. Auch gegrillte Speisen – ob Fleisch, Wurst oder Gemüse – passen ideal zu seinem aromatischen Profil. Mittelreife bis gereifte Käsesorten wie Pecorino oder Parmesan runden das Geschmackserlebnis ab.

Mit einem Lagerpotential von etwa fünf bis sieben Jahren bietet der Mayro sowohl sofortigen Trinkgenuss als auch die Möglichkeit zur Reifung, bei der sich seine Aromen und Textur weiter verfeinern.

Allgemeine Eigenschaften

• Jahrgang: 2022
• Ausbau: Trocken
• Land: Italien
• Region: Abruzzen
• Menge: 0,75 Liter

Detaillierte Eigenschaften

• Erzeuger und Abfüller: Fosso Corno - Via Fosso Corno - 64026 Roseto degli Abruzzi (TE) - Italia - +39 045 6201154
• Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata (DOC)
• Rebsorte: 100% Montepulciano.
• Anbaugebiet: Die Trauben stammen aus dem Weingut “Fosso Corno”, eine hügelige 30 ha große Weinanbauzone in der Nähe der Ortschaft Roseto Degli Abruzzi, Contrada Cologna, die sich in der typischen Montepulciano D.O.C.–Anbauzone befindet.
• Reberziehungssystem: Traditioneller Spalier-Anbau.
• Weinbereitung und Reifung: Nach der 12-tägigen Gärung mit Schalenkontakt, lagert der Wein in Edelstahlbehältern. Danach wird der Mayro 6 – 8 Monate lang gelagert. Der Wein bleibt weitere 2 – 3 Monate in den Flaschen, bevor er auf den Markt kommt.
• Duft: Fruchtbetont mit klaren Aromen von reifen Pflaumen und dunklen Kirschen, ergänzt durch eine feine Note von Lakritze. Ein subtiler Hauch von Tabak rundet das Duftprofil ab und verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe sowie eine elegante Komplexität.
• Geschmack: Vollmundig und intensiv, getragen von einer harmonischen Struktur. Die sechs- bis achtmonatige Reifung in großen Eichenfässern verleiht dem Wein eine geschmeidige Textur sowie feine, zurückhaltende Holznoten, die die fruchtbetonte Aromatik nicht überlagern. Der Geschmack ist trocken, mit gut integrierten Tanninen und einem langanhaltenden, angenehm ausgewogenen Abgang.
• Farbe: Intensives Rubinrot, fast ins Dunkelrot übergehend – der Name „Mayro“ stammt vom lateinischen mavrus, was „dunkel“ oder „schwarz“ bedeutet.
• Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
• Restsüße: 4,7 g/l
• Gesamtsäure: 5,0 g/l
• Verschlussart: Naturkork.
• Servierempfehlung: Harmoniert hervorragend mit eleganten Braten, Wildspezialitäten, herzhaften Pastagerichten, Pizza und mittelalten Käsesorten.
• Serviertemperatur: Zwischen 16 und 18°C.
• Lagerpotential: Der „Mayro“ Montepulciano d’Abruzzo DOC von Fosso Corno besitzt ein gutes Lagerpotential, das sich auf etwa 5 bis 7 Jahre beziffern lässt – abhängig von Lagerbedingungen und persönlichem Geschmack. Die Kombination aus intensiver Frucht, gut eingebundenen Tanninen und der Reifung in großen Eichenfässern verleiht dem Wein die nötige Struktur und Stabilität für eine mittelfristige Reifung. Besonders spannend: Der Wein schmeckt bereits in seiner Jugend sehr ausgewogen und zugänglich, gewinnt aber mit etwas Flaschenreife an Tiefe und Komplexität. Wer also Geduld hat, kann sich auf eine noch harmonischere Textur und feinere Aromen freuen.
• Zutaten: Hauptzutaten (Trauben), Konservierungsstoffe (Schwefeldioxid), rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Stabilisatoren enthält Metaweinsäure, Fischleim.
• Allergene: Enthält Sulfite.
• Warnhinweis: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
• EAN (Flasche): 8034125060023
• Lieferumfang: 1 Flasche Rotwein 0,75 Liter.

Rebsorte

MONTEPULCIANO

Die Montepulciano, eine herausragende rote Rebsorte, thront prächtig in den sonnendurchfluteten südlichen Abruzzen, besonders in der Provinz Chieti. Ihr Gedeihen erreicht die Vollendung in warmem, sonnengetränktem Klima und lässt sie selbst unter trockenen Bedingungen majestätisch emporwachsen. Die südlichen Abruzzen präsentieren sich als ideales Refugium für diese edle Rebsorte, wo die Nähe zum Adriatischen Meer und die umhüllenden Berge ein mildes Klima erschaffen. Eine sanfte Meeresbrise sorgt für ein behagliches Temperaturgefüge, während die schützenden Berge sich den extremen Witterungsbedingungen entgegenstellen. Die Montepulciano-Pflanze beeindruckt durch ihren kraftvollen Wuchs, geprägt von tief eingeschnittenen Blättern und anmutig lockeren Trauben von mittelgroßer bis großer Statur, deren dunkelblauschwarze Farbe ins Auge fällt. Diese Reben erweisen sich als widerstandsfähig gegen Krankheiten und gedeihen auf mannigfaltigen Böden. Die Trauben der Montepulciano bieten sich gleichermaßen für sortenreine Weine sowie für Cuvées an und werden oft mit anderen Rebsorten wie Sangiovese kombiniert, um eine Vielzahl von Rotweinstilen zu kreieren. Die Wurzeln der Montepulciano-Rebe reichen weit zurück in die Antike Mittelitaliens, insbesondere in die Abruzzen. Weinbau spielte während des Mittelalters und der Renaissance eine bedeutende Rolle in dieser Region, wo Klöster und lokale Adlige sich mit Hingabe dem Weinbau widmeten und verschiedene Rebsorten, darunter auch die Montepulciano, kultivierten. Im Verlauf des 20. Jahrhunderts erlebte der Weinbau, insbesondere nach dem Zweiten Weltkrieg, bedeutende Fortschritte. Technologische Innovationen und ein vertieftes Verständnis für Rebenerziehung, Bodenbeschaffenheit und Klimaanpassung trugen entscheidend zur Steigerung der Weinqualität bei. Die Montepulciano erfuhr zunehmende Anerkennung als eigenständige Sorte und wurde nicht länger ausschließlich für Verschnittweine verwendet. In jüngster Zeit erlangte die Montepulciano-Rebe wachsende Wertschätzung für ihre Qualität und ihren einzigartigen Charakter, was sich in ihrer Erhebung zur DOC- und sogar zur DOCG-Klassifizierung widerspiegelt und ihre herausragende Qualität und ihren kulturellen Wert unterstreicht. Ein interessanter Fakt über die Montepulciano-Rebe ist, dass trotz ihres Namens ihre primäre Verbindung nicht mit der Stadt Montepulciano in der Toskana besteht, sondern hauptsächlich in den südlichen Abruzzen anzutreffen ist. Diese Tatsache führt zu Verwirrung, da der Name eine andere Herkunft nahelegt. Tatsächlich gibt es jedoch keine eindeutige historische Quelle, die den Ursprung des Namens erklärt, und die genaue Beziehung zwischen der Rebsorte und der Stadt Montepulciano bleibt offen für Interpretationen und Spekulationen.

Jugendschutz: Diesen Artikel liefern wir nur an volljährige, unbeschränkt geschäftsfähige natürliche Personen und behalten uns vor, entsprechende Altersnachweise zu verlangen. Die für die Bestellung erforderlichen Daten wie Name, Anschrift usw. sind vollständig und wahrheitsgemäß anzugeben.

Mengenrabatt:

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