Mazzetti 3.0 BARRICATA - Grappa Invecchiata
Beschreibung
3.0 BARRICATA - Grappa Invecchiata / Mazzetti d'Altavilla / Piemont
Spirituose aus Italien
Die Kunst der Destillation ist in Italien bereits seit dem 11. Jahrhundert bekannt und wurde später durch die Jesuiten verbreitet. Grappa wird aus den vergorenen Pressrückständen der Weinherstellung, dem sogenannten Trester, destilliert. Diese Nutzung des Tresters ist besonders nachhaltig, da nicht nur Wein aus den Trauben gewonnen wird, sondern auch eine wunderbare Spirituose. Grappa galt lange Zeit als Getränk armer Bauern. Durch technische Verbesserungen des Destillationsprozesses im 20. Jahrhundert hat sich das Bild jedoch gewandelt. Heute ist Grappa eine der weltweit angesehensten Spirituosen und wird von Gourmets geschätzt.
Zwischen den piemontesischen Städten Asti und Alessandria, in der malerischen Ortschaft Altavilla Monferrato, befindet sich die historische Brennerei Mazzetti d'Altavilla. Diese Brennerei wurde im Jahr 1846 von Filippo Mazzetti gegründet und wird seit über 170 Jahren ununterbrochen von der Gründerfamilie geleitet. In der Brennerei werden exquisite Grappa, Brandy und Liköre hergestellt, wobei der Trester, der hauptsächlich aus piemontesischen Weinen stammt, eine hervorragende Grundlage für die erlesenen Produkte bildet. Heute bietet Mazzetti d'Altavilla mehr als 100 verschiedene Grappasorten an, die die einzigartigen Aromen und Geschmacksrichtungen der vielfältigen Rebsorten der Region einfangen. Das Engagement der Brennerei für Qualität und Tradition hat ihr zahlreiche internationale Auszeichnungen eingebracht und sie zu einem unverzichtbaren Reiseziel für Spirituosenliebhaber gemacht. Mazzetti d'Altavilla repräsentiert das reiche Erbe der Weinherstellung im Piemont auf beeindruckende Weise.
Die 3.0 Barricata - Grappa Invecchiata von Mazzetti d’Altavilla ist eine exquisite Grappa, die aus ausgewählten, frischen und noch feuchten Weintrestern der feinsten piemontesischen Weintrauben gewonnen wird. Die Destillation und Verfeinerung der Grappa erfolgt mit einem diskontinuierlichen Verfahren, bei dem Kupfer-Brennblasen indirekt mittels Dampf beheizt werden. Nach der Destillation ruht die Grappa zunächst drei Monate in Edelstahlbehältern, bevor sie für weitere zwölf Monate in Kastanien- und Eichenholzfässern reift. Diese sorgfältige Lagerung verleiht der 3.0 Barricata eine unvergleichliche Tiefe und Komplexität. Ihr reiches und vielschichtiges Aroma begeistert sowohl Kenner als auch Neulinge und macht diese Grappa zu einem wahren Meisterwerk der Destillierkunst.
Um das volle Aromenspektrum zu genießen, empfiehlt es sich, die Grappa Invecchiata in einem hochwertigen Grappaglas zu servieren, dass ihre feinen Nuancen perfekt zur Geltung bringt. Schon beim ersten Duft betört sie die Sinne mit einem ausgewogenen und raffinierten Bukett. Zarte Noten von Kakaobutter und süßer Vanille steigen in die Nase und versprechen ein delikates Geschmackserlebnis. Am Gaumen zeigt sich die Grappa von ihrer besten Seite: Sie hinterlässt einen süßlichen Eindruck, der durch ihre hervorragende Balance besticht. Es entfalten sich köstliche Aromen von Mandelpaste (Marzipan) und ungerösteten Trockenfrüchten, die dem Geschmack eine beeindruckende Tiefe und Komplexität verleihen.
Bei einer optimalen Trinktemperatur von etwa 20 bis 22 Grad Celsius ist die 3.0 Barricata nach einer reichhaltigen Mahlzeit ein hervorragender Digestif, der die Verdauung unterstützt. Am besten genießt man sie pur und bei Zimmertemperatur, damit sich ihre vollen Aromen entfalten können. Die Grappa Invecchiata von Mazzetti d’Altavilla passt auch wunderbar zu gereiftem Käse wie Pecorino, Parmigiano-Reggiano oder Gorgonzola. Die kräftigen Aromen des Käses harmonieren perfekt mit den komplexen Noten der Grappa. Besonders gut ergänzt die Barricata dunkle Schokolade oder Pralinen, wobei die Grappa die reichen Kakaonoten hervorhebt und dabei ein luxuriöses Geschmackserlebnis schafft. In Kombination mit gerösteten Nüssen wie Mandeln oder Walnüssen, verstärken die Die nussigen Aromen die warme, holzige Note der Grappa. Trockenfrüchte wie Feigen, Datteln oder Aprikosen sind ebenfalls hervorragende Begleiter. Die Süße der Trockenfrüchte bildet einen schönen Kontrast zur intensiven, gereiften Grappa. Für diejenigen, die Zigarren genießen, kann die 3.0 Barricata eine perfekte Begleitung sein. Die komplexen Aromen der Grappa ergänzen die Rauchnoten der Zigarre und bieten ein tiefes, reichhaltiges Genusserlebnis.
Allgemeine Eigenschaften
- Land: Italien
- Region: Piemont
- Alkoholgehalt: 40 % Vol.
- Menge: 0,7 Liter
Detaillierte Eigenschaften
- Erzeuger und Abfüller: Mazzetti d'Altavilla - Viale Unità D'Italia 2 - 15041 Altavilla Monferrato (AL) - Italia - +39 0142 926147
- Grundlage: Ausgewählte, frische und noch feuchte Weintrester von den edelsten piemontesischen Weintrauben.
- Destillation und Verfeinerung: Diskontinuierliches Verfahren in Kupfer-Brennblasen, die mittels Dampf indirekt befeuert werden. Anschließend Lagerung in Edelstahlbehältern für drei Monate und noch für zwölf 12 Monate in Kastanien- und Eichenholzfässern.
- Die Nase: Ausgewogen und raffiniert. Noten von Kakaobutter und süßer Vanille.
- Am Gaumen: Süßlicher Eindruck. Hervorragend ausbalanciert mit einem Beigeschmack von Mandelpaste (Marzipan) und ungerösteten Trockenfrüchten.
- Optimale Trinktemperatur: Zwischen 20 und 22°C in einem guten Grappaglas.
- Servierempfehlung: Als Digestif, zu Käse, Schokolade, Nüssen Trockenfrüchten und zum Genuss einer Zigarre.
- Alkoholgehalt: 40 % Vol.
- EAN (Flasche): 8006050137965
- Allergene: Enthält Sulfite.
- Warnhinweis: Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst in geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.
- Lieferumfang: 1 Flasche Grappa 0,7 Liter
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Herstellerinformationen
+39 0142 926147info@mazzetti.it