Moscato Giallo Trentino DOC 2022

Moscato Giallo Trentino DOC 2022 / Mezzacorona / Trentino

Weißwein aus Italien

Seit 1904 pflegt Mezzacorona seine Weinberge in den Tälern der Region Trentino-Südtirol. Diese Gegend ist dank der unterschiedlichen Mikroklimas besonders prädestiniert: von mild bis gemäßigt und mit tiefen Tälern und Gebirgsketten mit über 3500 Meter hohen Bergspitzen. Hier, im Herzen der Dolomiten, produziert Mezzacorona Weine von einzigartigem, unverfälschtem Charakter. So wie die Region, in der sie wachsen. Die Weine von Mezzacorona sind das Ergebnis des genauen Wissens um die spezifischen Eigenschaften der Lagen und der Rebsorten. Die Weine sind aromatisch und elegant, unverfälscht und virtuos. Genauso wie die Winzer, die sie anbauen. Besonders wie das Land, auf dem sie wachsen. Generationen engagierter Winzerfamilien arbeiten mit Blick auf die Umwelt und mithilfe nachhaltiger Verarbeitungsmethoden, sie bebauen ihre Weinberge nach integrierten Weinbausystemen und garantieren natürliche Erzeugnisse. Ein Team kompetenter Önologen und Agronomen arbeitet Tag für Tag an der Seite der einzelnen Winzer und begleitet den Lebenszyklus des Produkts vom Rebstock bis zur Lese und in die Flasche. Dabei stellen sie modernste Techniken und Produktionsausstattungen in den Dienst der Tradition.

Die Rebsorte Moscato Giallo ist eine aromatische Rebsorte, die hauptsächlich in der norditalienischen Region Trentino-Südtirol angebaut wird. Die Trauben sind mittelgroß und rund, mit einer goldenen oder gelben Farbe und einer dicken Schale. Die Rebsorte ist relativ empfindlich und erfordert eine sorgfältige Pflege im Weinberg, um ihre Aromen und Geschmacksqualitäten zu erhalten. In der Regel wird die Traube Ende September oder Anfang Oktober geerntet und sofort zur Verarbeitung in die Kellerei gebracht. Diese aromatische Rebsorte wird von den Genossenschaftswinzern von Mezzacorona im Trentino angebaut. Hier erlaubt das milde Klima des Gardasees die volle Reife der Trauben unter der Sonne und bringt besondere Aromen und Buketts hervor.

Die Trauben für den Moscato Giallo Trentino DOC von Mezzacorona werden von Hand Ende September bis Anfang Oktober gelesen und schnell, um eine ungewollte Oxidation der Trauben zu verhindern, in den Weinkeller transportiert. Ein Teil der Trauben wird an der Pflanze belassen, um durch eine natürliche Verwelkung die Aromafülle des späteren Weines zu steigern. Die traditionelle Weinbereitung beginnt mit der kalten Mazeration auf den Schalen und der Gärung bei einer kontrollierter Temperatur von etwa 16 bis 18°C. Die Gärung wird dann durch Kühlung abgebrochen, um das gewünschte natürliche Zuckerniveau zu erreichen. Nach der Abfüllung kann der Wein dann sofort vermarktet werden.

Im Glas erscheint der Moscato Giallo gelb wie die Sonne und beglückt die Nase mit einer Fülle von Aromen, von denen Pfirsich, Mango und Melone nur die vordergründigen sind. Umhüllt wird das Ganze von einem Jasmin Schleier. Am Gaumen überzeugt dieser Weißwein mit seiner natürlichen Süße und einer leichten Körperstruktur, die für eine Explosion von sonnengereiften Früchten sorgen.

Als Dessertwein passt der Moscato Giallo von Mezzacorona aus dem Trentino bei einer empfohlen Trinktemperatur von etwa 10 bis 12°C zu Torten, Kuchen, Gebäck und Trockenobst. Er begleitet aber auch gut leichten italienische Vorspeisen, Fischgerichte und asiatische Gerichte.

Allgemeine Eigenschaften

• Jahrgang: 2022
• Ausbau: Süß
• Land: Italien
• Region: Welschtirol (Trentino)
• Inhalt: 0,75 Liter

Detaillierte Eigenschaften

• Erzeuger und Abfüller: Mezzacorona/NOSIO SPA - Via del Teroldego 1/E - 38016 Mezzocorona (TN) - Italia - +39 0461 616399
• Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata (DOC)
• Rebsorte: 100% Moscato Giallo.
  
• Weinbereitung: Moscato Giallo Trauben ein Teil deren auf der Pflanze natürlich verwelken. Traditionelle Weinbereitung mit kalter Mazeration auf den Schalen und Gärung bei kontrollierter Temperatur um 16-18°C. Die Gärung wird durch Kühlung abgebrochen, um das gewünschte natürliche Zuckerniveau zu erreichen.
  
• Sensorische Charakteristik: Aromatischer, süßer Wein mit Anklängen von Tropenfrüchten: eine Explosion von sonnengereiften Früchten.
  
• Farbe: Strahlendes Gelb.
• Alkoholgehalt: 10,5 % Vol.
• Restzucker: 75,0 g/l
• Säuregehalt: 4,5 g/l
• Verschlussart: Schraubverschluss.
• Servierempfehlung: Passt gut zu typischen Süßspeisen der Region Trentino wie Zelten und Apfelstrudel und zu Trockenobst und Gebäck. Auch gut zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und asiatischer Küche.
  
• Empfohlene Serviertemperatur: Zwischen 10 und 12°C.
• Allergene: Enthält Sulfite
• EAN (Flasche): 8004305000101
• Lieferumfang: 1 Flasche Wein 0,75 Liter

Rebsorte

MOSCATO GIALLO

Die MOSCATO GIALLO oder Moscato Bianco ist eine sehr hochwertige Rebsorte, die auf der ganzen Welt verbreitet ist. In Deutschland ist diese Rebsorte unter dem Namen Gelber Muskateller bekannt. In Italien ist die Moscato Giallo eine relativ seltene Rebsorte, die nur auf einer begrenzten Anzahl von Weinbergen in der Region Trentino-Südtirol angebaut wird. Die Produktion von Moscato Giallo-Weinen ist in Italien daher gering, was sie zu einer besonderen Delikatesse macht.

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