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Nebbiolo Langhe DOC 2019

11,90 €

(1 l = 15,87 €)
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Beschreibung

Nebbiolo Langhe DOC 2019 / Batasiolo / Piemont

Rotwein aus Italien

Der kleine Bruder des Barolo ist ein charmant Granatrot glänzender Wein, der intensive und delikate Eindrücke hinterlässt. Sehr gut ausbalanciert mit einem Hauch reifer Früchte, die mit zunehmenden Alter immer würziger werden. Dieser Nebbiolo ist ein Rotwein, der hervorragend das Ganze Menü begleitet.

Allgemeine Eigenschaften

  • Jahrgang: 2019
  • Ausbau: Trocken
  • Land: Italien
  • Region: Piemont
  • Inhalt: 0,75 Liter

Detaillierte Eigenschaften

  • Erzeuger und Abfüller: Beni di Batasiolo - Fr. Annunziata 87 - 12064 La Morra (CN) - Italia - +39 0173 50130
  • Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata (DOC)
  • Rebsorte: 100% Nebbiolo
  • Weinbereitung: Die Ernte findet per Hand in der ersten Hälfte des Oktobers statt. Abbeeren und Gärung mit Mazeration der Schalen für mindestens 10 Tage in Stahltanks mit periodischem Umpumpen bei kontrollierter Temperatur.
  • Verfeinerung: Die Alterung beginnt in slawonischen Eichenfässern und anschließend in Edelstahltanks. Nach dieser Zeit wird die Verfeinerung in der Flasche fortgesetzt.
  • Farbe: Je nach Alterung mehr oder weniger intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen.
  • Sensorische Eigenschaften: In der Nase hat dieser hat dieser Nebbiolo von Beni di Batasiolo intensive und zarte Anklänge von reifen Früchten, die sich zu würzigen Noten mit zarten floralen Nuancen entwickeln. Am Gaumen ist er kraftvoll, vollmundig, angenehm tanninhaltig und frisch. Zudem glänzt dieser Piemontese mit einer absolut typischen Intensität und Ausdauer.
  • Alkoholgehalt: 14,0 % Vol.
  • Säure: 5,00 g/l
  • Restzucker: 2,20 g/l
  • Gesamtextrakt: 26,00 g/l
  • Sulfit: 86 mg/l
  • Ph-Wert: 3,50
  • Verschlussart: Naturkork
  • Servierempfehlung: Dieser Nebbiolo ist ein Wein, der eine ganzes Menü begleiten kann. Seine perfekten Partner findet er in Pastagerichten, Risottos, weißem und rotem Fleisch und schließlich herzhaftem und mittelreifem Käse.
  • Empfohlene Serviertemperatur: Zwischen 18 und 19°C.
  • Allergene: Enthält Sulfite
  • EAN (Flasche): 8002820002563
  • Lieferumfang: 1 Flasche Wein 0,75 Liter

Rebsorte

NEBBIOLO

Die rote Rebsorte NEBBIOLO stammt aus der italienischen Region Piemont und liefert tanninreiche, ausdrucksstarke Weine, die lange reifen müssen. Der Name wird von "nebbia" abgeleitet, was Nebel bedeutet und deutet auf den weißen Belag auf den Beeren hin, der sich bei der Vollreife bildet. Diese Rebsorte wurde wahrscheinlich seit der Antike im Hügelland des Monferrato und der Langhe angebaut und wird bereits in Schriften des 13.Jh. erwähnt. Der NEBBIOLO gehört zu den anspruchsvollsten Rebsorten was Boden und Lage betrifft. Er gedeiht praktisch nur auf kalkhaltigen Mergelböden und verlangt unbedingt steile Süd- und Südwestlagen.


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