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Pecorino Abruzzo D.O.C. 2019

7,80 €

(1 l = 10,40 €)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Produktdatenblatt
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Beschreibung

Weißwein aus Italien

Allgemeine Informationen

Jahrgang: 2019

Ausbau: Trocken

Land: Italien

Region: Abruzzen

Menge: 0,75 Liter


Detaillierte Informationen

Erzeuger und Abfüller: Fosso Corno - Via Fosso Corno - 64026 Roseto degli Abruzzi (TE) - Italia - +39 045 6201154

Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.)

Rebsorte: 100% Pecorino-Trauben

Die Pecorino-Traube ist auch als "uva delle pecore" (d.h. Schaftraube) bekannt. Die Herkunft dieses Namens hebt das enge Verhältnis zwischen Viehzucht und Landwirtschaft in dieser bäuerlich geprägten Region Italiens (Abruzzen) heraus. In der Tat war in diesem Gebiet die Pecorino-Traube seit je her in unmittelbarer Nähe der Weideplätze anwesend.

Anbaugebiet: Die hügelige Weinanbauzone in der Region Abruzzen.

Weinbereitung: Traditionelle Weissweinbereitung. Nach der sanften Traubenpressung erfolgt die Gärung unter kontrollierter Temperatur. Der Wein lagert dann in thermoklimatisierten Edelstahlbehältern. Danach erfolgt eine sterile Kaltabfüllung.

Sensorische Charakterisierung: Das Bouquet dieses Pecorino ist fruchtig und blumig, mit angenehmen und langanhaltenden Mineralnoten. Im Geschmack sind reife Fruchtnoten zu erkennen. Er ist frisch und hat eine gute Struktur.

Insgesamt besitzt dieser Wein eine sehr gute Struktur und ist lange anhaltend.

Farbe: Brilliantes Strohgelb

Alkoholgehalt: 13 % Vol.

Verschlussart: Naturkork

Servierempfehlung: Passt ausgezeichnet zu Vorspeisen, ersten leichten Gängen, Fischgerichten und hellem Fleisch. Perfekt auch als Aperitif-Wein.

Serviertemperatur: Zwischen 10 und 12°C

Allergene: Enthält Sulfite

EAN (Flasche): 8034125060238

Lieferumfang: 1 Flasche Wein 0,75 Liter


Rebsorte

PECORINO

PECORINO ist eine autochthone Weißweinsorte Mittelitaliens und wird in den Regionen Abruzzen, Latium, Marken und Umbrien angebaut. Die frühreifende, wuchsfreudige Sorte erbringt nur schwankende Erträge. Die aus ihr gekelterten Weine sind fruchtig und verfügen über eine feine Säure.


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