Pinot Grigio Friuli Aquileia D.O.C. 2018

Jahrgang: 2018

Ausbau: Trocken

Land: Italien

Region: Friaul

Menge: 0,75 Liter

Erzeuger und Abfüller: Ca' Bolani - Via Cà Bolani, 2 - 33052 Cervignano del Friuli (Udine) - Italia - +39 0431 32670

Qualitätsbezeichnung: Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.)

Rebsorte: 100% Pinot Grigio

Herstellung: Die frisch geernteten Trauben werden in den Weinkeller gebracht, wo sie vorsichtig gepresst werden. Die Gärung wird mithilfe ausgewählter Hefen eingeleitet und geschieht bei einer kontrollierten Temperatur von 18°C - 20°C, damit die Frucht und die besten sensorischen Eigenschaften des Weins erhalten bleiben.

Charakterisierung: Verführerisches Bouquet, mit Anklängen von reifer Frucht, Apfel der Sorte Golden und Zesten von Zitronatzitrone und blumigen Nuancen von Akazienblüte oder Heilkräutern.

Im Mund ist der Wein frisch und saftig. Durch die würzigen Noten erhält er ein lang anhaltendes Finale.

Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit leicht kupferfarbenen Nuancen.

Alkoholgehalt: 13 % Vol.

Verschlussart: Naturkork

Servierempfehlung: Sehr gut als Aperitif. Hervorragend mit feinen Vorspeisen, gefüllten Nudeln und Fisch- und Gemüsegerichten.

Serviertemperatur: Gekühlt zwischen 10 und 12°C

Allergene: Enthält Sulfite

EAN (Flasche): 8002235216050

Auszeichnungen:

• Berliner Wein Trophy 2019: Gold

Rebsorte PINOT GRIGIO

Die Rebsorte PINOT GRIGIO wird seit langer Zeit im Etschtal angebaut, wo sie auch mit dem Namen Ruländer bekannt ist. Die Form der Trauben und ihre graurötliche Farbe verraten die enge Verwandtschaft mit dem Pinot Nero, aus dem sie scheinbar stammt. Sie wird sowohl im Tal, als auch auf niedrigen Hügeln angebaut.

Der PINOT GRIGIO ist auch unter dem Namen Grauburgunder bekannt. Er liefert säurearme, aber körper- und extraktreiche Trauben, die häufig grau wirken.

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